봄 몸 보신에 안성맞춤! 제철 알쭈꾸미 샤브맛집 [뚱딴지냉막걸리]

꽃샘추위에 날씨가

추웠다 따뜻해졌다를 반복하다보니

어깨가 무거워졌어요.

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이럴때 맛도 좋고 영양도 좋은

봄 제철 쭈구미가 생각이 나더라고요.

우리동네 쭈구미 샤브 집을 찾다가

추천드릴 만한 집을 찾아 공유합니다.

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쭈구미 제철시기는 3~5월이 으뜸이라고 해요.

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수온이 올라가는 3~4월 포란기를 맞은

쭈꾸미가 먹이인 새우찾아 서해연안으로 몰려와

이때 잡히는 쭈꾸미가 육질이 쫄깃하고

씹을수록 맛이 우러난다고 합니다.

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그 중에서도 끓는 육수에 살짝

데쳐먹는 샤브가 제격!

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그래서 산 쭈구미 샤브 하는 곳을 찾아보았더니

아는 사람만 안다는 그 곳, 인천 토박이 친구가

추천해주는 그 곳, 뚱딴지냉막걸리 입니다.

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인천 작전동 작전서운동 주민센터 옆 대포집으로

기본적인 안주가 다양하고 제철메뉴나

그날의 메뉴가 있는 곳입니다.

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✅ 영업시간 16:00~24:00

(매주 일요일 정기휴무)

주차 협소

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메뉴판은가 양쪽으로 다른 메뉴가 적혀있습니다.

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한쪽은 베스트셀러 잘나가는 메뉴 ,

한쪽은 제철 특별 메뉴가 적혀있어요.

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단골 술집도 메뉴가 매번 똑같으면

질리기 마련인데 제철메뉴를

먹을수 있는곳이라니 너무 좋아요.

봄 : 쭈구미, 여름 :오징어, 갑오징어,

가을 : 전어 새우 대하 , 병어조림, 생아구 등

제철에 따라 메뉴가 달라져요.

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봄 제철 맞은 미나리 듬뿍 무, 호박 버섯 등

담백 시원한 육수를 팔팔 끓여내서

쭈구미를 하나씩 하나씩 육수로 퐁당!

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양은 1kg가 조금 안된다고 하셨어요.

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가격 착함!!!!!!

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오래 끓으면 질겨지기 때문에 쭈구미를 넣고

색깔이 변할정도로 익으면

바로 커팅해서 앞접시에

국물과 야채를 덜어 맛을 보도록 해봅니다.

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야들야들 부드러운 식감이

씹히는 맛이 일품인 쭈꾸미!

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아삭한 야채 쭈꾸미에 싸서

초장에 포옥 찍어서도 먹고

더욱 별미인것은 알주꾸미!

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암컷은 머리라 불리는 몸통에

밥풀처럼 생긴 알이 가득 차 있어

한입에 넣고 씹으면 먹향과

고소한 알이 입안을 가득 채웁니다.

칼칼한 육수에 면사리 넣어서

마지막까지 냠냠냠!

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작년 폭염으로 인해 바다 수온이 많이 올라가

어획략이 급감했다고 해요.

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이번 쭈구미철은 다른해애 비해

일찍 끝날수도 있다고 해서

쭈구미 드시려면 조금 서두르세요!

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봄의 피로를 싹 날려줄

주꾸미 샤브샤브로

힘나는 하루를 보내보세요~

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로컬 주민만 알고 있는 가성비 찐 맛집,

늘 가면 사람들로 붐비는 곳

신선한 제철 해산물을 먹을 수 있는

22년된 노포맛집

뚱딴지냉막걸리 방문을 추천드려요!

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​​​* 계양구 신비 블로그 기자단 11기 남승애 기자님의 기사입니다 ​​​*

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