평창군, 외식 트렌드 변화에 발맞춘

2024년 외식 업소 맞춤형 컨설팅 추진 종료

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📍평창군은, 외식 문화 흐름 변화에 발맞춰, 외식 업소의 경쟁력을 강화하고 외식 문화서비스 수준을 향상하기 위해 지난 7월부터 추진해 온 맞춤형 외식 업소 컨설팅 지원사업을 이번 달 마무리했다고 28일 밝혔습니다.

📍이번 컨설팅은 참여업소 모집공고를 통해 선정된 일반음식점 10개소에 전문 외식 경영진단 자문업체가 방문하여 위생관리 컨설팅을 기본으로 한 외식 업소의 경영, 온라인 마케팅 등의 맞춤형 상담을 진행하는 방식으로 추진되었습니다.

📍상담 내용으로는 ▲업소 현장 진단을 통한 조리장, 영업장 환경·위생 개선 ▲식중독 예방 교육 ▲위생 등급제 컨설팅 ▲영업주·종사자 친절 교육 ▲매출 증대를 위한 경영관리 ▲외식 업소 홍보를 위한 영상 제작 및 온라인 마케팅 등 각 영역에 대해 객관적인 진단과 개선 방안 그리고 그에 대한 맞춤형 성공 방안을 다루었습니다.

📍군은 관내 식품위생업소의 지속적인 외식 서비스 수준 향상 및 실질적인 업소 매출 증대를 위하여 2025년에도 외식 업소 맞춤형 컨설팅을 지원할 계획이며, 컨설팅 참여 외식 업소에 대해서는 향후 추진되는 식품 외식 업소 환경개선지원 선정에 가점을 부여하거나 모범음식점으로 신규 지정하는 등 지원을 확대할 계획입니다.

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