의성마늘의 모든 것! 디지털 <의성마늘박물관>에서 만나보세요~

안녕하세요. #의성군블로그기자단 서진나입니다. :) 우리나라에서 마늘로 가장 유명한 지역은 단연 의성군인데요.

의성마늘을 주제로 한 디지털박물관이 있다는 사실 알고 계셨나요? 오프라인 박물관이 아닌 온라인 홈페이지에서 정보를 얻을 수 있는 의성마늘박물관을 소개해 드릴게요!

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▼ 의성마늘박물관 홈페이지 ▼

의성마늘박물관에서는 의성마늘에 대한 상세한 정보, 의성마늘의 역사, 마늘의 재배과정, 마늘이 좋은 이유 등을 알아볼 수 있어요. 또, 의성마늘뿐만 아니라 우리가 궁금해하는 세계의 마늘에 대한 정보도 얻을 수 있답니다.

의성마늘박물관은 마늘 정보의 집합체인데요. 의성마늘의 역사, 재배 면적 현황, 소비 및 국제마늘 현황, 의성 관내 마늘 재배면적 현황, 마늘을 이용한 가공식품, 마늘보관 및 요리법 등 마늘에 대한 모든 것을 알아볼 수 있어요.

우리나라의 경우 삼국유사에 마늘과 쑥을 먹고 사람이 된 곰의 이야기 ‘단군신화’가 등장합니다. 환인의 아들인 환웅과 마늘과 쑥을 먹고 사람이 된 곰 사이에 나온 아들이 바로 단군왕검이라고 전해집니다. 의성마늘박물관을 둘러보면서 새롭게 안 사실이 있는데요.

이집트 피라미드를 축조할 때, 노예들에게 마늘을 나눠줬다고 해요. 또한 고대 이집트 평민들의 무덤에서는 진흙으로 빚은 마늘이 발견되었고, 투탕카멘왕의 무덤에서는 마늘이 부장품으로 출토되기도 했어요. 고대 이집트에서부터 이미 마늘이 몸에 좋다는 사실을 알고 있었다는 근거입니다. 유럽에서는 흑사병(페스트)의 치료약으로 마늘을 사용하기도 했다고 해요.

의성마늘의 시작은 조선 중종 22년이라고 하는데요. 1980~90년대에는 새로운 의성마늘 ‘주아재배’가 시작되었다고 해요. 2000년대 이후에는 의성마늘이 한국마늘의 대표 명품마늘이 되었습니다.

의성마늘은 완전추대, 만생종으로 쪽수는 6~8개로 다른 지역 마늘에 비해 쪽수가 적고 무게는 30~50g이라고 하는데요. 육쪽마늘이라는 말 많이 들어보셨죠? 근데 무조건 육쪽은 아니라고 하네요. 의성지역은 일교차가 크고, 일조시간이 타 지역보다 길며, 강수량이 적어서 마늘 생산지로 알맞은 곳이에요. 또한 산도가 6.0으로 마늘 재배에 적당한 조건을 갖추고 있습니다.

의성마늘은 6월 중하순에 수확하고, 7월 초순부터 판매한다고 하는데요. 4월은 파릇파릇한 마늘밭과 새하얗게 피어난 자두 꽃을 볼 수 있고, 7월은 의성마늘과 옥자두를 만나볼 수 있는 특별한 달입니다.

의성군에는 의성마늘을 유통하는 센터인 ‘의성마늘타운’이 있는데요. 의성마늘타운에서 판매하는 의성마늘은 고유번호를 부여받고 있으며, 소비자는 구입 후 의성마늘 이력 추적 홈페이지에서 확인할 수 있어요. 의성마늘을 가장 믿고 구매할 수 있는 방법이지요. 2007년에 설립된 의성마늘타운에는 저온저장고 300평, 제품 저장고 30평, 제품냉동창고 20평, 가공실 250평, 작업장 200평의 시설을 갖추고 있어요.

의성은 마늘을 재배하기 최상의 조건을 갖추고 있다고 했는데요!

위에 언급했던 ‘주아재배’는 의성마늘만의 기술로, 마늘 종에 있는 주아를 사용하여 우량한 씨마늘을 생산하는 재배 방법이에요. 씨마늘 재배법은 말 그대로 수확하고 남은 마늘을 씨로 활용하는 재배법입니다.

주아를 이용하면 씨마늘 생산 비용을 70%로 절감할 수 있고, 단위 면적당 수량이 많아지고 상품성이 높은 마늘을 생산할 수 있다고 해요. 인력 부담도 절감되고, 마늘 종자의 구입비가 줄어든다는 것도 큰 장점입니다.

주아를 이용하면 씨마늘 생산 비용을 70%로 절감할 수 있고, 단위 면적당 수량이 많아지고 상품성이 높은 마늘을 생산할 수 있다고 해요. 인력 부담도 절감되고, 마늘 종자의 구입비가 줄어든다는 것도 큰 장점입니다.

마늘은 항암작용, 자양강장, 고혈압 예방, 노화 예방, 피부 노화 방지, 간기능 화성화, 당뇨병에 도움, 감기 예방, 불면증, 노폐물 배설 촉진 등 다양한 기능을 갖춘 슈퍼푸드에요.

의성군에서는 마늘을 이용한 다양한 가공식품도 생산하고 있는데요. 의성황토마늘, 토종의성접마늘, 의성사랑깐마늘, 토종의성깐마늘, 다진건조의성마늘, 마늘고추장, 의성점곡마늘엿, 의성점곡마늘물엿, 의성마늘건조분말, 젤리형 흑마늘, 환, 구운환, 통흑마늘 등의 흑마늘 제품도 생산하고 있어요.

의성장날 쇼핑몰에서도 구매 가능하고, 10월에 열리는 의성수퍼푸드마늘축제장에 가시면 경매로 저렴하게 구입할 수도 있습니다. 의성마늘이 궁금하신 분들은 디지털 의성마늘박물관에서 다양한 정보 얻어 가시고, 다가오는 7월에 질좋은 의성마늘 구매에 성공하시길 바랍니다. 고맙습니다. :)

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