현지인이 추천하는 풍기 로컬 맛집,한결청국장

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오늘은 풍기를 대표하는 로컬 맛집을 소개 드리겠습니다. 가게의 이름처럼 한결같이 오랜 세월 한자리에서 정성과 맛을 지키고 있는 <한결청국장>입니다.

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한결청국장은 중소벤처기업부에서 인증한 백년가게로써, 변화를 추구하는 시대에 1980년부터 고집과 정성으로 3대째 이어오는 영주 부석태 전통 청국장 맛집입니다. 양질의 단백질과 유산균이 풍부한 청국장은 단연 전통음식이라고 할 수 있는 정성과 맛이 필요합니다.

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한결청구장에서는 영주 특산물인 부석태를 사용하고 있으며, 부석태는 일반 콩보다 크기가 크고 실하여 더욱 구수하고 깊은 청국장 맛을 낼 수 있다고 합니다. 가게를 들어서면 다양한 자격사항과 상장들이 눈에 띄고 있습니다. 그만큼 사장님께서 자부하고 인정받는 맛집이란 걸 직감하게 되었습니다!

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가게 내부는 매우 깔끔하게 운영 중이셨고, 판매되고 있는 메뉴들은 청국장 이외에도 다양한 메뉴를 판매하고 있습니다!

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저는 한결 솥밥 정식과 순두부 솥밥 정식 2가지를 시켰습니다. 주문을 하고 10분 정도 지나 메뉴가 나왔고, 정갈한 반찬들의 모습을 보고 한정식집을 떠올리게 되었습니다.

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반찬의 경우에도 무료로 리필도 해주시니 참고 부탁드리겠습니다. 구수하게 느껴지는 청국장의 향과 고소한 부석태의 식감이 식욕을 더욱 이끌어내는 것이 매우 인상 깊었습니다.

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솥밥에는 편으로 썬인삼이 들어가 있었고, 가장 기억에 남는 것은 솥밥에 있는 숭늉을 먹을 수 있도록 하는 따뜻한 물이 일반적인 정수가 아니고, 인삼 향이 가득한 인삼차로 나누어주시더라고요. 풍기의 맛과 향을 제대로 느껴볼 수 있는 식사 시간이었습니다.

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식사를 마치고 계산대 아래에 있는 제품들도 구경을 해보았습니다. 한결청국장 이외에도 쌀고추장과 만능 볶음 양념장, 매운 만능 조림장 등 다양한 품목들이 구성되어 있어요.

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청국장의 경우 조리할 때 참고하실 수 있는 레시피도 있으니 구매 시 참고하시면 좋을 듯합니다. 또한, 영주사랑 상품권 가맹점으로써 지역주민과 여행을 오시게 되는 관광객들의 경우 지역사랑 상품권을 통해 10% 적립을 받아보시는 것도 좋은 방법일 듯합니다!

오늘은 풍기 맛집을 소개 드렸습니다. 영주 여행을 계획 중이신 분들은 꼭 한번 방문해 보시길 추천드리겠습니다.

본 내용은 영주시 SNS 홍보단의 취재에 의해서 작성된 글로 영주시의 공식 입장과 다를 수 있습니다.