[거창의맛]깊고 진한 맛, 겨울철 보양의 정석 금호추어탕!!! _ 이원필 기자

안녕하세요.

거창군 블로그 기자 이원필입니다.

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추운겨울, 떨어진 기력을 보충하고

몸을 따뜻하게 해주는 대표적인 보양식이

바로 추어탕인것 같습니다.

미꾸라지를 푹 삶아 만든 진한 국물은

깊고 담백한 맛이 일품이며,

단백질과 칼슘이 풍부해 원기 회복에 좋다고들 합니다.

특히 추운 계절에는 몸을 따뜻하게 해주고

소화도 잘되어 남녀노소 누구나

즐길 수 있는 건강식입니다.

보양음식 #금호추어탕을 소개합니다.

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경상남도 거창군 거창읍 강남로 1길 196-10

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금호추어탕 식당입구에 들어서면

초록초록한 화분들이 놓여져 있어요.

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금호추어탕 내부는 깔끔하고

정갈한 인테리어로 되어 있어

편안한 식사를 즐길 수 있으며,

따뜻한 분위기가 특징인것 같습니다.

테이블석의 넓은 좌석 배치로

가족 단위 방문객이나 단체 손님도

여유롭게 이용할 수 있으며,

아늑한 조명과 정갈한 분위기 속에서

진한 국물의 추어탕을 맛보며

몸과 마음을 따뜻하게 녹일 수 있는 곳인것 같습니다.

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원산지 표시판을 보니 모두 국내산을 사용해서

아주 마음에 들었답니다.

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지리산 맑은 샘물의

자연친환적 환경!!!

최고의 수질 최고의 시설에서

양식한다는 미꾸라지

남원에서 미꾸리로 유명한 곳이라

더 믿을 수 있는것 같습니다.

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추어탕의 깊은 맛을 더욱 풍성하게

즐길 수 있도록 다양한 반찬들이 나옵니다.

고추다대기와 다진마늘도 추가로

넣어 드실 수 있도록 나오네요.

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멸치볶음은 달짝지근한 고추장 양념이

어우러져 멸치가 너 맛나 보입니다.

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신선한 시금치를 살짝 데쳐

담백하게 무친 영양 반찬으로 딱이죠!!!

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어릴적 번데기를 자주 볶아먹어서그런지

반찬으로 나와도 거부감없이 먹어요 ㅎ

쫄깃한 식감과 양념에 베여서

건강한 반찬으로 먹기에 딱 좋은것 같습니다.

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부드러운 두부에 양파가 들어가니

더 맛있는것 같습니다.

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배추김치는 숙성된 감칠맛과

아삭한 식감이 좋은 것 같아요.

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금호추어탕의 빠질수 없는 전

계절의 따라 반찬도 다르듯이

전도 다양하게 맛볼수 있는데요.

겨울답게 김치전이 나와서

딱 막걸리가 생각나게하는 전이였습니다. ㅎ

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깔끔하면서도 영양 가득한 반찬들이

이렇게 나오며,

메인메뉴 어탕국수랑 추어탕이 나왔어요

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지인은 어탕국수를 시켰어요~

저도 좋아하지만 오늘은 밥과 같이 먹을려고

추어탕을 주문했답니다.

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추어탕은 국물 한 숟갈에

깊고 진한 풍미가 가득합니다.

담백하면서도 고소한 미꾸라지의 맛이

은은하게 퍼지고,

채소와 양념이 어우러져 시원하면서도

깊은 맛을 자아내는것 같습니다.

국물은 진한 감칠맛을 느낄 수 있어

한 입 먹을 때마다 건강한 느낌을 주네요.

부드럽고 껄죽한 국물이 입맛을 돋우고

따뜻하게 몸을 녹여주는것 같습니다.

고추다대기와 다진마늘을 넣고,

경상도의 향신료 제피를 넣으면

깊은 맛이 더해져,

깔끔하면서도 풍부한 맛을 느낄 수 있엇습니다.

시래기 우거지가 또 한몫을 하네요.

반공기 한숟갈씩 먹다가 반은 국물에 말아 먹었어요.

국내산 쌀로 밥이 윤기가 있으며,

찰기가 있어 밥만 먹어도 고소함을 느끼게 됩니다.

한입 한입 먹다보니 어느새 완뚝했네요. ㅎ

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멋진 글도 한번 읽어 볼 수 있게 액자로 되어있으니

기다리는동안 읽어보아도 좋을 듯 합니다.

때로는 마음껏 풍퓨를 즐기라는 말이 참 좋네요.

바쁘게 돌아가는 시간들

잠시라도 여유를 가지며

힐링하는 시간 가졌음 좋겠습니다.

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거창군 향토음식점 금호 추어탕

https://naver.me/5mIi6FjY

추운계절에 생각나기도하지만

사실 어느 때나 가도 보양식으로

더할 나위 없이 좋은 곳입니다.

단순히 밥한끼 배를 채우는 것도 좋지만,

몸과 마음을 따뜻하게 채우는 경험을 하게 될 것입니다.

사장님의 친절한 서비스로,

깔끔하고 아늑한 분위기속에서

여유롭게 식사를 즐기며,

건강을 챙기는 일석2조

거창군 향토음식점

금호추어탕을 꼭 방문해보세요.

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