286일 전
포항 10味를 소개합니다!
안녕하세요!
포항시입니다 🥰
알려지지 않았을 뿐, 무궁무진한
포항의 열 가지 먹거리를
소개합니다!
맛의 도시
포항
✔️가급적 식재료는 베재하고 음식점이나 음식거리에 초점을 맞춰,
✔️포항시에서 시작되었거나, 포항에만 있는
독특한 조리법과 개성이 있는지 주목하였고,
✔️포항하면 떠오르는 향토성과
역사성·상징성·대중성 등을 두루 고려하여,
포항 10味를 선정하였습니다!!
포항 10味 소개
1. 모리국수
포항 구룡포읍 향토음식
구룡포읍의 어부들이 먹던 얼큰한 국수에서 유래되어
생산과 해산물 모든 걸 '모디'(모아'의 사투리)어
끓인 국이라 하여 모리라는 이름이 붙었어요.
2. 포항 아구탕
못생겨도 맛은 좋은 아구탕
포항의 아구탕이 유명한 이유는
심해성 어종인 아구의 서식 환경부터가 다르기 때문인데요.
동해 쪽 아구는 바닥이 갯벌이 아니라
모래와 암반지대가 많고 물이 차 깔끔하고 담백합니다.
차별점을 알고 싶다면 포항으로 오세요!
3. 포항해신탕
용왕님이 즐겨먹은 해신탕
포항의 해신탕은 해물로 전체 재료의 7할이 넘돋록
가득 채운은 것이 특색으로 그 주체성이 확실합니다.
다 먹고 나면 볶아주는 볶음밥은 해신탕의 별미!
옛 상류층이 즐기던 보양음식을 경험하고 싶다면
꼭 드셔보세요.
4. 소머리곰탕
식사뿐 아니라 안주에도 제격
포항의 소머리곰탕은 지역민들만 즐겨왔던
숨은 맛이었다가, 유명 방송을 타더니 이제는
줄 서지 않으면 먹기 힘들 정도예요.
한 번 맛보면 인생 곰탕이 된다는
포항의 소머리곰탕 맛보러 포항으로 떠나보세요.
5. 과메기
남녀노소 모두의 겨울철 별미
동해안은 겨울철에 청어·꽁치가 많이 나 이를 보관하는
말리는 과정에서 탄생한 것이 과메기입니다.
하지만 꾸준히 사람들의 사랑을 받으며 살아 남은 것은
포항 과메기가 유일해요.
6. 등푸른 막회
낚시 바리 생선만 고집
등 푸른 막회 가게들은 등 푸른 생선을 잡기 위해
'낚시 바리' (줄 낚시로 잡음) 생선을 고집하는데
이에 식감과 신선도에 차이가 생깁니다.
이런 식감과 신선도 때문에 포항에서만 맛 볼 수 있는
현지들이 많이 찾는 음식이에요.
7. 영일대 조개구이
낭만과 예술의 불맛
보통 석쇠에 껍찔째로 올려 알맹이만 먹는 조개구이는
젊은 입맛을 고려해 치즈나 특제 소스를 올리기도 해요.
연인, 가족과 함께 조개구이도 먹고
영일대 해수욕장 거리를 거닐어 보시는 건 어떨까요?
8. 포항초 산채비빔밥
각광받는 웰빙 먹거리
포항초(시금치)는 해풍으로 단련된 입사귀에
염분을 머금고 있어 단짠단짠을 느낄 수 있습니다.
또한 함께 비벼지는 산나물은 각종 성인병에도
좋을 뿐 아니라 영양소가 풍부하고 소화 기능도 좋아
누구나 좋아할 음식이에요.
9. 포항 물회
뱃사람 즉석 선상식에서 국민 특미로
경북 포항을 대표하는 맛으로
과메기 만큼이나 유명한 것이 포항 물회예요.
포항 물회의 맛은 고추장 맛이 좌우하며,
어종이 다양하고, 풍부한 영일만을 끼고 있어
전국적으로 명성이 자자하답니다.
10. 구룡포 대게
갓성비 구룡포 대게 맛보기
직판장 바로 앞에서 직송이니 신선하고
어느 다른 지역보다 값싸고 좋은 대게를 맛볼 수 있을 거예요.
달고 쫄깃한 게맛살을 맛보았다면 마지막으로
내장과 함께 비벼 만든 비빔밥으로 끝내기!
열 그릇에 담아낸 포항의 맛,
그 다채로운 맛을
직접 확인하러 오세요~
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