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겨울철에서 이듬해 봄(11월~4월)까지

주로 발생하는 노로바이러스,

최근 5년간 ('19 ~ '23) 2월에 발생한 식중독 현황과

발생 사례를 바탕으로

더 자세히 알아봅시다.

사례로 보는 식중독 예방 요령-노로바이러스

사진: 식품의약품안전처 제공

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노로바이러스를 통한 식중독 감염 예방법 !

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✔ 조리를 담당하는 조리사는 노로바이러스에 오염된 생굴, 지하수 섭취에 더욱 주의

👉🏻 굴은 충분히 가열하여 섭취(중심온도 85℃에서 1분)

👉🏻 지하수는 끓여서 섭취

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✔ 설사, 발열이 있을 경우 마스크를 착용하고, 증상이 없어질 때까지 조리 배제

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✔ 주기적으로 비누를 사용하여 손씻기를 실시해 노로바이러스 예방

우리 모두 식중독을 예방합시다.

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