[계양구 음식명가 시식평가단 취재기 2] 명장이 운영하는 동네 빵집, '빵뜨락'을 소개합니다.

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명장은 산업현장에 장기간 종사한 자로 투철한 장인정신과 해당분야 최고 수준의 숙련기술을 보유한 기술인 중

기술발전에 공헌하여 노동부 장관이 일정한 수준에 의거 선정한 자를 말합니다. 👏

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빵뜨락은 인천계양구에서 20년간 자리를 지켜온 제과점으로 🍞

30년이상 제과제빵분야에서 인증받은 명장이 운영하는 빵집입니다. 🧑‍🍳

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빵뜨락은 인천 계양구 황어로에 있는 신동아아파트 입구에 있는 상가동에 위치하고 있습니다. 🥖

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상가 뒤쪽에 주차장이 마련되어 있어 차량을 이용하는 경우 빵집을 이용하기에도 편리합니다. 🚗

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빵뜨락 입구에는 대한민국 인천 제과제빵 명장이 운영하는 빵집임을 알리는 플랜카드가 전면에 걸려있었습니다. 👍

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매장에 들어서니 매장이 좁을 정도로 빵매대가 가운데와 측면쪽에도 가득했습니다. 🍞🥐🥖🥯🥪

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매장 한쪽에 테이블이 2개 놓여있어 매장에서 빵과 음료를 먹을 수 있게 되어있었습니다. 🥐☕

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좁은 매장임에도 불구하고 생각외로 빵종류가 다양했습니다. 😍

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빵 이외에 다양한 쿠키종류도 볼 수 있었습니다. 🍪

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매장 벽면 위쪽에는 대통령 표창장 등 각종 상장과 위촉장, 공로패 등이 진열되어 있습니다. 🏆

빵뜨락은 건강하고 신선한 재료를 사용하고 첨가제를 사용하지 않고 빵을 만들어 동네의 건강빵집으로 인정을 받았다고 합니다. 👏

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또한, 빵뜨락 대표는 자기계발은 물론 후학을 양성하기 위해 강의 활동도 겸하고 있으며 🧑‍🏫

소외계층을 위한 빵나누기행사와 재능기부에도 참여하고 있다고 합니다. 🤗

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매장이용객을 위해 음료도 저렴하게 팔고 있었습니다.

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빵을 포장해 집에 와서 가족과 함께 맛을 보았습니다. 🍴

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빵은 스콘, 바질크림빵, 먹물치즈크림빵, 소금빵을 구입하여 맛을 보았습니다. 🍽️

빵 맛은 가족 구성원중 세대에 따라 맛평가가 다소 달랐습니다. 🥐

저는 기본에 충실한 빵이었지만 특별히 다른 빵집과 차별점은 발견하지 못했습니다. 😯

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단골이면 모르겠으나 좁은 매장에 빵종류가 너무 다양하여 처음 방문하는 고객들에게는 선택장애가 있을 것 같다는 생각입니다. 🤔

빵뜨락의 시그니처 메뉴 3~5 종류 정도를 골라 홍보한다면 좋겠다는 생각이 들었습니다.

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🥐 빵집정보

▷ 소재지 : 인천 계양구 황어로 115번길 10 신동아아파트 상가 1층 빵뜨락

▷ 전화 : 032-513-0150

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​​​* 계양구 신비 블로그 기자단 10기 이창룡 기자님의 기사입니다 ​​​*

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