[고향사랑기부제 답례품 업체 탐방 #12] 고향의 맛 - 씨엠에프엔비 육수팩

고향아~~ 전북해💕

고향사랑 실천을 위한 시작, 고향사랑기부제.

더 많은 분들이 전북과 함께할 수 있도록

전북의 재발견에서는 고향사랑기부제

답례품 제공 업체의

생생한 현장 스토리를 전달해 드립니다.

한식의 세계화
(유)씨엠에프엔비 육수팩

맛의 기본,

한식을 알리다

여기 한식소스의 세계화를 꿈꾸며 원재료 성분을 살려 건강한 제품을 만드는 회사가 있습니다.

씨엠에프엔비(CMF&B)가 바로 그곳인데요.

씨엠에프엔비는 천연육수팩 ‘한생원’을 론칭하여 천연버섯 육수팩, 해물육수팩, 만능육수팩은

물론 전주의 맛자랑 전주콩나물해장육수팩을 출시하여 판매하고 있습니다.

한생원 육수팩은 전통적인 한국의 육수 요리를 보다 간편하게 즐길 수 있도록 만든 제품입니다. 한생원은 자연 그대로의 원재료를 사용하여 건강한 식품을 제공하는 것을 목표로 하고 있으며, 그중 육수팩은 정성스럽게 우려낸 깊고 진한 맛의 육수를 간편하게 즐길 수 있게 해주는 제품입니다.

자연에서 얻은 건강한 원재료를 사용하고 소금 함량을 낮추고, 칼로리를 최소화하여 만든 육수팩은

건강한 한 끼를 원하는 현대인들에게 도움이 될 것 같아요.

한국의 전통적인 맛을 간편하게 즐길 수 있도록 하는 육수팩 ‘한생원’

고향사랑 기부제 답례품이기도 ‘한생원’, 더 많은 사람들에게 알려지길 바라면서

이 제품을 만드는 씨엠에프엔비가 전주시 덕진구에 있다고 해서 만나 뵙고 왔습니다.

씨엠에프엔비(CMF&B)

이창경 대표님

자연에서 찾은 재료로 천연조미료를 만들어 한식의 세계화를 목표로 하고 있는

씨엠에프엔비(CMF&B) 이창경 대표님을 만나 나눈 이야기를 담아봤습니다.

제가 회사를 방문했을 땐 무척 바빠 보였는데요.

적은 인원으로 많은 주문량을 처리하기 때문에 짧은 시간 소중한 만남이었습니다.

Q. 안녕하세요. 반갑습니다. 회사소개 부탁드립니다.

씨엠에프엔비는 한식소스의 세계화를 꿈꾸며 자연 그대로의 원재료로 만든 건강한 식품을 제공하고자 2016년에 설립했습니다. 씨엠에프엔비는 원재료가 지닌 고유의 성분과 특징을 체계적으로 분석하여 다른 원재료와 조화로운 맛과 영양이 가득한 식탁을 제안하겠다는 의지

를 담았어요.

전북특별자치도 전주시에서 자체 생산 및 가공이 이루어지고 있으며 주요 수출국으로는 미국, 영국, 호주, 뉴질랜드, 중국, 일본 등 세계 여러 국가에 시장성과 혁신성을 인정받은 '메이드 인 코리아' 를 내세워 한국의 건강한 육수 요리를 홍보하고 판매하고 있습니다.

Q. 와, 세계에 수출이라니 정말 대단한데요, 씨엠에프앤비(CMF&B)에서

만드는 한생원 육수팩과 버섯소금, 어떤 매력이 있을까요?

씨엠에프엔비 육수팩은 특허 ‘버섯을 활용한 건조 및 혼합 천연조미료 조성물과 이의 제조방법, 10-2216760’을 활용하여 제조하고 있습니다. 전통 재료를 60도 이하 저온 근적외선으로 건조해 영양 손실을 줄였으며 이를 분태한 후 원적외선 로스팅 기술로 볶아 비린 맛은 저감하고 향과 풍미를 높인 것이 특징입니다. 또한 합성첨가물이나 합성조미료가 첨가돼 있지 않아 아이는 물론 가족도 안심할 수 있는 요리를 만들 수 있습니다

한 번 더 생각한 원료로 만든 한생원 육수팩은 원물을 작은 조각인 분태 형태로 만들어 통원물보다 육수가 빠르게 우러나오며 물 1ℓ에 티백 1개를 넣고 끓는 물에 3분만 우려도 진하고 깊은 맛을 느낄 수 있는데요, 이것은 우리 한생원 육수팩을 찌개나 탕 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 이유입니다. 육수팩과 버섯 소금뿐만 아니라 멸치, 새우, 북어, 다시마, 꽃게가 100% 함유된 천연분말도 과 2023년 11월 출시한 신제품인 ‘천연한끼’는 ‘국내산 천연 재료로 만드는 한끼 식사‘를 의미하며 천연한끼 버섯, 만능, 콩나물해물육수팩 3종이 있습니다.

Q. 이렇게 멋진 제품을 우리가 어떻게 만나볼 수 있을까요?

저희 제품은 GS홈쇼핑에서 매주 방송되고 있으며 대부분의 온라인 쇼핑몰에서 판매되고 있습니다. 오프라인 매장으로는 인천공항 T1 면세점과 목동에 위치한 행복한백화점에서 판매되고 있으며 전북특별자치도에서는 전주푸드 효천점과 농촌융복합산업인증(6차산업)을 받아 안테나숍인 익산역(KTX) 농특산물 판매장, 전북도청 로컬푸드 체험판매장, 동김제농협 로컬푸드 낙성점·금구점, 전북삼락로컬마켓, 이서휴게소에 입점되어 있습니다.

또한 고향사랑 기부제도의 답례품으로도 육수팩을 만나볼 수 있으니 많은 관심과 이용 부탁드립니다.

Q. 마지막으로 앞으로의 계획과 목표는 무엇인가요?

씨엠에프엔비(CM F&B)는 한식의 세계화를 위해 지속적으로 노력하고 있으며, 앞으로도 글로벌 시장에서 한국의 맛을 알리는 데 주력할 계획입니다. 우리의 목표는 단순히 제품을 수출하는 것에 그치지 않고, 한식의 다양한 맛과 건강한 식문화를 전 세계 소비자들에게 전달하는 것입니다.

각국의 입맛과 식문화를 반영한 맞춤형 제품 개발을 통해 현지 소비자들이 한식을 자연스럽게 받아들일 수 있도록 할 것입니다. 이를 위해 현지 시장조사와 소비자 피드백을 반영한 제품 연구개발(R&D)에 지속적으로 투자할 것입니다. 글로벌 식품 박람회와 온라인 플랫폼을 적극 활용하여 우리의 브랜드 스토리와 제품의 우수성을 널리 알릴 계획입니다. ISO22000, FSSC22000 등의 국제 인증을 지속적으로 유지하고, 고품질의 원재료 사용과 철저한 위생 관리를 통해 글로벌 소비자들이 신뢰할 수 있는 제품을 제공할 것입니다.

씨엠에프엔비는 이러한 노력의 결실로 다양한 수상 경력을 보유하고 있습니다. 농식품 창업콘테스트의 아이디어혁신상(2018), 전북지방중소벤처기업청장 표창장(2020), 전주시장상 2건(2021), 농수산대학교총장 표창장(2022), 전북지방중소벤처기업청장 우수상(2022), 전라북도도지사 표창장(2023), 전북 농생명 창업리그 동상(2023), 중소벤처기업부장관 표창장(2023) 등을 수상하며 그 혁신성과 우수성을 인정받았습니다.