나만의 열무를 알려라 2024 일산열무김치페스타

[이미자 기자]

일산열무김치 경연대회 ©이미자 기자

10월 12일부터 13일까지 일산호수공원 주제광장에서

2024 일산열무김치페스타를 개최되어

일산열무김치 경연대회 등 즐길거리가 다양했는데요.

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지난 1월 경기도 주관의

‘나만의 김치를 알려라’사업에 선정돼 추진되는

이번 행사는 지리적 표시 제115호 등록된

고양시 특산물인 일산열무 우수성을 널리 알리고

우리 전통음식 김치 문화 확대를 위해 기획된 행사로

지역 농산물 직거래 장터로 신선한 일산 열무를

착한 가격에 직접 구매할 수 있어 좋았습니다.

일산열무김치페스타 홍보물 ©이미자 기자

10월 12일 오전 10시 개막식을 시작으로

전국 일산열무김치 경연대회,

김치명인 초청 김치아카데미, 일산열무김치 담기 체험,

일산열무를 활용한 요리 시식과 농축산물 판촉전 등

다양한 프로그램이 진행되어

방문객들이 좋은 추억을 남길 수 있도록

다양한 즐길 거리로 오감만족 행사로 기억에 남습니다.

일산열무김치페스타 포토존 ©이미자 기자

소비자들도 함께 참여할 수 있는 체험 행사에서부터

농림축산식품부 지정 이하연 전통식품명인을 초청해

방문객을 대상으로 일산열무김치 아카데미를

진행하였습니다.

일산열무김치 경연대회 본선 진출작 ©이미자 기자

축제장에는 이번 행사에서 본선진출 열무 요리 작품은

비주얼만 봐도 먹음직스럽고 건강한 먹거리로 상큼한

열무김치 향이 코를 자극 밥 생각이 절로 납니다.

일산열무를 이용한 열백김치 ©이미자 기자

일산열무를 이용한 열백김치 비주얼만 봐도

침샘을 자극하는데요.

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열무와 배추를 활용한 아이디어가 돋보이는 비주얼로

알싸한 아삭한 열무가 김치 맛을 더할 것 같습니다.

일산열무를 활용해 만든 음식 ©이미자 기자

일산열무를 활용해 참가자들이

자신만의 요리법으로 만든 김치를 선보이는

‘전국 일산열무김치 경연대회’는

1차 서류심사를 통해 본선 진출자 8팀을 선발하여

본선 조리 경연을 통해

수상자(금상, 은상, 동상)를 선정해

상장과 상금을 수여하였습니다.

일산열무김치 체험소 ©이미자 기자

일산열무김치 체험소 부스

김치명인 아카데미 프로그램은 행사장 내 매표소에서

수강권 구입하면 이하연 김치명인에게 배우는

일산열무김치 만들기 체험도 참가 할 수 있었는데요.

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농산물 구입권 증정의 특전 혜택까지 챙길 수 있어

인기리에 진행되었습니다.

일산열무 공작소 ©이미자 기자

일산열무김치 담기와

일산열무앙금 떡케이크 만들기 체험도

많은 시민들이 참여했습니다.

일산열무 ©이미자 기자

일산열무는 한강변의 비옥한 충적토에서 자라

식감이 아삭하고 무기질 함량이 풍부해

우수한 품질로 시설재배가 발달한 1960년대부터

인접한 수도권으로 품질저하 없이 신선하고

당일 출하되며 ‘일산열무’라는 명성을 얻게 됐었는데요.

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지난해 국내 열무 주산지 10곳을 대상으로 진행한

열무 소비자 인지도 조사에서 총 응답자 중

가장 많은 39.7%가 ‘열무’하면 생각나는 지역에

‘일산’이라고 답했다고 합니다.

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또 주부들을 대상으로 국내 열무 인지도를 조사한 결과

49.3%가 ‘일산’을 꼽아 주요 소비층에게

특히 높은 인지도를 가지고 있는 것으로 나타났습니다.

일산열무 ©이미자 기자

축제 행사장에서 직거래로 판매하는

얼갈이배추와 열무 가격도 착해

소비자들로부터 인기리에 판매되었는데요.

일산열무 ©이미자 기자

열무는 여름이 시작되는 6월에서 8월 사이가 제철로

비타민C와 무기질이 풍부한 열무는 생육기간이 짧아

사계절 재배되고 있어 소비자들에게 인기 채소입니다.

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고양시에서는 매년 350여 농가에서

연간 2만 톤 내외의 일산열무가 생산되고 있는데요.

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일산 열무는 고양시를 대표하는 특산물로,

지역 농가의 소득 증대에 기여하고 있습니다.

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열무 생산량의 90%는 관내 농협을 거쳐

대형마트·도매시장·로컬마켓 판매장에서

판매되고 있습니다.

일산열무의 특징은 다른 지역에서 자란 열무에 비해

생육 기간이 짧아 조직이 연하고

일반 열무에 비해 잎의 색이 푸르고,

줄기를 만졌을 때 단단하고 수분이 많은

특성을 보입니다.

열무김치 ©이미자 기자

일산열무는 다양한 요리에 활용한 냉국, 열무김치,

열무된장국 등 다양한 요리에 활용되어

입맛을 돋우는 별미로 사랑받고 있는데요.

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일산열무김치 연구소 부스에서는

일산열무김치 활용 요리 시식회도 진행되어

아삭하고 자꾸만 먹고 싶어지는 상큼한 열무김치를

시식할 수 있었습니다.

행주푸줏간 부스 ©이미자 기자

고양 농․특산물 판매소와 행주 푸줏간 부스에서는

지역 농․특산물인 고양시에서 재배한

밥맛 좋은 햅쌀, 행주한우, 돈육 등

판매도 함께 진행되어

소비자들로부터 인기리에 판매되었습니다.

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다양한 레시피를 활용하여

자신만의 특별한 열무 요리를 만들어 보세요.

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고양시 특산물인 일산열무의 우수성을 적극 홍보해

소비 확대로 이어질 수 있어

고양시 농가 소득에 도움이 되는 행사로

지역 경제 활성화에도

많은 도움이 되어 줄 것 같습니다.

일산 호수공원 ©이미자 기자

일산 호수공원은 단순한 공원을 넘어

도시인들에게 쉼과 힐링을 선사하는

특별한 공간인데요.

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30만 평의 넓은 부지에 호수를 중심으로

다양한 시설과 자연이 어우러져,

하루 종일 즐길 거리가 풍성한 곳으로

가을 낭만과 함께 지인, 친구, 가족, 연인과 함께

행복한 추억을 만들어 보시기를 강추 드립니다.

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