안동 사과를 활용한 레시피! 안동 사과 꽃차

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안동 관광지 앞에서 쉽게

만날 수 있는 사과를 활용한

꽃차를 만드는 법을 소개하려고 합니다.

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베이킹소다나 과일 세척제 등으로

깨끗하게 씻어 준 후 과일 칼을

활용하여 사과를 얇게 썰어줍니다.

얇게 썰기가 어려우신 분들은

감자칼을 활용하셔도 좋습니다.

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사과를 돌돌 말아 장미꽃을

표현할 것이라 사과를 두껍게 자를 경우

뚝뚝 끊어질 수 있어 최대한 얇게

썰어서 준비해 주세요.

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준비해 둔 밀폐용기 혹은

전자레인지 사용이 가능한 용기에

겹겹이 쌓아줍니다.

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사과 슬라이스 위로 꿀 3스푼을

넉넉하게 둘러줍니다.

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설탕으로 대체하셔도 되는데

사과에 전체적으로 스며들 수 있도록

해주는 것이 중요합니다.

그다음 사과가 잠길 정도의 물을 부어주고

전자레인지에서 3-5분 돌려주며

사과가 말랑해지는 상태가 되는지

체크해 줍니다.

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전자레인지에서 꺼낸 직후는

뜨거울 수 있으니 화상에 유의해서

젓가락을 사용해 꺼내주면 좋아요!

사과 슬라이스를 도마 위에

가로로 길게 늘려준 후 왼쪽부터 돌돌

말아주세요.

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티를 우려내서 함께 드셔도 좋습니다.

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정성은 필요하지만 생각보다 만들기

어렵지 않으니 안동 사과를

구입하시게 된다면

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안동 사과 꽃차

시도해 보시는 건 어떨까요?

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2024 경상북도 SNS 서포터즈

이수빈 님의 글과 사진입니다. ​

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* 본 게시글은 경상북도 SNS 서포터즈의

글로 경상북도 공식 입장과 다를 수 있습니다.

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