강릉 황태 요리, 성산면으로의 미식 여행

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강릉 성산면에는 전통 강원도 음식을 맛볼 수 있는 식당들이 다양하게 있습니다. 그래서 개인적으로, 강릉 로컬 음식을 테마로 미식여행을 간다면 추천하는 마을, 성산인데요! 이번 포스팅에서는 황태 요리 맛집을 소개해 드리겠습니다.

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주소 : 강릉시 성산면 구산길 83

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강원도는 특유의 청정한 자연환경으로 황태를 말리기에 적합한 조건을 갖추고 있어, 예로부터 황태 요리가 발전해 왔습니다. 그렇기 때문에, 강릉을 포함한 동해안 지역에서는 황태를 활용한 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 특히 강릉의 경우, 대관령이 옆에 있어 황태 생산지와 가까워 신선하고 질 좋은 황태를 쉽게 접할 수 있기도 합니다.

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강릉에서 인기 많은 황태요리로는 황태해장국, 황태구이, 황태찜, 황태강정 등을 들 수 있는데 오늘 소개해 드리는 식당에서는 해장국( 황태뚝배기 ), 황태구이, 황태찜, 황태전골을 맛보실 수 있습니다.

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오래된 가게로 오랜 세월의 흔적이 묻어나는 내외부 공간입니다. 반찬도 강원도 스타일로 감칠맛 나게 해주시는 편입니다.

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이날 주문한 메뉴는 황태구이 정식입니다.

2인 이상 주문 가능한 황태구이 정식은 구이와 뚝배기가 함께 나오는 이곳 성산면 맛집의 시그니처 메뉴입니다.

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보글보글 끓어오르는 뚝배기 국물에 속은 편하게 데워지고, 황태 특유의 맛이 참으로 구수합니다. 양념이 버무려진 황태구이에서는 딱 기분 좋은 레벨의 감칠맛이 났습니다.

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이제 가을이고 겨울인데요, 특히 황태의 맛은 날이 추울수록 더욱 깊어진다고 하지요. 황태 요리를 즐기기에 좋을 계절이 찾아오고 있습니다. 오늘 강릉에서 어떤 음식을 먹어볼까? 고민이시라면 황태요리는 어떠신가요?

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제12기 강릉시 SNS 서포터즈 김수연