부평 베이커리 이을, 20시간 옹기 숙성 빵

유명한 프랜차이즈의 매장이 아닌

순수 우리 동네 빵 맛집,

<베이커리 이을>을 소개합니다.

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자연에 가장 가까운 그릇,

숨 쉬는 옹기 속에서 맛있게 발효되어 가는

빵으로 만든 베이커리 이을의 빵!

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인천을 대표하는 이을의

시그니처 크림빵 맛으로

부평을 알리고 있습니다.😋

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쫄깃쫄깃 보들보들

부드러운 베이커리 이을의

시그니처 크림빵을 비롯해

건강하게 천연 발효된 이을의

숨은 빵들을 지금 소개합니다.🥐

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저온 숙성해 보들보들하고

쫄깃한 빵은 숙성과 발효의 시간과 기술이

필수적으로 필요해 제대로

숙성시킨 빵집은 찾기 쉽지 않은데요.

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7호선 굴포천역 인근에 있는

우미린아파트 상가 내 베이커리 이을은

옹기에서 20시간 이상 저온숙성시킨

천연 발효종, 천연 효모를 사용한 빵이라

쫄깃하고 맛도 좋지만 먹고 나서도

속이 편한 빵이랍니다.

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부평 베이커리 이을에는

빵의 종류도 다양해 구경하는 재미도 있습니다.

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빵지순례자들이 애정하는

베이커리 이을의 크림빵들을 비롯해

담백하고 바삭한 이을 바게트,

이을 깜빠뉴, 씨앗 깜빠뉴,

호밀치즈 바게트, 크렌베리 호두 깜빠뉴와

아이들이 좋아하는 소보로와

크로와상도 인기가 좋습니다.💛

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무엇보다 매일 아침 가장 먼저

품절을 외치게 하는 쌀 식빵과 쌀 모닝빵,

통밀 식빵과 이을 식빵 등은

촉촉하고 쫄깃한 맛이 일품입니다.🍞

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갓 구워낸 건강한 부평 베이커리 이을의 빵은

매일 구워내며 품절이 일상인데요.

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주로 평일 저녁 6시에서 7시 사이에,

주말은 3시에서 4시 사이에

빵이 다 팔려서 조금 일찍 문을 닫기도 합니다.

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이처럼 베이커리 이을의 시그니처 크림빵은

건강한 빵의 식감과 달지 않고

부드러운 크림의 맛으로

방송에도 여러 번 나왔는데요.🎬

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아이부터 어른까지

누구에게나 사랑받는 플레인 크림빵을 비롯해

커피 맛이 나지만 커피는

들어가지 않은 보리크림빵,

새콤달콤 오미자크림빵, 진한 녹차의

씁쓸함이 크림과 잘 어울리는 녹차크림빵,

매콤한 청양고추크림빵까지

크림빵의 종류도 다양합니다.

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지난해 11월 인천시로부터

지역의 투철한 희생과 봉사 정신으로

표창장을 받기도 했던 베이커리 이을의

김관우 파티쉐!

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김관우 파티쉐는

15년 이상 프랑스 대표 베이커리 브랜드에서

쌓은 경력으로 건강한 우리 식재료로

옛것과 새것을 이어 더 맛있는 빵을

고집스럽게 만들어내고 있답니다.👏

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건강하고 맛있는

부평 <베이커리 이을>의 빵,

꼭 한 번 맛보시기 바랍니다.🧡

부평구 블로그 기자단 #박희진

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