바다 향 가득 담은 해물탕같은 손칼국수! '박승광해물손칼국수'

안녕하세요?

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오늘은 두물머리, 북한강 드라이브코스와

카페거리로 유명한 서종면에 위치한

손칼국수 맛집을 소개합니다😊

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이곳은 다양한 해물과

매일 만드는 손칼국수가 들어간

박승광 해물손칼국수

양평서종직영점입니다.

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🕓영업시간

✅평일 11:00-21:00

15:30-16:30(브레이크타임)

20:00 라스트오더

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✅토, 일 11:00-20:30

19:30 라스트오더

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✔재료 소진 시 조기마감

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📍위치-경기 양평군 서종면 북한강로 962

평소 대기가 많은 곳이라

평일 이른 점심시간에 방문했습니다.

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주차요원의 친절한 안내로

편하게 주차를 하고

방문할 수 있었습니다.

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건물 1층은 대기할 수 있는 공간이 있었고

2층, 3층에 본 매장이 있었습니다.

깔끔한 인테리어와

통창으로 보이는 시원시원한

푸르름이 마음에 들었습니다.

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자리를 잡고 키오스크로 주문을 합니다.

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저는 해물칼국수 2인 메뉴를 주문했습니다.

본 메뉴 외 해물파전, 왕새우튀김 등

다양한 사이드 메뉴가 있고

해물을 잘 못 드시는 분들을 위한

수제왕돈까스와 고기만두,

묵사발 메뉴도 있었습니다.

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또한 유아의자도 따로 준비되어 있었습니다.

셀프코너에는 아삭한 김치와

국물의 칼칼함을 더할 잘 다져진 청양고추,

그리고 각종 소스들이 준비되어 있어

입맛에 맞게 조리하여 먹으면

좋겠다는 생각이 들었습니다.

주문을 하고

곧 해물이 가득 담긴

냄비가 준비되었습니다.

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다른 야채 없이

해물이 가득 들어있는

박승광해물손칼국수의 육수는

꽃게, 미더덕, 북어, 다시마 등

13여 종의 재료를 넣고

2시간 동안 푹 끓인 육수를 사용해

해물의 맛과 풍미를 더했습니다.

낙지, 통오징어, 활전복, 새우,

조개, 홍합이 바글바글 끓으며

시선을 압도하기 시작했습니다.

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통통한 오징어와 낙지가 많이

야들야들한 식감을 위해

먼저 먹어보기로 합니다.

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초장에 한번, 간장 와사비에 한번.

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오징어와 낙지가 부드럽고

통통한 식감이 좋았습니다😄

그리고 백합, 홍합, 전복으로 곁들여진

조개들 또한 통통하고 살이 많아

입속 가득 재료의 순수한 맛을

느낄 수 있었습니다.

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칼국수를 먹으러 왔지만

해물탕을 먹는 것 같은 느낌이 들 정도로

많은 해물들을 하나하나

건져 먹어보았습니다.

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모든 재료들이 싱싱해 비리지 않고

식감이 좋았습니다.

그렇게 어느덧 해물파티가 끝나갈 즘

손칼국수를 주문했습니다.

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직원이 오셔서

육수를 조금 추가해 주시고

길고 통통한 면을

바로 냄비에 넣어 주십니다.

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그리고 타이머 6분을 맞춰주신 후

타이머가 울리면 먹으면 된다고

알려주셨습니다.

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여기서 팁!

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손칼국수를 가장 맛있게 즐기는 방법은

많이 휘젓지 않는 것이라고 합니다.

6분을 기다립니다.

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배가 고픈 저에겐 조금 긴 시간이었지만

면 한 가닥을 먹어보니 탱글탱글했습니다.

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저희는 조금 더 익은 칼국수 면을 위해

더 끓이고 식사를 시작했습니다.

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면이 끓으며 더 통통해졌고

쫄깃하고 통통한 면이

해물육수를 가득 머금고 있었습니다.

다양한 해물로 우려낸 육수는

진한 회색빛에 칼국수까지 더해져

진득하니 그 풍미와 맛이 진했습니다.

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또한 칼국수와 최고의 궁합 자랑하는

아삭한 식감의 김치가

식사를 멈출 수 없게 했습니다.

식사를 마치고 결제하며 둘러본 카운터에는

아이스크림과 엿, 각종 추억의 전병,

쫀드기, 술 등이 판매되고 있었습니다.

눈으로 한번 즐기고

맛으로 두 번 즐긴 즐거운 식사.

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해물을 사랑하고

면까지 포기할 수 없다면

박승광 해물손칼국수를

방문해 보시면 좋을 것 같습니다😄

※ 본 게시물은 양평군 SNS 서포터즈가 작성한 글로 양평군과 공식 입장이 다를 수 있습니다.

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