대전 서구 칼국수 맛집

순봉 홍두깨 손칼국수

#대전서구 #대전서구청 #홍두깨손칼국수


대전 서구 도마 큰 시장에는 정말 다양한

칼국수 맛집들이 모여 있어,

칼국수 거리라 해도 과언이 아닙니다.

그중에서 최근 2024년 착한 가격업소로 선정된

순봉 홍두깨 손칼국수(칼국수 5,000원)에

아이들과 함께 다녀왔습니다.

투명창으로 홍두깨를 이용해 칼국수를

만드는 사장님을 만나 볼 수 있는 곳인데요.

요즘엔 보기 힘든 전통적인 방식으로 면을 만드는 모습은

지나가던 분들의 발길을 멈추게 하기도 한답니다.

손님들이 주문하면 그때그때 홍두깨로 반죽을 밀어

칼국수 면발을 만들어 주시더라고요.

면발을 직접 만드는 사장님의 모습에

저도 발길을 멈추고 바라보다 안으로 들어갔답니다.

대전 서구 칼국수 맛집

순봉 홍두깨 손칼국수

들어가자마자 눈에 띄는 두 가지는 콩자루에 직접 적은 원산지 표시와 용감한 시민 표창장이었답니다. 식재료에 대한 사장님의 신뢰감이 느껴졌고 고객으로서 안심하고 식사를 즐길 수 있는 곳이겠다 싶더라고요.

매장 안에는 혼밥 하는 분들을 위한 1인석 자리부터 4인석까지 있답니다.

물과 기본 반찬도 모두 셀프이며 기본 반찬인 단무지와 김치는 셀프 바를 통해 먹을 만큼 덜어서 가져가면 된답니다.

오픈 주방으로 되어 있어 음식 조리하는 모습도 볼 수 있었으며 주방에서 사용되는 조리 도구와 기구, 재료의 상태를 손님이 직접 볼 수 있어 음식에 대한 위생관리도 철저하게 관리되고 있었답니다.

메뉴는 착한 가격으로 제공되고 있어 만족스러웠습니다.

손칼국수 5,000원, 만두 칼국수 6,000원, 콩국수 5,000원이며 곱빼기는 1,000원 추가입니다. 만두는 4,000원부터 6,000원까지 있으며 미니족발은 7,000원인데요.

고물가 시대에 이 가격으로 칼국수를 즐길 수 있다는 점이 매력적입니다.

저희는 고기를 좋아하는 아이들이라 만두칼국수와 갈비 만두를 주문했어요. 만두 칼국수에는 고기만두 2개와 김치만두 1개 총 3개의 만두가 들어가며 손칼국수와는 천 원 차이랍니다.

순봉 홍두깨 손칼국수의 맛은 정성이 담긴 전통 손칼국수의 깊은 풍미를 그대로 느낄 수 있는 곳이었어요. 홍두깨로 직접 반죽을 밀어 면발을 뽑아내는 방식 덕분에 면발이 부드럽고 쫄깃해 식감이 뛰어났답니다.

특히 손으로 뽑아낸 면발은 국물과 잘 어우러져 더욱 풍미를 더해주는데요, 진한 육수에서 느껴지는 시원하고 깔끔한 맛은 첫술부터 마지막 한입까지 만족스러웠답니다.

깔끔하고 구수한 국물은 부담스럽지 않아 아이들부터 어르신들까지 누구나 좋아할 맛이고, 가성비까지 뛰어나 칼국수 본연의 맛을 부담 없이 즐길 수 있었습니다.

갈비 만두는 촉촉하고 갈비의 풍미가 가득한 맛이 특징이었어요.

부담스럽지 않으면서 풍부한 맛 덕분에 든든하게 식사를 줄 수 있었답니다. 식사를 즐기고 있는데 사장님께서 음료수를 주고 가시더라고요.

고등학생이 하 미성년 아이들이 방문하면 테이블당 음료 1캔씩 서비스로 주신다고 해요. 사장님도 따님을 키우고 계셔서 그런지 아이들을 배려하는 마음이 돋보였답니다.

도마 큰 시장 주변에는 버드내 중학교와 대신고등학교가 가까워 학생들이 편하게 들러 든든한 식사를 할 수 있는 장소로도 정말 좋습니다. 저희 아이들도 식사를 하고 난 후 다시 가고 싶다고 할 정도로 만족도도 높았던 곳이었어요.

합리적인 가격과 푸근한 사장님의 세심한 배려가 있는 곳 대전 서구 칼국수 맛집 순봉 홍두깨 손칼국수였습니다.

대전 서구 칼국수 맛집 순봉 홍두깨 손칼국수

대전 서구 도마 2길 11 1층

042-524-2009

매주 수요일 휴무

목~화 09:30 ~20:00(라스트 오더 19:30)



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