[여름철 건강관리]장마철 대표 질병 식중독 예방법 알고가요~

장마철 대표 질병, 식중독 예방법 알고가요~

-여름철 건강관리-

여러분 요즘 날씨가 마치 어항속을 걸어다니는 것 같습니다!

습하고 더운 날씨는 식중독균이 잘 번식할 수 있는 환경이라는 사실 아시나요~?

지금부터 음식 섭취 및 개인위생관리에 철저히 신경써서

건강하게 여름을 보내보아요~~💛

장마철에 식중독이 유독

잘 생기는 이유는?🙋‍♀️

-여름철 건강관리-

장마철에는 고온다습한 날씨로 인해

주방에 세균이 번식하기 쉽답니다!

특히 여름철에 식중독이 잘 생기는 이유는

식중독균이 잘 자라는 고온다습한 환경

(10℃ ~ 40℃)이 주된 원인이며

세균과 바이러스를 퍼뜨리는 모기, 파리 등의

활발한 활동 때문에 발생하게 됩니다!

📍식중독균이 잘 번식하는 환경 Check list📍

✅ 음식물을 상온에서 장시간 보관

✅ 오염된 식품 원료나 조리 도구를 사용

✅ 비위생적인 환경에서 음식을 조리

✅ 손 씻기 소홀 등 개인위생 관리 부주의

✅ 여름철의 지나친 냉장고 의존

꼭 알고있어야하는

식중독 예방법📢

-여름철 건강관리-

식중독이란 식품 또는 물의 섭취에 의해 인체에

유해한 미생물 또는 유독 물질에 의해

발생된 것으로 생각되는

감염성 또는 독소성 질환입니다! 증상으로는

구토, 복통, 설사 등의 급성 위장관

증상을 가져옵니다💁‍♀️

또한! 파리,모기,바퀴벌레 등 여러 곤충들이 많이

발생하고 쥐들의 왕성한 활동으로 인해 세균,

바이러스 등이 쉽게 퍼질 수 있는 시기이며 수산물을 취급하는 여러 장소가 세균이나 바이러스에

오염되거나 독소가 퍼지기 쉬워지는

시기이기도 합니다!

💛식중독 예방 수칙 6가지 기억하세요!💛

① 흐르는 물에 비누로 30초 이상 씻기

② 육류 중심온도 75℃(어패류는 85℃) 1분 이상 익히기

③ 물은 끓여서 마시기

④ 식재료·조리기구는 깨끗이 세척·소독하기

⑤ 날음식과 조리음식을 구분하고 칼·도마를 구분하여 사용

⑥ 냉장식품은 5℃이하, 냉동식품은 -18℃이하를 유지합니다

💁‍♀️식중독 발생 신고 요령
✔식중독 의심증상(복통, 구토, 설사 등)이 나타나면 가까운 의료기관을 방문하여 의사의 지시에 따라야 합니다
✔집단 설사 환자가 발생하면 시장, 군수,구청장에게 신고하여 식중독 확산을 예방하고 피해를 최소화하여야 합니다
✔집단 식중독 환자 발생 신고를 받은 시장, 군수, 구청장은 "식중독 예방 관리 시스템"을 통하여 식품의약품안전처, 질병관리본부 등 관련기관 담당자에게 보고하여야합니다!