시원한 여름이면 생각나는 고창 냉면 맛집 밀밭

시원한 여름이면 생각나는 고창 냉면 맛집

밀밭

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벌써 2024년의 6월이 찾아왔습니다.

5월 말부터 고창 청농원의 라벤더 시즌이 시작되었고,

치유문화 축제가 열렸던 노동저수지 앞

꽃정원에는 아름다운 꽃들을 구경하러

많은 관광객분들이 '고창'을 찾고 있습니다.

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따로운 햇살 아래 꽃구경하고 나면

온몸이 더위로 축축 처지기 마련인데요,

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오늘 소개할 곳은 이런 더위를

시원하게 식혀줄 냉면과 함께

이열치열로 속을 따뜻하게 데워줄 갈비탕을

전문으로 판매하는 고창 냉면 맛집 '밀밭'입니다.

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밀밭은 고창읍 끝자락에 위치하고 있습니다.

고창읍을 벗어날 때쯤 커다란

'냉면, 갈비탕'이라는 간판이 눈길을 끕니다.

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음식점 바로 앞에 넉넉한 주차 공간이 있으며,

혹시 만차일 경우 뒤편에도 주차장이 마련되어 있어

피크 시간대에도 주차 걱정 없이 방문할 수 있습니다.

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밀밭의 메뉴판을 보면 냉면, 불고기, 갈비탕 등

남녀노소 누구나 좋아할 만한

메뉴들이 다양하게 준비되어 있습니다.

마치 짜장면과 짬뽕 중

하나를 고르는 것이 어려운 것처럼,

비빔냉면과 물냉면 중 어느 것을 선택해야 하나,

잠시 고민에 빠집니다.

고민 끝에 불고기 비빔냉면, 갈비탕을 주문했습니다.

그냥 냉면만 주문해도 맛있지만

불향 가득 입은 불고기를 빼놓으면 섭섭하죠.

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먼저 밑반찬이 준비됩니다.

나물, 조림, 장조림, 김치 등

정성 가득한 반찬이 정갈하게 차려져

음식이 나오기 전부터 젓가락이 바빠집니다.

뒤이어 오늘의 메인 요리

불고기 비빔냉면 등장합니다.

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불고기 비빔냉면은

바삭 인힌 돼지 불고기와 함께 제공됩니다.

냉면만 먹으면 속이 허할 때가 있는데

이렇게 돼지 불고기를 곁들이니

다 먹고 나서도 속이 든든합니다.

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비빔냉면의 빨간 양념은 매콤해 보이지만,

실제로는 자극적이지 않은 고소한 맛이 일품입니다.

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특히, 비빔냉면에도 물냉면 육수가

충분히 들어있어 잘 섞이고,

또 살얼음 진 육수 덕분에

시원함이 극대화되어 더위를 잊게 해줍니다.

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불고기와 냉면을 따로 먹어도 맛있지만

역시 같이 한 젓가락에 즐겨야

그 맛이 더 배로 느껴집니다.

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다음은 갈비탕

밀밭의 갈비탕은 조금 특별합니다.

갈비탕의 갈빗대는 육수 안에 들어있지 않고 따로 제공되며,

뜨거운 뚝배기 안에도 고기가

듬뿍 들어있어 양이 푸짐합니다.

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부드럽고 고소한 갈빗살은

따로 양념장을 찍지 않아도 간이 딱 맞습니다.

육수는 고기의 진한 맛을 고스란히 담고 있어

한 그릇을 다 마시면 몸과 마음이 따뜻해집니다.

여름철 더위에 지친 날,

고창 냉면 맛집 밀밭에서 시원한 냉면과

든든한 갈비탕으로 기운을 충전해보세요.

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