[고령 먹거리] 대가야시장, 청년창업공간 대가야갈비돈까스 '갈돈'

고령 대가야시장안에 청년창업공간이 생겼어요

새롭게 오픈한 매장이 몇군데 있지만

오늘 소개할 장소는 대가야갈비돈까스 매장인 갈돈을 소개해 드릴려고 해요

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갈돈

경상북도 고령군 대가야읍 시장3길 29 가동 105호

​​여기가 #대가야갈비돈까스 #갈돈 매장이에요

새롭게 매장이 단장되어서 깔끔하더라고요

​갈돈 매장안에 들어오니 인테리어가 너무 깔끔하게 되어 있어요

한켠에는 예쁜 식물화분을 놔두어서

매장이 더 화사하고 예쁜거 같아요​

갈돈 매장안에 들어오니 생각보다 넓고 환하더라고요

지인에 여기서 갈비돈까스를 먹었는데 너무 맛있다고

한번 가보라고 해서 맛이 궁금하더라고요

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점심시간에 지나서 방문을 하니깐 사람들이 많이 없더라고요

​입구쪽에는 사장님께서 센스있게 앞치마를 준비해 두셨어요

필요하신분들은 가지고 가셔서 사용하시면 돼요

저도 흰옷이라 앞치마 하나 챙겨서 입었어요​

​​대가야갈비돈까스 갈돈에는 원산지 표시판이 있는데요

다 국산 돼지고기만 사용하고 있어요

인기 많은 갈비돈까스는 한돈만 사용하고 있으니

안심하고 드셔도 돼요​

​짜잔 메뉴판을 보면 시그니처메뉴가 갈비돈까스라고 적혀져 있어요

특별갈비 양념에 한돈 갈비살을 숙성해 튀겨낸 돈까스라고 해요

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그리고 등심돈까스 치즈돈까스가 있고

어묵우동과 냉 메밀소바가 있어요

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여기에 왔으면 갈비돈까스를 꼭 먹어야겠죠

지인과 함께 갈비돈까스 두개 주문 했어요​

​갈돈 맛있게 즐기는 방법이 적혀 있어요

국내산 고령 한돈 갈비살로 만든 돼지갈비 돈까스에요

숙성된 갈빌로 만들다 보니 수분 함량이 많아

튀김 옷이 분리가 될수 있다고 해요

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포장, 배달 시 에어프라이기 3분정도 돌려 드시면

다시 바삭하고 맛있게 먹을수 있다고 해요

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먹다가 살짝 느끼하다고 싶으시면 와사비를 올려서 드셔보세요

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그리고 밥과 함께 갈빗대 뜯기​

​드디어 준비한 갈비돈까스가 나왔어요

한명당 메뉴를 시키면 이렇게 쟁반에 담겨져 나와요

갈비돈까스와 소스가 담겨져 나오고

김치, 양배추샐러드, 매실차, 그리고 밥

장국이 나와요

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한상 푸짐하게 차려졌어요

큼지막한 돈까스위에 갈비가 올려져 있어요

진짜 먹음직스럽네요

어디서도 못본 비주얼이에요

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돈까스도 갈비살로 만든 돈까스라 더 쫄깃하고 맛있는거 같아요

그래서 한번 드시면 또 올수밖에 없는 갈비돈까스 갈돈매장

​일반 등심 돈까스와 고기맛이 달라요

갈비살이라 고기가 퍽퍽하지 않고

쫄깃하다고 생각하시면 될거 같아요

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다음번에는 치즈나 등심돈까스도 한번 맛보고 싶어요

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빵가루가 바삭바삭하게 씹히면서 고기는 촉촉하니 맛있어서

진짜 돈까스가 맛있네요​

​와사비를 주시기 때문에 돈까스에 와사지 살짝 올려서 맛봤어요

톡톡쏘는 와사비와 돈까스가 잘 어울리네요

와사비 부족하시면 사장님께 말씀드리면 가져다 주세요

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와사비 올려서 먹으니 더 맛있어서 저도 더 달라고 했어요​

​돈까스를 먹다가 갈비도 뜯고 싶어서 갈비를 잡아서 뜯어 먹어봤어요

고기가 질기지도 않고 잡내가 나지 않아서 너무 맛있게 먹었어요

​다 먹고 나서 후식으로 먹으면 맛있는 매실차도 한잔 나와요

매실차 위에 잣도 올려져 있네요

시원한 매실차 한잔 마시니 소화가 잘 되는 기분이에요

​매장 앞쪽에는 정수기와 셀프바가 마련되어 있어요

양배추샐러드와 피클, 소스가 준비되어 있으니

필요한 만큼 가져다가 드시면 돼요​

​​11시에 오픈해서 저녁 8시까지 영업을 하고 있는데요

재료가 소진되면 더 빨리 문을 닫을수도 있어요

혹시 모르니 전화한번 하고 방문하시는걸 추천해 드려요​

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