르 꼬르동 블루 셰프 출신 의왕 ‘르블랑 베이커리’

안녕하세요! 🙌

벌써 2025년이 다가왔는데요,

옷 안으로 스미는 찬 기운에

모두 건강 유의하시기 바랍니다. 🌬️

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저는 몸 건강을 지키기 위해

부곡스포츠센터에 자유수영을 이용하고 있는데요!

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부곡스포츠센터뿐만 아니라

의왕도시공사 사이트를 접속하시면

의왕시민들을 위한

다양한 스포츠센터와 프로그램이

진행 중인 것을 확인하실 수 있으니

참고하시어 건강을 지켜보세요!

최근 자유수영을 하러 오고 다니던 중

부곡스포츠센터 길 건너편에

새로운 베이커리 카페가 생겨서 소개해 드리려 합니다.

딱 운동 후 출출하던 찰나에

방문하면 좋을 위치예요.

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🥖르블랑 베이커리

경기 의왕시 장안남북로1길 17 1층

매장 앞 주차 가능

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⏱️ 운영시간

09:00 ~ 21:00 (매주 화요일 휴무)

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☎️ 문의전화

0507-1432-2374

지역화폐 가맹점

이탈리아 ‘I.C.I.F’ 요리학교와

프랑스 ‘르 꼬르동 블루’를 졸업한

오너 셰프가 운영하는 베이커리 카페라고 하여

더욱 눈길을 끄는 카페입니다. 🍞

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‘ICIF’와 ‘르 꼬르동 블루’는 ‘CIA’를 포함하여

세계 3대 요리학교 불리는데요.

3곳 중 2곳을 수료한 오너 셰프님의 빵이라니,

믿고 먹을 수 있을 것 같습니다!

문 앞에 있는 로고와 간판에 쓰인

‘르블랑’이라는 이름이

‘르 꼬르동 블루’가 있는 프랑스를 연상시킵니다.

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가게 앞을 살펴보니

카페 앞에 3대 정도

주차할 수 있는 자리가 있어요.

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내부로 들어가 보면 따뜻한 햇살 속에서

다양한 빵들이 진열되어 있는 것을 볼 수 있습니다.

정말 다양한 빵들이 있어서

트레이를 들고 하나하나 살펴보면서

신중하게 빵을 고르는 손님들이 보였습니다.

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실내에는 4인 테이블 2개를 빼면

모두 빵과 음료를 위한 공간입니다.

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오픈 주방으로 이루어져 빵이 어떻게 만들어지는지,

빵이 어떻게 나오는지,

어떻게 관리되는지 볼 수 있는데요!

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이렇게 모든 것을 오픈한다는 건

사장님의 큰 자부심이 있어서이지 않을까요~? 👍

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정말 믿고 먹을 수 있을 것 같아요!

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베이커리는 식빵을 포함하여 소금 빵, 크루아상,

몽블랑, 스콘, 리에주 와플 등이 있으며

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모든 빵들이 기본적인 빵 같지만

기본에 충실하면서도 무엇인가 다른 특징들이 보였어요.

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그래서 가오픈 기간에는

오전 중으로 모든 빵이 솔드아웃 되었다고 하네요. 🫢

빵지순례 할 만 합니다.

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‘르블랑 베이커리’는 냉동생지가 아닌

수제로 생지를 만드신다고 합니다.

라벨루즈 등급의 프랑스 밀과 프랑스 AOP 인증을 받은

애쉬래 버터를 사용하여 맛과 건강 모두를 신경 쓰셨다고 해요.

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게다가 모든 빵은 당일 생산! 당일 판매랍니다!👍

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르블랑 베이커리의 메뉴판입니다.

음료는 기본적인 커피와 콜드브루,

그리고 직접 담근 수제청으로 만든 수제청차,

수제청 에이드가 있습니다.

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베이커리만큼 커피의 원두도

좋고 비싼 것으로 사용한다고 하십니다. ☕

르블랑 베이커리 사장님은

“비싸게 팔아서 이득을 취하기보다는, 고객에게 좋은 원재료로 만든

맛있는 음식을 합리적인 가격에 제공하고 싶다"라고 하셨어요 😊

메뉴판 옆에 쇼케이스에는

위에 말씀드린 직접 담근 수제청과

샌드위치, 케이크가 보입니다.

특히 잠봉뵈르 샌드위치는 사장님께서

강력 추천하는 메뉴랍니다~ 🥪

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셰프님의 자부심과 자신감이 가득해,

믿고 먹을 수 있는 르블랑 베이커리였습니다!

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이탈리아 ‘I.C.I.F’ 요리학교와

프랑스 ‘르 꼬르동 블루’를 졸업한 셰프님이 운영하시는

르블랑 베이커리, 다양한 빵들이 궁금하시다면

꼭 한번 방문해 보세요 😄

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2024 의왕시 SNS 서포터즈 시민기자단 김한솔

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