[부산 남구 맛집] 백년가게 43년 전통 다다우동 본점

안녕하세요. 부산 남구 서포터즈입니다.

일교차가 큰 겨울에서 봄이 될 무렵,

뜨끈한 우동 국물이 생각나지요.

​

​

우동, 모밀, 치킨, 유부초밥 등

입소문이 나 있는 바로 이곳,

대연동 지하철역에서 가까운

'다다우동' 본점에 다녀왔습니다.

​

위치정보 : 부산광역시 남구 대연동 1739-20

​

영업시간 : 오전 11시~저녁 9시 30분 (쉬는 시간, 오후 15시-16시)

​

휴무일 : 없음

​

연락처 : 0507-1496-7738

​

​

부산 다다우동 본점은 43년 이상의

전통을 자랑하는 우동 전문점입니다.

​

이곳은 남구 로컬 맛집을 넘어

중소벤처기업부에서 선정한 백년가게이자,

대한민국 대표 미식 가이드인

블루 리본 서베이에 등재된 맛집입니다.

백년가게로 선정된 다다우동은

직접 만든 생면과 정성 가득한 육수로

차별화된 맛을 유지하고 있는데요.

​

단골 고객이 꾸준히 방문하고 있어,

부산의 우동 문화를 대표하는 상징 공간입니다.

다다우동은 1981년 개업하여 2대째 가게 운영중입니다.

다다우동의 '다다'는 일본어 '다타'에서 유래한 이름이며,

한국어로는 '공짜'라는 뜻이 있습니다.

​

맛없으면 공짜로 드리겠다는 마음으로 지은

상호명이라고 합니다.

​

다다우동의 명성으로 KBS 등 매스컴에도 조명된 바 있습니다.

다다우동의 메뉴판을 펼쳤습니다.

모밀국수, 충무김밥, 모밀국수, 치킨 등

다양한 메뉴가 있지요.

​

그 중 메인 요리인 다다우동에는

최고급 기장 다시마, 멸치 등

좋은 재료를 선별하여 사용하고 있습니다.

다다우동, 튀김우동, 판모밀 외에도

수제로 만든 등심 돈까스를 판매하고 있고요.

​

2인 이상 방문하면 메뉴 골고루 먹고 싶을 때

세트메뉴나 사이드 메뉴를 추가 주문할 수 있습니다.

출출한 시간 대에 생각이 나는 다다우동과

시원한 육수가 맛있는 판 모밀을 주문했습니다.

​

메뉴를 주문하고 있는 시간 대에도

입장 대기줄이 있었습니다.

다다우동의 시그니처 메뉴는 다다우동입니다.

​

우동 육수를 4시간 이상 끓여서 그런지

국물의 감칠맛이 좋았습니다.

직접 뽑아낸 생면이라 그런지

부드러우면서도 쫄깃한 생면이 맛있고

면의 탱글한 식감이 입에 착착 감깁니다.

​

국물을 흡수하면서도 쉽게 퍼지지 않아

마지막 한 젓가락 까지도 깊은 맛이 난답니다.

어묵은 국물과 함께 먹으면

담백한 맛이 더욱 잘 어우러진다는 생각이 드는데요.

퍽퍽하거나 흐물거리지 않고 부드럽습니다.

쑥갓과 파를 함께 곁들여 먹으면

뜨끈하고 진한 국물이 입맛을 돋웁니다.

​

날이 추울 때는 따끈한 국물을 들이키게 되네요.

손님들이 즐겨 찾는 메뉴 중

(냉) 판모밀도 맛보았는데요.

​

탄력 있는 차가운 면발로

씹을 수록 메밀향이 입안에서 가득 퍼집니다.

​

​

살얼음이 동동 떠 있는 쯔유는

가쓰오다시와 간장 베이스의 진한 맛이 특징입니다.

​

달짝지근하면서도 짭조름한 맛의 조화

곁들여진 파를 먹으면 깔끔한 맛이 좋습니다.

차가운 쯔유에 적셔 먹게 되면

모밀 국물의 깊은 맛이 더욱 잘 느껴져

세 입에 다 먹게 되었어요.

​

젓가락이 끊임 없이 움직이게 하는

'다다우동'의 별미랍니다.

식후 편리하게 키오스크 카드결제도 가능합니다.

동백전을 사용하면

캐시백도 7% 적립 가능하다는 사실~!

​

착한 가격으로 직접 만든 생면과

정성가득한 육수를 맛 볼 수 있는

남구 대연동 '다다우동' 본점 추천합니다!

#부산남구맛집 #부산남구다다우동 #다다우동 #부산맛집

​

​