영주 자연 속 감성 카페 '링고하우스'

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오늘은 영주 시내에서 조금 떨어진 자연 속 감성 카페 링고 하우스를 소개해 드릴게요.

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소백산 풍기 온천 또는 국립산림치유원을 다녀온 뒤 방문하면 더욱더 좋은 곳으로 기존에 사과 창고로 쓰이던 건물을 개조하여 매장 이름도 메뉴도 사과 가득함이 느껴지는데요.

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젊은 사장님의 감각적인 인테리어와 소품 배치로 조용한 분위기에서 편안함을 느낄 수 있었습니다.

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링고 하우스의 시그니처 메뉴는 부석태 라떼와 바질 에이드, 디저트는 약밥 한 접시라고 하네요.

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이날은 피곤함을 달래줄 카페 라떼와 이탈리아 디저트 Granita, 영주 사과를 넣어 만든 치즈 케이크 한 컵을 주문해 보았습니다.

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여러 메뉴들이 많지만 그중 그라니타(granita)는 시칠리아섬에서 전래된 반건조 디저트의 일종으로 프랑스어로는 그라니테(granité)라고 부르는데요. 그라니타는 라임, 레몬, 그레이프후르츠 등의 과일에 설탕과 와인 또는 샴페인을 넣은 혼합물을 얼린 이탈리아식 얼음과자입니다.

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건강하면서 상큼함이 느껴지는 브로콜리 그라니타는 더위가 가실듯한 얼음 알갱이와 기분 좋은 상큼함이 조화롭고, 샤베트 모양의 데코도 이뻐서 눈으로 먹는 재미 또한 있었습니다.

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제철 과일 토핑과 함께 치즈 무스 속 영주 사과를 넣어 부드러움과 씹는 맛이 좋았던 '치즈 케이크 한 컵' 사과의 식감을 잘 살린 디저트였는데요. 매장에서 직접 만든 디저트와 제철 과일, 그리고 영주 사과의 조합이 좋았습니다.

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매장을 천천히 둘러보면 벽면 가득 사장님이 직접 찍은 사진엽서들과 편집샵에서 보던 아이템들, 영주별사과즙 등등의 먹거리도 판매하고 있으니 천천히 둘러보세요.

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반려견과 함께 갔던 터라 실내 동반이 아닌 야외 테이블에서 티타임을 가졌는데요. 선선한 바람이 부는 가을을 맞이하여 산책 겸 공기 맑은 영주 주치골 이야기 '링고 하우스'에서 특별한 시간을 보내시길 바랄게요.

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