초가을의 시작 9월, 위생관리 꼭 신경쓰세요!

7~9월에 집중 발생하는 식중독 그중 ‘9월’에 가장 많이 발생!

초가을이 시작되는 9월에도 위생관리 꼭 신경쓰세요!

노로바이러스, 살모넬라, 병원성대장균

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✍️1위 노로바이러스 62건

· 오염 경로 : 오염된 생굴 또는 지하수 등을 섭취했을 때 발생, 감염된 환자의 분변이나 구토물 등 사람 간 접촉으로 전파

· 예방법 : 익혀먹기, 개인위생 관리 중요

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✍️2위 살모넬라 48건

· 오염 경로 : 오염된 달걀껍질에서 다른 식품으로 교차 요염 시 발생

· 예방법 : 달걀 만진 후 반드시 세정제 등을 사용해 손을 깨끗이 세척

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✍️3위 병원성대장균 46건

· 오염 경로 : 가열조리 없이 섭취하는 생채소나 육류에서 많이 발생

· 예방법 : 채소류는 염소 소독액에 5분간 담근 후 수돗물로 3회 이상 세척, 섭취육류는 중심온도 75℃, 1분 이상 충분히 가열 조리

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2023년 식중독 발생현황 분석 결과,

9월에 1,590명, 7월에 1,563명, 8월에 977명 순으로 나타났으며

음식점(발생건수 : 199건) 에서 가장 많이 발생했습니다.

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지속된 더위로 여전히 식중독 발생 위험이 높은 만큼

식중독 예방수칙(손씻기, 보관온도, 구분사용, 끓여먹기, 익혀먹기, 세척·소독)을 꼭 지켜주세요!

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[출처] 대한민국 정책브리핑(www.korea.kr)

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