2월 식중독 주의 정보 알림

안녕하세요 연수구입니다😀

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사례로 보는 ✨식중독 예방 요령✨​

노로바이러스 함께 예방해 보아요~!

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사례 안내

[발생개요]

23년 2월 여행 후 귀가한 친목회 회원에서

설사, 복통, 구토 등의 증상을 보여 회원이

보건소로 신고했습니다.

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2박 3일동안 다수의 음식점에서 공통섭취가

있음을 파악하고, 식중독 확산 방지를 위해

원인 및 역학 조사를 실시했습니다.

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[발생원인]

인체검체 및 환경검체에서 노로바이러스

검출되어 조리종사자로 인해 주방도구 및

음식에 바이러스가 노출 된 것으로 추청

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[개선방안]

조리를 담당하는 조리사는

노로바이러스에 오염된

생굴, 지하수 섭취에 더욱 주의

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설사, 발열이 있을 경우 마스크 착용 및

증상 없어질 때까지 조리 배제

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주기적으로 비누를 사용하여 손씻기

사례를 통한 개선 방안을 잘 살펴보고

식중독 함께 예방해 보아요~!

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