충주 데이트 식당 '꼬보' 일본식 이탈리안 퓨전 레스토랑&술집

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#충주명소 #충주맛집 #충주핫플 등

다양한 충주관광 정보를 전하는

충주여행 블로그입니다!

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충주에서 즐기는 퓨전요리!

데이트 코스로 가기좋은

충주 맛집 꼬보를 소개합니다

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충주 파스타 맛집 꼬보는

교현동 CGV 한스타워 골목에

숨겨져 있는 빈티지한 가게였어요!

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입구부터 빈티지한 감성이 느껴지는 식당으로

간판도 크지않고 작아서

관심있게 보지 않으면 식당인줄 모르고

그냥 지나칠 수 있을 정도로

이자리에서 오래 있었던 식당같은 느낌이었어요!

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간판에 일본어로 꼬보라고 적혀있었는데요

COVO(꼬보)는 이탈리아어로 동굴 또는

소굴이라는 뜻입니다!

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이 동네의 소굴 같은 아지트가 되길 바라며

이름을 지었다고 하는데요,

그래서인지 골목에 숨겨져 있는 듯한

아지트 같은 느낌이 드는 곳이었어요~

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충주 데이트 코스 맛집 추천 교현동 꼬보는

사장님의 취향이 가득 담긴

서양 스타일의 일본 음식을 만드는 곳이었습니다

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일본식 이탈리안 요리라니

충주에서 만나기 힘든

퓨전 요리라서 기대를 많이 했답니다 :)

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메뉴는 치킨가라아게, 앙카게소바가

대표음식 같아서 하나씩 시키고

일본의 국민 음식이라고 불리는

나폴리탄 스파게티와

히야시라이스를 주문했습니다

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혼자서 운영하시는 곳이다보니

앞에 사람들이 있을 경우

주문하고 시간이 좀 걸릴 수 있다는 점

꼭 참고하시고 여럿이서 갈 경우

미리 전화로 예약하시는 걸 추천드려요!

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내부는 테이블 3~4개와

바테이블 4인석이 있는

아늑한 분위기의 공간이었습니다

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사장님의 취향이 반영된

깔끔하고 편안한 분위기의

충주 감성 레스토랑이었어요~

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전체적으로 화이트 톤 벽, 원목 가구들에

은은한 조명까지 더해져서

아늑하고 편안한 분위기 였답니다

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책상을 붙이면 6~8인석도 만들 수 있어서

친구들, 가족 여럿이서 방문하기에도

좋을 것 같았습니다

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가게 이곳저곳 사장님의 스타일이 느껴지는

아기자기한 소품들이 있어서

한참을 구경했던 것 같아요!

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소품 하나하나 신경 쓰신게

느껴지는 빈티지하고 신기한

소품들이 많아서 구경하느라

기다리면서도 지루하지 않았습니다~

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충주 꼬보는 오픈키친으로 되어 있어

바 테이블에 앉아서 조리하는 과정도

볼 수 있어서 흥미로웠는데요,

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중간중간 불쇼를 구경할 수 있어서

재밌더라구요!

우리가 주문한 음식이

저렇게 만들어 지는구나 보는 것도 재밌고

청결하게 유지되어 있는 주방을 보며

더 믿고 먹을 수 있는 것 같았습니다

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충주 일본식 레스토랑 꼬보는

다양한 메뉴들이 있는데요,

치킨가라아게는 겉은 바삭한데

안에는 촉촉하고 부드러워서

계속 먹고싶은 맛이었어요

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특히 소스와 찍어 먹었을 때

치킨의 느끼한 맛도 잡아주고

새콤한 소스의 감칠맛이

잘 어울렸답니다!

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앙카게소바는

튀긴 소바 위에 담백한 소스를 부어먹는 요리입니다

면을 한번 튀겨서 초반엔 바삭하지만

소스와 함께 먹다보면 바삭+쫄깃한

식감이 너무 좋았던 요리였어요~

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새우, 숙주나물 등의 갖가지 야채가 들어간

소스는 뭐랄까 약간 선술집에서 파는

누룽지탕 같은 구수한 맛이 나서

새로웠답니다!

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하야시라이스도 우삼겹, 양송이가

가득 들어간 데이그라소스 덮밥으로

꾸덕한 소스에서 진한 버터향이

확 올라오는 아이들도 좋아할 만한

맛이었습니다!

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대망의 나폴리탄 스파게티!

일본의 국민 파스타라 불리는

나폴리탄 스파게티는 남녀노소 누구나

좋아할 만한 호불호 없는 친근한 맛이 느껴졌어요 :)

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메뉴도 다양하고

음식이 전체적으로 깔끔하고

분위기까지 좋아서

청첩장 모임 장소로도 완벽!

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계란후라이가 올라가는데

노른자 톡 터뜨려서 스파게티 돌돌말아

한입에 넣으면 이보다 더

행복한 식사는 없을거에요~

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통베이컨과 소세지를 곁들인

토마토 스파게티로 초딩입맛 분들 취향저격!

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사이드 메뉴 또는 술만 시켜도 되서

저녁에는 간단하게 사이드 음식 하나 시켜서

생맥주 또는 하이볼,

사케, 와인 등 본인 취향에 맞는

주종 골라서 함께 먹어도

분위기 있을 것 같습니다!

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사장님의 음식에 대한 창의력이 돋보인

충주 일본식 이탈리안 레스토랑 꼬보에서

분위기 있는 식사를 즐겨보세요!