8일 전
전주 한옥마을에서 즐길 수 있는 설 명절 음식 3선
전주 한옥마을에서 즐길 수 있는
설 명절 음식 3선
주말, 임시공휴일, 설날 연휴까지
길어진 이번 설 명절에 어디를 가면 좋을지,
고민하시는 분들이 많을 것 같습니다.
설 명절에 전주 한옥마을을
여행하는 분들을 위해
설 명절 음식 3선을 준비했습니다.
전주 한옥마을에서 즐길 수 있는 설 명절 음식 - 떡국
첫 번째, 설 명절 음식은 떡국입니다.
전주 한옥마을 맛집인 황제면가에서
명절 음식으로 빠질 수 없는
황태 떡국을 겨울 한정으로 먹을 수 있습니다.
설날에 떡국을 먹는 이유는
떡국의 주 재료인 희고 긴 가래떡처럼
장수를 기원하는 의미로 시작되었다고 합니다.
게다가 가래떡을 썬 모양은
‘엽전’과 모양이 같아 1년 내내
풍족하게 지내라는 마음을 담고 있다고 해요.
이런 장수, 풍요가 담긴 떡국의
의미를 생각하면서
전주 한옥마을 황제면가의
황태 떡국을 먹었습니다.
사골국물처럼 뽀얀 황태 국물의
깊은 맛이 일품이었습니다.
자극적이지 않은 맛에 양도 많아서
든든하게 먹었습니다.
반찬도 멸치볶음, 해초무침, 김치가 나왔는데요.
반찬과 곁들여 먹으니 더 맛있었습니다.
특히 김치와 떡국의 조합이 좋았어요.
원래 황제명가는 전주 현지인들의
돈까스 맛집으로도 유명한데요.
가족들과 함께 방문하셨다면,
다양한 메뉴를 시켜서
나눠 먹는 것도 추천합니다.
떡국으로 새해의 장수, 풍요를 기원하고,
다음 음식인 떡갈비와 식혜를 먹으러
한옥마을 중심부로 이동했습니다!
전주 한옥마을에서 즐길 수 있는 설 명절 음식 - 식혜
두 번째, 설 음식은 식혜입니다.
꼭 설날이 아니라도 식혜는
남녀노소 누구나 좋아하는 음료 중 하나입니다.
전주 한옥마을 부각마을에서는
직접 만든 수제 식혜를
용량별로 구매할 수 있습니다.
식혜가 명절 음식으로
자리 잡은 이유는 놀랍게도
엿기름의 소화 효소 덕분이라고 하는데요.
과식으로 배앓이 하는 것을 막아준다고 해요.
그래서 건강을 기원하는
의미가 담겨있다고 하는데요.
역시 오래전부터 명절 음식에 진심인 것 같아
재밌기도 하고, 또 신기했습니다.
부각마을의 수제 식혜는
생강이 포함되어 있어
톡 쏘는 생강 맛이 나는데요.
앞으로는 탄산음료 대신
이 식혜 한 잔씩 들고 다니면서
여행하면 좋을 것 같습니다.
전주 한옥마을에서 즐길 수 있는 설 명절 음식 - 떡갈비
마지막 전주 한옥마을 설 명절 음식은
떡갈비입니다.
오늘 소개할 농부의 딸
수제 떡갈비 전문점에서는
떡갈비를 특이하게 먹을 수 있는데요.
떡갈비치즈롤꼬치로 안에
치즈와 떡이 들어있는 길거리 간식입니다.
설 명절의 떡갈비는
궁중 음식으로 시작되었는데요.
평소 먹기 힘들었던 고기 요리를 먹으면서
새해 풍요를 기원하는 의미가 담겨있다고 합니다.
손으로 갈비를 뜯기 어려운 사람들을 위해
누구나 쉽게 먹을 수 있도록 만들었다고 합니다.
나이 든 분을 위한
배려가 담긴 음식이기도 하고요.
전주 한옥마을 떡갈비도
먹기 쉽게 꼬치에 꽂혀져
맛있는 데리야키와 화이트소스가 뿌려져있었어요
떡갈비가 촉촉하고
안에 떡과 치즈까지 들어있어서
더 맛있게 먹었습니다.
한옥마을에서 즐길 수 있는
설 명절 음식 3선을 소개했는데요.
새해의 건강, 장수, 풍요를
기원하는 의미와 함께 먹는다면
더 명절을 잘 보낼 수 있을 것 같습니다.
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