[전남 소식] 8월 친환경 농산물 선정 '친환경 장성 포도'

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수분과 당분 함량이 높다

비타민, 무기질, 미네랄 등

몸에 필요한 영양소가 풍부하다

피로회복과 미용, 체질 개선 등에 효과가 좋다

비법 ①

비법 ②

포도 자연수정 재배 기술

공생 농법을 기반으로 한 재배 기술

포도 샐러드

1. 샐러리와 시금치, 로메인 상추를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 적당한 크기로 썰어 준비합니다.

2. 포도는 반으로 자르고, 키위는 슬라이스합니다.

3. 큰 샐러드 볼에 준비된 야채와 포도, 키위를 넣고 섞어줍니다.

4. 올리브오일과 샐러드드레싱을 넣고 잘 섞어주며, 소금과 후추로 간을 맞추면 완성!

포도 요거트 스무디

1. 포도는 씻어서 준비하고, 바나나는 껍질을 벗겨 조각내어줍니다.

2. 믹서기에 포도, 요거트, 바나나, 꿀을 넣고 잘 갈아줍니다. +얼음을 추가하면 스무디가 더 시원해져요!

3. 잘 갈아진 스무디를 저어준 뒤 컵에 따르면 완성!

포도 빵

1. 빵 반죽을 준비한 후, 포도를 고르게 넣어 섞어줍니다. 포도가 반죽에 잘 박히도록 주의해 주세요✔

2. 반죽을 따뜻한 곳에서 30분 동안 발효시켜 줍니다.

3. 발효가 끝난 반죽을 180도에서 25~30분 동안 구워줍니다.

4. 오븐에서 꺼낸 후 식힘망에서 식히고, 예쁘게 썰어주면 완성!

포도 잼

1. 포도를 씻어 물기를 제거한 후 작은 냄비에 넣고 중불에서 끓입니다.

2. 포도가 부드럽게 익으면, 설탕과 레몬즙을 넣고 걸쭉해질 때까지 계속 끓입니다.

3. 잼이 원하는 농도가 되면, 불에서 내리고 식혀줍니다.

4. 예쁜 병에 담아 시원하게 보관하면 완성!