여름 계절별미 입맛 싸-악 도는 매실장아찌 담그는 계절, 진주시 농번기 농촌일손돕기 현장스케치

신록이 무르익은 5월 말,

일손이 모자란 농번기에 맞춰

진주시 소재의 농가에 도움이 되고자

진주시 명석면에 소재한 매실 농장에 다녀왔습니다.

​

바라만 봐도 입안에 침이 고이는 듯한

상큼한 매실따기 체험 현장을 소개해드립니다.

푸른 하늘과 하얀 구름

따사로운 여름볕이 스며드는 5월 말

과실은 익고 일손이 부족한 농가를 찾아

농촌일손돕기에 나섰습니다.

​

농장 사장님의 설명을 듣고

과실나무의 생장에 피해가 가지 않도록

사전에 주의사항을 숙지합니다.

​

매실밭과 자두, 감나무 등

다양한 과실이 자라는 농장에서

과실나무마다 다른 생장 특성에 대한

흥미로운 이야기를 듣기도 했습니다.

​

연둣빛의 보송보송한 매실을 보니

절로 입안 가득 침이 고입니다.

​

과실이 무르익어 서툰 손길에도

톡톡 쉽게 매실을 딸 수 있습니다.

​

여럿이 함께 하니 쨍한 초여름 볕에도

소소한 웃음을 나누며 금세

상자가 가득 채워집니다.

​

농가 사장님의 배려깊은 새참이 왔습니다.

생소한 '냉동 곳감'의 시원하고 달콤한 맛에

잠시나마 더위를 식힐 수 있었습니다.

​

시기가 지나면 강한 햇볕에 타버려

상품가치를 잃는 과실의 특성상

이렇게나마 일손을 덜어주어 고맙다는

농가 사장님의 말씀에 뿌듯함이 밀려옵니다.

​

매실 따기를 마치고 내려오는 길,

농장 한켠에서 익어가고 있는 자두나무가 보입니다.

​

한두 달 동안 여름볕과 비를 맞고

붉게 익어갈 자두나무를 기대하며

다음을 기약하기로 합니다.

진주시는 2023년 역대 최고의 수출 기록을

달성해 전국 신선농산물 수출 1위 도시임을

입증했습니다.

​

배, 파프리카, 딸기, 단감, 쌀 등

진주시의 농산물은 세계 곳곳에 러브콜을 받으며

상품성을 높이고 있습니다.

​

한편, 진주시는 관내 농작물의 안정적인 공급을 위해

지난 4월 '먹거리통합지원센터'를 개소했습니다.

​

생산, 유통, 소비까지 한 번에 케어하는

진주시먹거리통합지원센터는

진주시에서 생산되는 고품질 식재로 공급을 통해

농가에게는 안정적인 소득 판로를 확보하고

시민에게는 안전한 먹거리하는 것을 목표로

진주시 소재의 학교와 공공기관으로

공급망을 확대하고 있습니다.

​

한편, 오는 7월 본격적인 운영을 앞두고 있는

진주시 농산물종합가공센터에서는

진주시의 우수한 품질의 농산물을 활용한

젤리, 주스, 장, 페스토 등

다양한 가공식품 개발과 생산을 앞두고 있습니다.

​

▼진주시 먹거리통합지원센터 자세히 보기▼

진주시에서 수확한 고품질 농산물과

체계적인 소비, 유통, 공급 시스템에 2차 가공산업까지

진주시 농산물의 가치와 농가 소득을

끌어올리기 위한 진주시의 노력은 계속 될 예정이니

우수한 우리 농산물을 많이 애용해주시기 바랍니다 :)

#진주시 #농촌일손돕기 #농촌체험

#매실 #초록매실 #농활 #농번기 #농업체험

#진주시체험 #진주체험 #경남체험학습

#경남아이랑 #경남주말체험 #진주체험 #진주주말체험

#진주아이랑 #진주아이랑주말

​

​