더위를 이기는 여름 별미 강릉 잣콩국수

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소문으로만 듣고 방문은 처음이었는데

점심시간이 지났는데도 이미 사람이 가득이라 조금 놀랐어요.

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점심시간은 웨이팅이 있을 수도 있어요.

가게 앞에 대기 리스트 적는 공간이 따로 있더라고요.

잣콩국수가 유명하다고 해서 왔는데

잣 콩 국물을 따로 판매하고 있었어요.

일반 콩 국물보다 비싸지만 비싼 국내산 잣이

들어있다니 먹어볼 만한 거 같아요.

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안으로 들어가면 포대로 쌓여있는 콩을 볼 수 있어요.

그만큼 많이 팔리고 회전율로 빨라서

신선한 콩을 사용할 수밖에 없으니 맛이 있는 건가 봐요.

이곳에서 사용하는 평창 잣은 높은 해발에서 채취하여 알이 굵고

향이 진한 황잣을 사용한다고 해요.

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메뉴는 콩국수, 육개장, 장칼국수, 만둣국이 있어요.

다들 콩국수를 드실 줄 알았는데 육개장이랑 장칼국수도

많이들 주문하시더라고요.

나중에 찾아보니 육개장 맛집이라고ㅎㅎㅎ

모자란 밑반찬은 셀프 바를 이용하시면 됩니다.

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양배추 깍두기와 열무김치가 기본으로 나오는데

특히 양배추 깍두기 정말 맛있어요!!

몇 번을 리필해서 먹을 정도로 잘 익어서 새콤하면서도

콩국수랑 너무 잘 어울려요.

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콩 국물이 걸쭉한 편이고 잣이 들어가서 그런지

일반 콩국수보다 색이 더 진한 느낌.

확실히 잣의 고소함이 더해져서 맛도 진하고

풍미가 너무 좋아요.

잣 특유의 향이나 맛을 싫어하시는 분은

조금 안 맞으실 수도 있을 거 같아요.

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면발이 탱글하고 호로록호로록 먹기 좋은 굵기라

콩 국물이 잔뜩 머금고 있어서

입안으로 진하게 들어오는 잣 콩 국물의

고소함이 매력적이에요!

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콩국수는 뒤로 갈수록 질릴 때가 있는데

양배추 깍두기와 열무김치를 곁들여 먹으면

훨씬 맛이 살아나고 끝까지 맛있게 먹을 수 있어요!

꼭 같이 드셔보시는 걸 추천드려요.

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더운 여름 잣콩국수로 한 끼 시원하게 해결했네요.

콩국수 좋아하시는 분들께 여름 별미로 추천드립니다!

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주소 : 강릉시 남부로17번길 25

영업시간 : 매일 11:00 - 20:00

라스트 오더 : 19:00

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제12기 강릉시 SNS 서포터즈 김현은