제3회 문경의 맛! 푸드페스티벌

요리경연대회 참가자 모집


안녕하세요,

문경시청 블로그 독자 여러분!

천고마비의 계절 가을,

문경의 숨은 '맛'고수를 찾습니다.

올해로 벌써 3번째로 열리는

제3회 문경의 맛! 푸드페스티벌

요리경연대회 참가자 모집에 지원해보세요.

대한민국 국민 누구나 참여 가능!

맛잘알 여러분들의 많은 참여 바랍니다.

🙂

제3회 문경의 맛! 푸드페스티벌 요리경연대회 참가자 모집

- 접수기간 : 2024. 9. 9.(월) ~ 9. 27.(금) 18:00 -

요리경연대회 참가자 모집 안내

제3회 문경의 맛 푸드페스티벌

🟠접수기간

2024. 9. 9.(월) ~ 9. 27.(금) 18:00

🟠대회일시

2024. 10. 26.(토) 09:00 ~ 17:00

🟠대회장소

문경 점촌역 광장(문경시 신흥로 170)

🟠대회주제

문경을 맛! 보다 👀

🟠경연부문 : 2개 부문(식사류,간식류)

* 식사류(향토외식) : 관광 음식으로 활용 가능한 메뉴

* 간식류(제과·제빵) : 관광 기념품으로 활용 가능한 메뉴

🟠주요내용

가. 문경 농특산물을 활용한 특색있는 음식

나. 지역 관광상품으로 개발·전시·시식 등 보급 가능한 메뉴

다. 심사위원 심사를 통한 요리경연대회

🟠응모자격

대한민국 국민 누구나!

※ 2022년, 2023년 푸드페스티벌 숨은 맛집 찾기 경연대회

대상 및 우수상 수상자 제외

🟡경연팀 수

10팀(식사류, 간식류 부문 각 5팀)

/ 팀당 2인 이내

🟡진행방법

예선(서류심사) → 본선(경연대회) → 시상식

※ 간식류의 경우 현장 경연의 어려움으로 인해 완제품 출품 가능

🟡제출서류 : 서류심사에 필요한 서류

1) 참가신청서(개인정보 수집 · 이용 동의서 포함) 1부.

2) 표준 레시피, 주요 공정별 사진 각 1부 (5컷 이내, 완료사진 포함).

3) 신분증 및 통장 사본(대표출전자) 각 1부.

첨부파일
문경의 맛 푸드 페스티벌 참가신청서.hwp
파일 다운로드

🟡접수방법

직접방문, 이메일 또는 팩스

구 분

신 청 방 법

방 문

·(사)한국외식업중앙회경북지회 문경시지부 (☎054-555-5193)

·문경시 중앙로 142-1, BYC 2층

·운영시간 : 09:00 ~18:00 (점심시간 : 12:00 ~ 13:00)

이메일

·메일주소 : food5193@naver.com

·서명 후 스캔본 제출

팩 스

·054-555-5404

① 예선 : 서류심사

(식사류, 간식류)

✔️예선심사 : 2024. 10. 7.(월) 13:00

✔️결과발표 : 2024. 10. 10.(목) 개별통보

<심사항목>

평가기준

평가내용

서류 적격심사

- 요리배경 및 스토리, 재료간 궁합

주제의 정통성

- 문경시 특산물 활용도

- 관광음식으로서의 가치

창의성

- 독창성

- 기존요리와의 차별성

대중성 및 보급가능성

- 대표 먹거리로서의 육성 가능성

- 메뉴로서의 가치

② 본선 : 경연대회

(※예선 통과자에 한함)

✔️대상 : 10팀 (식사류, 간식류5팀)

✔️일시 : 2024. 10. 26.(토) 10:00 ~ 11:30 (90분)

※ 시간은 추후 변경될 수 있으며 개별통지 함

✔️장소 : 문경 점촌역 광장(문경시 신흥로 170)

✔️순위결정 : 심사위원 심사결과를 합산한 고득점 순

※ 동점인 경우 심사위원들의 협의에 따름

<심사항목>

평가기준

평가내용

음식의 모양과 완성도

- 출품작의 전체적인 외관, 담음새

- 음식의 맛, 식재료간의 조화

전 문 성

- 조리의 정확성 및 표준화

- 요리에 대한 이해

- 주요 영양소의 균형

- 외식트렌드 반영도

대중성 및 보급 가능성

- 대표 특산물로서의 육성가능성

- 메뉴로서의 가치

- 조리의 간편성 및 적용 가능성

위생

- 재료손질 및 개인위생

소비자 기호성

- 소비자 기호성

(맛, 냄새, 외관, 구매의향 등)

⭐⭐시상금⭐⭐

총 1,600만원

시 상 팀 : 10팀(대상 2팀, 우수상 2팀, 장려상6팀)

<시상내역>

구 분

팀 수

상 금(만원)

비 고

식사류

간식류

합계

5팀

5팀

1,600

대상

1팀

1팀

600

각 300만원

우수상

1팀

1팀

400

각 200만원

장려상

3팀

3팀

600

각 100만원

제3회 문경의 맛! 푸드페스티벌

요리경연대회의 주인공이 되어보세요!

🌠


맛 VS 맛

승자는 누구~?

😉

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