가창 스파밸리 맛집 꼬막정식 차목원, 촌닭구이 대자연식당 :: 네이처파크 인근

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군민이 빛나는 달성!

안녕하세요, 달성군 블로그 기자단 서수현입니다

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이번에 소개해 드릴 내용은 대구 달성군 가창 맛집 두 곳,

꼬막정식 전문인 '차목원'과 돌방구 촌닭구이가 맛있는 가창 '대자연식당'입니다

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가창 차목원은 신선한 제철 재료들을 이용한 다채로운 반찬들과 벌교 꼬막으로 만든 요리를 맛볼 수 있는 한정식 전문점입니다

전라도에서 꼬막정식 전문점을 운영하시던 사장님께서 고향인 대구로 와 재오픈을 하신 맛집입니다

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전라도에서부터 다양한 맛집 프로그램에 출연했을 정도로 솜씨가 좋으신 차목원 사장님의 수준급 한식 요리를 맛볼 수 있습니다

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스파밸리&네이처파크 맞은편에 있어 나들이 다녀오면서 방문하기 좋은 가창 맛집 차목원은 편안한 한옥 인테리어의 넓은 내부 규모를 자랑하고 있습니다

쾌적한 식사가 가능한 공간이어서 좋아요

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매장 바로 앞쪽엔 넓은 주차 공간도 마련되어 있고 룸 테이블도 따로 있어서 각종 모임을 하며 식사를 즐기기도 좋은 장소입니다

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오픈했을 때 지인들과 함께 식사를 해보곤 맛있어서 부모님 모시고 재방문했습니다

가창 맛집 차목원의 메뉴판에는 차목원정식, 모둠전, 꼬막정식, 소고기육전, 꼬막된장찌개, 꼬막비빔밥 및 계절 메뉴인 꼬막물회 등이 있습니다

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저희 일행은 꼬막정식으로 인원수에 맞게 주문을 해보았습니다

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꼬막정식을 주문하면 사장님의 정성이 깃든 다양한 반찬 종류들을 푸짐하게 챙겨주십니다

조미료 없이 감칠맛을 낸 건강한 집밥 같은 맛이라 식사 내내 맛있게 즐길 수 있었습니다

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몸에 좋은 신선한 제철 재료들로 만든 밑반찬들과 꼬막 요리들을 상다리가 부러질 만큼 챙겨주셨네요

다양한 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 시간입니다

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해감이 잘된 꼬막은 신선해서 전혀 비리지 않았고 양념의 감칠맛이 좋아서 하나씩 쏙쏙~ 꺼내서 흰밥 위에 곁들여 먹기 좋았습니다

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이곳은 꼬막전도 별미라고 할 수 있는데 고소한 계란과 함께 노릇하게 구워져서 함께 방문한 초등학생 아이도 맛있게 잘 먹었습니다

따로 주문한 소고기 육전도 부드럽고 고소한 맛으로 금액 대비 푸짐하게 챙겨주셔서 든든한 식사 메뉴가 되었습니다

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야채들이 함께 어우러진 꼬막무침은 자극적이지 않은 매콤함이 매력적입니다

밥도둑이 따로 없습니다

코로나에서 완쾌하신 지 얼마 안 되신 저희 부모님도 이곳에서 맛있게 식사를 하셨습니다

그 모습에 모시고 오길 잘했다 싶은 마음이 들었어요

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깊고 구수한 맛이 느껴지는 꽃게된장찌개도 시원한 맛이 일품으로 중간중간 곁들이기 좋았습니다

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대체로 간이 맵거나 짜지 않아서 아이와 함께 식사하기 좋았습니다

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메밀가루에 녹차가루로 조리된 초록색의 전도 차목원의 별미로, 쫀득하면서 건강한 맛을 자랑합니다

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대구에서 맛있고 깔끔한 벌교꼬막 요리를 즐겨볼 수 있는 한정식 전문인 차목원!

부모님 모시고 꼭 찾아보시길 추천드리겠습니다

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다음은 네이처파크 방문 후 찾아보았던 가창 주리마을에 위치한 대자연식당입니다

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입소문을 통해 알려진 가창 맛집인 이곳은 주리마을 산 중턱의 옛 양옥집을 개조한 식당으로 멋진 경치를 자랑하고 있습니다

맛집으로 소문난 곳답게 생생정보통과 VJ특공대 등 여러 맛집 TV 프로그램에도 방영된 적이 있습니다

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가을 날씨를 한창 만끽해 볼 수 있는 요즘, 야외 테이블도 갖추고 있는 이곳에서 더욱 편안하게 식사를 할 수 있습니다

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대자연식당의 시그니처 메뉴(대표메뉴)는 돌방구 촌닭구이입니다

오리구이와 백숙, 파전, 부추전, 감자전, 촌두부, 도토리묵 등

취향대로 식사를 즐길 수 있는 다양한 메뉴가 있습니다

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저희 일행들은 돌방구 촌닭구이, 감자전, 파전, 동동주, 볶음밥으로 주문을 했습니다

볶음밥은 촌닭구이를 다 먹고 난 뒤에 양념으로 볶아 먹을 수 있다고 합니다

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촌닭구이는 주문과 동시에 주방에서 조리가 다 되어 나와 바로 식사가 가능합니다

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적당히 매콤하면서 감칠맛이 좋은 촌닭구이는 신선한 닭으로 조리되어 잡내가 없습니다

돌판 위에 조리되어 열기가 오랫동안 보존되니 감칠맛이 뛰어나며 퍽퍽하지 않은 부드러운 부위로만 조리해 더욱 좋은 식감을 자랑합니다

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대자연식당의 감자전은 일반적인 감자전과는 다르게 납작하게 썰린 감자를 이용해서 전을 만들어 주셨는데 구수하면서 바삭한 식감이 일품입니다

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오징어, 훈제오리 등 다양한 재료들을 가득 넣고 겉은 바삭하면서 속은 촉촉하게 쫀득하게 잘 구워낸 파전도 촌닭구이에 곁들이기 좋은 메뉴였습니다

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훌륭한 안주들 덕분에 동동주도 꿀맛입니다

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볶음밥을 주문하면 돌판에 남아있는 양념과 함께 돌판에 눌러서 볶음밥을 만들어 주셨는데 너무 맛있어서 남김없이 마무리를 했습니다

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대구 근교에서 일상의 힐링을 위한다면 산 좋고 공기 좋은 가창 주리마을에 자리한 대자연식당을 꼭 찾아보시길 추천드립니다

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2024 달성군 블로그 기자단 서수현

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