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☕강진 쌀귀리커피, 특허 출원 성공
✨강진 쌀귀리커피?
강진에서만 맛볼 수 있는 특별한 커피로
지역 특산물인 쌀귀리를 활용해
개발된 제품입니다.
양질의 쌀귀리를 주재료로 하되,
커피의 깊은 맛과 향을
유지하기 위해서
개발단계에 큰 노력을 기울였는데요.
그 결과, 건강과 풍미를
모두 잡았다는 평가를
받고 있습니다!
강진 쌀귀리커피의 개발로 인해
쌀귀리 소비 촉진에 기여할 뿐 아니라,
농가 소득 증대에도 긍정적인 영향을
미칠 것으로 기대됩니다.
☕강진 쌀귀리커피의 특징
✔쌀귀리를 호화, 노화, 로스팅,
분쇄하는 과정을 통해
커피 원두와 유사한 맛과 향을 구현.
✔노화 과정을 통해 쌀귀리의
경도와 밀도를 최적화해
커피의 본연의 풍미를 살림.
✔로스팅 단계에서 커피 원두와
혼합해 깊고 고소한 맛을 완성.
강진쌀귀리 커피는
강진의 대표 특화 작물인
강진 쌀귀리의 자부심을
담은 상품으로
쌀귀리 농업과 융복합 산업 발전의
새 지평을 열게 되었습니다.
강진 쌀귀리커피가
강진을 대표하는
전국적인 특산품으로 성장하길
기대합니다!
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