대전빵집 정성을 다하는 베이커리 정인구 팥빵

빵의 도시, 대전!

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대전하면 떠오르는 빵집이 많지만,

대전역에 성심당이 있다면

서대전역에는 단연 '정성을 다하는 베이커리'가 있습니다.

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팥빵의 진수를 맛볼 수 있는

정성을 다하는 베이커리!

그 매력을 여러분께 소개해 드립니다.

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1993년부터 운영되어 온 대전빵집

정성을 다하는 베이커리는

오랜 시간 동안 대전 시민들의 사랑을 받아온 곳입니다.

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서대전역 후문에서 도보로 약11분 거리에 있으며,

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큰 도로변에 위치하고 있어

서대전 육교를 지날 때마다 볼 수 있는 곳입니다.

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특히 동네 주민들에게는 익숙한 빵집으로,

끊임없이 손님들의 발길이 이어지는 명소랍니다.

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정성을 다하는 베이커리의 시그니처 빵은 팥빵인데요.

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정인구 명장님께서는 어린 시절,

외갓집에서 외삼촌이 종이 포장지에 한 아름 사 온

팥빵의 추억에서 이 빵을 시작하게 되었다고 합니다.

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그만큼 정성과 전통이 담긴 팥빵을 만날 수 있는 곳입니다.

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대전빵집 정성을 다하는 베이커리의 시그니처인 팥빵은

팥만 들어간 팥빵과 생크림이 들어간 생크림 팥빵 2가지가 있답니다.

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직접 끓인 팥과 사탕수수 원당,

천연발효종과 유기농 밀가루를 이용해 만드는

팥빵은 선물 포장도 해 갈 수도 있답니다.

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이곳의 특별한 점 중 하나는 시식 코너가 있다는 점입니다.

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다른 빵집에서는 보기 힘든 시스템으로 빵을 구매하기 전에

직접 맛볼 수 있어 내 입맛에 맞는 빵을 고를 수 있답니다.

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저도 몇 가지 빵을 시식해 보고 마음에 드는 빵들을 골랐답니다.

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생크림을 좋아해서

생크림 팥빵을 선택해 봤어요.

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생크림 팥빵은 겉은 부드럽고 폭신한 빵 속에

달지 않은 부드러운 팥앙금과

신선한 생크림이 가득 들어 있어요.

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첫입을 베어 물면 팥의

은은한 단맛과 생크림의 고소하고 부드러운 맛이

조화롭게 퍼집니다.

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느끼하지 않고 깔끔한 단맛이라

한 개도 부담 없이 먹을 수 있었답니다.

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팥의 씹히는 식감과 생크림의 부드러움이 어우러져

달콤하면서도 담백한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징입니다.

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정성을 다하는 베이커리의 소금빵은

다른 곳 보다 크기가 큰 편이랍니다.

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바삭한 겉면과 쫄깃한 속이 매력적인 소금빵은

버터의 고소함과 소금의 짭짤함이

어우러져 단순하지만 중독성이 있는 빵이랍니다.

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40년의 혼을 담은 왕찹쌀떡이랍니다.

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쫀득한 찹쌀피 안에

직접 삶은 팥으로 만든 앙금이 들어 있는데요.

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직접 삶은 팥은 적당한 단맛과 고소함이 있답니다.

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고로케는 대부부분 튀기지만 구워져 나와

담백함과 감칠맛이 있는 빵이었어요.

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겉면은 소보로 같은 바삭함과

속은 쫄깃한 식감이 있어 먹는 재미가 있는 빵이었답니다.

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겉바속쫄을 느끼고 싶다면 추천합니다.

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케이크와 식빵, 마카롱등 다양한 빵들도 있는

대전빵집 정성을 다하는 베이커리!

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정성을 다하는 베이커리는 단순한 빵집이 아니라

추억과 정성이 깃든 공간이었습니다.

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오랜 전통을 지키며 꾸준히 사랑받아온 이유를

직접 방문해 보니 알 것 같더라고요.

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✅ 시식 코너 덕분에 내 입맛에 맞는 빵을 고를 수 있어 좋았어요.

✅ 생크림 팥빵, 깨찰빵, 소금빵까지 모든 빵이 맛있고 퀄리티가 높았어요.

✅ 동네 주민뿐만 아니라 멀리서도 일부러 찾아올 만큼 매력적인 빵집!

대전에 방문하신다면, 대전빵집 정성을 다하는 베이커리에 꼭 한 번 들러보세요!

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