광양의 먹거리는 농산물 가공센터에서~!! 한 번 먹으면 헤어 나올 수 없는 맛있는 ‘광양농부 매실워터젤리’#광양농산물가공센터 #광양농부매실워터젤리 #광양농부

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광양농산물가공센터를 아시나요?

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이곳은

농식품 가공 의지와 아이디어는 있으나

가공장비 및 시설을 갖추기 어려운 농업인이

직접 생산한 농산물을 활용하여

가공제품을 생산할 수 있도록

지원하는 곳이랍니다.

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설명만 들어도 정말 멋진 곳이죠?

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농업인들에게는 상품을 개발하고

그것을 시판하기까지는

너무 힘든 일인데 그 일들을

모두 지원해주시다니

모두에게 좋은 일이라

궁금해서 안 가볼 수가 없더라고요.

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처음 들어와 만난 것은

농산물가공센터에서

시판된 제품들이랍니다.

정말 다양한 제품들이

만들어졌죠??

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농산물 가공센터를 이용하려면

광양시에 주소를 둔 농업인이어야 한답니다.

시에서 시행하는 농식품 가공 창업 교육을

수료하고 광양농부 영농조합법인에 가입하면

이용이 가능하답니다.

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내가 키운 농산물로

상품화를 시키기 위해서는

교육은 필수겠죠??

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머릿속으로 구상은 했지만

막상 그것을 실체화하려면

정말 힘든 작업인데

창업 교육을 듣고 상담을 하고

함께 머리를 맞대면

더 멋진 상품이 나올 수 있기에

더더욱 감사한 제도네요.

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농산물가공센터 배치도랍니다.

기본적으로 습식과 건식 상품으로 나뉘고

그것들을 포장하는 포장실이 있답니다.

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가공센터에 들어가기 전

무장하고 가야겠죠?

소비자들이 먹는 음식이기에

위생은 철저히!!

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무적의 군단 출동~!!

뭐 ~그런 느낌이랍니다.

너무 두근두근~설레었어요.

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이곳은 건식 가공실이랍니다.

현재 건식 가공하는 제품들이

아직 나오지는 않아서

깔끔하고 조용한 분위기랍니다.

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이 기계는 저온 압착 기계랍니다.

달맞이꽃 종자유와

산초기름을 만들었다고 합니다.

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달맞이꽃 종자유는 태인동,

산초기름은 진상에서 수확하여

만든다고 하네요.

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이곳은 건식내 포장실이에요

어떤 제품이 오던지

내가 다 포장해주겠다~!!

하는 느낌의 비장한 공간입니다.

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이 기계들이 맛있는

과자들을 만드는 기계랍니다.

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이건 분쇄기랍니다.

많은 양을 분쇄하기 위해서는

이 기계가 필수겠죠??

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이런 많은 기계를 보니

상품화해서 직접 기계를

구입하고 만들어야 한다고 생각하니

비용이 어마~ 어마~ 하겠더라고요.

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사실 사업이란 것이 성공할지 실패할지

모르는 모험이기에

더더욱 이곳은 농업인들이

새로운 도전을 하고

도움을 주기에 적합한 곳이다라는

생각이 들었습니다.

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홍보 또한 시에서 해주시니

더더욱 안 할 이유가 없겠죠?

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이제 습식으로 가보실까요?

이곳은 습식내 포장실이랍니다.

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물 종류가 들어있는 식품을

포장한답니다.

기계들이 정말 잘 갖추어져 있죠??

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이제 본격적으로

오늘 가공하고 있는 식품을

만나보려 합니다.

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시기 시기마다 나오는

상품이 다르답니다.

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오늘 가공하는 상품은

광양농부 매실워터젤리랍니다.

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이 기계가 열심히 돌아가며

워터젤리를 만들어주고 있답니다.

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물 같아 보이지만 워터젤리랍니다.

현재는 따뜻해서 물 같아 보이지요.

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워터젤리를 이 기계에 넣으면

깔끔하게 포장이 되어 나온답니다.

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퐁당 퐁당 물속으로~~ 슝~!!

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이제 이 아이들은 어디로 가는 것일까요??

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바로 살균 실에 가서 살균소독을 한답니다.

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그다음 식히는 작업을 마치면

우리가 맛있게 먹을 수 있죠!

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매실워터젤리 가공하는 영상 시청해보실까요?

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직접 눈으로 보면 내 먹거리가 얼마나

안전하고 정성스럽게 만들어지는지

더 자세히 알 수 있을 거라 생각됩니다.

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이렇게 가공하는 제품들은

김원지 농업연구사님의

도움으로 만들어지는데

식품 관련 연구사님은

한 분이라고 하시네요~!

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광양시에 이렇게 보물같은 분이

계셔서 광양 농가에 도움을

주시다니 정말 감사한 마음이 듭니다.

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광양 농부가 만든 제품은 이렇게

다양하고 많답니다.

광양 로컬에서도 만나실 수 있고

고향사랑기부제를 통해서도 만나실 수 있답니다.

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가공되는 현장을 직접 보았으니

이제 맛도 봐야겠죠??

우리 광양 매실이

어떻게 맛있는 식품으로 변신했는지

씹고 뜯고 맛보듯

열심히 맛봐야겠어요.

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그곳에서 만난

워터젤리를

직접 손으로 만져보니

먹기 전부터 입에 침이 고이네요.

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전 매실청도 너무 좋아하고

매실장아찌도 너무 좋아하거든요.

매실을 사랑하는 1인으로서

더 기대가 되었답니다.

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컵에 따라보았는데

젤리지만 워터젤리이기에

쫄깃한 식감보다는

물 같은 젤리라고 보시면 돼요.

하지만 그런다고 너무 물 같지도 않답니다.

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파우치 곤약 젤리의 식감과도 달라요.

후루룩 넘어가는 물 같지만 물 같지 않은

젤리랍니다.

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맛은 제가 시식하기도 전에

아이에게 선수를 빼앗겼는데요.

한자리에서 서너개는 뚝딱이더라고요.

그만큼 너~~무 맛있습니다.

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다 먹고 어디서 사야 하냐고

사주면 안 되냐고 졸라대는 통에

난감했답니다.

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냉장고에 넣어서 시원하게 먹으면

더더욱 맛있어요~!!

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매실이라 소화도 잘되고 건강에도

좋고 광양의 안전한 먹거리라

더 안심되고요.

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현재는 축제나 큰 행사에 홍보용으로

만나실 수 있지만

곧 우리가 가깝게 만나볼 수 있을 테니

조금만 기다려주세요~!!

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고향사랑기부제에서도 워터젤리를

만날 수 있으니 구입하셔도 좋고요~^^

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광양의 농산물을 알리기 위해

광양 농산물을 맛있게 만들어

광양과 다른 지역

소비자들을 만날 수 있게 해주는

농산물가공센터~

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오늘도 그곳은 모두를 위해

열심히 돌아가고 있답니다.

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광양의 먹거리는 농산물 가공센터에서~!!

한 번 먹으면 헤어 나올 수 없는 맛있는

‘광양농부 매실워터젤리’

#광양농산물가공센터 #광양농부매실워터젤리 #광양농부

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이현주 광양시 블로그 기자단

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#광양농부매실워터젤리 #광양농부매실워터젤리 #광양농부 #광양농부매실워터젤리 #광양농부 #광양농산물가공센터

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2024년부터는 이런 일이

3회 이상 반복될 시

계정이 차단될 수 있음을 알려드립니다.

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또한 게시된 업무에 대한

자세한 내용은

해당부서에 문의 바랍니다.

감사합니다.

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