부산남구 맛집 알천순대곱창전골전문점 돼지국밥추천

안녕하세요,

​

부산하면 생각나는 음식은?

돼지국밥이죠!

​

돼지국밥은

돼지뼈로 우려낸 육수에 고기와 밥을 넣어 먹는 탕반으로

부산을 비롯한 경상도 일대에만 퍼져있는 음식이라고 합니다.

​

한국민속대백과사전에 따르면

돼지국밥은 6.25 전쟁 중 피란민들이

소뼈 대신 구하기 쉬운 돼지 부산물로 설렁탕을 만드는대서 유래되었으며,

사골육수에 밥을 말아 먹는 전통 방식의 탕반 문화와

전쟁과 피란을 배경으로 탄생하여

부산의 역사와 함께 계승된 음식입니다.

​

​

이렇게 부산의 지역색이 뚜렷한 음식이라 그런지,

부산 사람들은 누구나 마음속에 자기만의 돼지국밥 하나쯤은 품고 살고 있습니다.

돼지국밥 맛집에 대해 물어보면, 누구든 한 집은 나온답니다.

​

부산 사람들과 돼지국밥에 대한 이야기를 해보면

부산에는 정말 다양한 돼지국밥 집이 있다는 것을 알 수 있고,

아무리 인기 많은 돼지국밥 맛집이라고 해도

한결같은 반응이 나오는 것은 아니라는 점이 또 굉장히 매력적이기도 합니다.

​

​

부산 어디에나 있고, 언제든지 만날 수 있는 부산돼지국밥,

부산 남구 돼지국밥 맛집 중

제 주변미터 부산돼지국밥맛집

소개 해보겠습니다.

​

알천순대곱창전골전문점은 경성대부경대역 1번출구에서 도보 5분거리에 있어

지하철 이용시 찾아오고 쉬운 위치에 있습니다.

또한, 가게 앞 주차공간 (3~4대) 이 있고

근처 부경주차장에 주차지원 (1시간) 이 되므로

차량으로도 이용하기 용이합니다.

부산남구맛집, 대연동맛집 알천순대곱창전골전문점은

이름에서 알 수 있듯

원래는 수제순대로 만든 순대곱창전골 전문점입니다.

​

그러나 순대곱창전골뿐만 아니라

돼지국밥도 찐 맛있는데

순대곱창전골에 밀려서 돼지국밥맛집으로는 검색이 잘 되지 않는답니다.

​

그러나 부산남구 돼지국밥 맛집이라는 점 꼭 알리고 싶어요~

​

​

알천 순대곱창 전골 전문점은

앞서 소개한 바와 같이

순대곱창전골과 돼지국밥을 주요메뉴로 판매하고 있습니다.

매장에서 먹을 수도 있지만

포장 주문도 가능하답니다

(단, 비조리라서 집에서 조리해 드셔야 합니다.

그러나 양이 많은 것은 개이득!)

부산남구 돼지국밥맛집 알천순대곱창전골전문점은

많이 알려져있는 대연동맛집이기 때문에

웨이팅은 필수인데요,

11시 오픈이지만

11시 30분에 가도 웨이팅을 해야할 만큼 사람이 많습니다.

대연동맛집 알천순대곱창전골전문점 웨이팅할때는

카운터에 가서 대기표를 뽑고 기다리면서 주문을 하면 됩니다.

부산남구 돼지국밥맛집 알천순대곱창전골전문점

돼지국밥은 종류에 관계없이 단돈 만원! 이며,

종류는 돼지, 순대, 순대만, 섞어, 순대뺀섞어 (돼지+내장)이 있고

곱빼기는 2천원 추가, 어린이국밥은 5천원입니다.

​

개인적으로

알천순대곱창전골전문점은

수제순대가 맛있는 곳이기 때문에

순대가 들어간 다 섞어국밥이나 순대고기국밥을 추천합니다.

대기 할때는 주차장과 가게 사이에 의자가 있어

앉아서 기다릴 수 있습니다.

11시 30분부터 12시 30분까지가 사람이 많은 시간이라

이시간을 피해서 12시 33분에 갔는데

대기번호 9번입니다.

​

대연동맛집, 부산남구 돼지국밥 맛집 알천순대곱창전골전문점은

테이블이 많은 관계로 대기번호 9번은 10분이내 자리가 나올 수 있습니다.

들어가면 기본적으로 깨끗한 손수건을 주시니 손 닦고 시작합니다.

​

알촌순대곱창전골전문점의 기본찬은

김치와 깍두기, 생양파와 고추, 이들을 찍어먹는 양념장인 막장,

국밥에 넣어먹는 생부추와 새우젓이 있습니다.

​

김치와 깍두기는

이 집이 돼지국밥 맛집인지 아닌지 판별할 수 있는 바로미터가 되기 때문에

국밥나오기 전에 꼭 드셔보시길 바랍니다.

​

부산돼지국밥에는 수육과 같은

삶은 돼지고기가 들어가있기 때문에

생양파와 마늘, 고추는 필수인데,

식후 양치할 수 없는 상황이라면 피하셔야 할 듯합니다.

​

참고로 국밥이 처음 나올때

부글부글 끓고 있는데

이때 생마늘을 넣으면 익혀 드실수 있답니다:)

​

부산돼지국밥 맛있게 먹는 방법을 알려드리자면,

새우젓으로 입맛에 맛게 간을 맞춰야한다는 점과

부추를 넣어야 국물이 시원해진다는 점을 참고해서 커스터마이징 하시길 추천합니다.

​

알천순대곱창전골전문점 같은 경우

양념장이나 새우젓이 들어가지 않더라도

기본간이 되어있으므로 맛보고 간을 하시길 바라고

부추는 무조건 많이 넣어먹는 것을 추천합니다.

​

부산 돼지국밥은

일반적으로 뚝배기에 밥을 넣고

국을 말아서 여러번 덮혀주는 토렴을 하는 스타일과

밥국이 따로나오는 따로국밥 스타일이 두가지로 나뉘는데,

알천순대곱창전골전문점은 따로국밥 스타일로 나옵니다.

​

또한, 국밥을 얼큰하게 해주는 양념장도 따로 있어

아이들과 같이 온가족이 함께 가서

"이모, 다대기 따로 주세요~"라고 따로 주문하지 않아도 되어서 편리합니다.

​

그리고 하나 더,

삶은 돼지고기 수육을

고추냉이를 푼 초간장에 찍어먹으면

더 산뜻하고 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.

​

보통은 잘 안나오는 집이 많기 때문에

안 나오면 따로 요청을 해서 먹는 편입니다.

그러나 부산돼지국밥 맛집인 알천순대곱창전골전문점은

따로 주문하지 않아도 1인 1초간장이 나온다는 점이 참 맘에 듭니다.

​

대기하면서 주문했기 때문에

기본찬이 셋팅되고 바로 주문했던 섞어국밥이 나왔습니다.

처음 나왔을때는 부글부글 끓고 있어 매우 뜨겁습니다.

국밥에 밥이 없는데

순대와 고기가 꽉차 있어 양이 매우 많습니다.

​

부산돼지국밥맛집 알천순대곱창전골전문점

국밥나오자마자 할 일은

1. 순대를 건져놓기

2. 부추와 생마늘, 및 새우젓 넣기 입니다.

일단 고기와 순대가 너무 많아서 식기 어렵다는 점과

순대를 식혀먹기 위해

밥뚜껑에 순대를 먼저 꺼내서 식힙니다.

두번째 국이 식기 전에 부추와 생마늘을 넣어 뜨거운 열기에 익혀주기위해

익힐 채소를 넣어줍니다.

​

개인적으로 부추는 많이 넣을 수록

국물이 시원한 맛이 생겨서

많이 넣는 것을 추천합니다.

국물에 기본적인 간이 되어있어서 국물을 먹고 새우젓 간을 해 줍니다.

저는 아는 맛이라서 미리 넣었어요^^;

​

국물이 뽀얀 설렁탕 스타일이고

고소한 맛이 특징입니다.

​

술을 먹지 않았는데

국물만 먹어도 속이 풀리는 것 같은 시원한 맛이 있습니다.

​

국물을 맛본 후에

고기를 부추와 함께 초간장에 찍어서 먹습니다.

이렇게 고기를 좀 먹고 뚝배기에 공간이 생기면

밥을 말아먹거나 한답니다.

​

밥과 국을 함께 먹을때는

밥과 국만 먹은 후에

깍두기와 김치와 함께 먹어보는 것도 추천합니다.

​

부산돼지국밥맛집

부산남구돼지국밥

대연동맛집 알천순대곱창전골전문점의 자랑

수제순대는 국물과 함께 먹어도 맛있고

초간장에 찍어먹어도 별미랍니다.

​

이렇게 섞어국밥을 여러 방법으로

재미있게, 맛있게 먹을 수 있답니다.

​

참고로 동백전이나 오륙도페이를 이용하면

5% 페이백 받을 수 있으니

꼭 이용하시길 바랍니다.

​

1. 수제순대 전골로 유명한 맛집이지만 돼지국밥도 맛있는 부산돼지국밥맛집

2. 순대가 들어간 국밥을 시키면 부산돼지국밥과 수제순대도 함께 먹을 수 있음

3. 국과 밥을 주는 따로 국밥 스타일 (아이들과 먹기 좋음)

4. 주차 및 주차지원 (1시간)

5. 동백전이나 오륙도페이 이용 가능

​

​

​

​​남구 SNS 서포터즈 6기 송은지 취재 및 제작

​