현지인 추천 영주 한우 맛집 '불소한우숯불'

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영주에는 대표적인 특산품이 많습니다. 그중에서도 영주하면 한우가 가장 으뜸이 아닐까 싶은데요.

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한우는 가격이 비싸다는 생각이 가득하지만, 다른 곳에 비해 합리적 가격으로 한우를 먹을 수 있는 영주 현지 로컬 맛집이 있다고 해서 방문해 봤습니다. 바로 불소한우숯불식당입니다.

문을 열고 매장에 들어서면 긴 복도를 중심으로 왼쪽은 좌식 공간이, 오른쪽은 입식 공간으로 나눠져있습니다. 입장과 동시에 고기를 손질하고 보관하는 냉장고가 자리 잡고 있는데요. 기록으로 남기고자 카메라를 들어 올리니 자신을 찍어달라는 유쾌하신 사장님도 볼 수 있었습니다.

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품질이 좋은 고기를 직접 눈으로 보고 선별한 다음 매장으로 가져와 손질해 나가는 곳이기에 단골손님분들께서 "고기 좋은 걸로 주세요"라는 말들을 많이 들었습니다. 가격도 가격이지만 친절함과 고기의 질이 좋기 때문에 더욱 유명한 곳이라 말할 수 있습니다.

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가장 많이 주문한다는 갈빗살과 함께 식사로 먹을 된장찌개, 더운 날씨에 먹기 좋은 냉소면을 함께 주문했습니다.

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영주 지역 대부분의 고깃집은 공깃밥을 주문하면 된장찌개를 제공하는 곳이 많은데요. 불소한우숯불도 공깃밥을 주문하니 야채와 두부를 가득 넣은 구수한 찌개를 함께 내어주셨습니다.

좋은 숯에 마블링이 예술인 갈빗살을 구워봅니다.

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소고기는 오래 구우면 질겨지고 육즙이 빠지기 때문에 불에 살짝만 익혀서 드시고 느끼함을 잡아줄 마늘간장 소스와 양파채도 함께 드셔보세요.

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중간중간 신선한 채소와 반찬도 맛보시고, 마무리로 시원한 냉소면을 먹으며 소화도 시켜보세요.

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불소한우숯불은 현지인에게 사랑받은 찐 로컬 맛집이기에 매장 방문 시엔 전화 예약 후 방문하시길 추천드립니다. 미리 예약을 하지 않으면 웨이팅이 있을 수도 있습니다.

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또한 정육도 함께 하고 있어 택배로 받아보실 수 있으니 참고해 주시고요. 한우는 여름철 더위로 지친 몸의 원기를 회복시키고, 면역력을 높여준다고 합니다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 영주 한우! 불소한우숯불에서 만나보세요!

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