2일 전
음식물 먹고, 몸이 이상하다면? 식품알레르기 이렇게 관리하세요!
안녕하세요? 홍대리입니다.
음식물을 먹고 특정 음식에 들어 있는
성분에 면역 체계가 과민하게 반응하여
발생하는 질환인 식품 알레르기!
음식물 먹고 두드러기, 가려움, 기침,
어지럼증 복통 등 몸이 이상하다면?
식품 알레르기를 의심해볼 수 있습니다.
질병관리청에서 안내하는
식품 알레르기 증상, 원인, 관리 등에 대해
카드뉴스로 알아 보아요!
음식물 먹고, 몸이 이상하다면?
식품알레르기 이렇게 관리하세요!
식품 알레르기 원인
식품알레르기는 특정 음식에 들어 있는 성분에 면역 체계가 과민하게 반응하여 발생하는 질환입니다.
대부분의 단백질은 조리나 소화과정에서 분해되지만, 일부 단백질은 분해되지 않고 몸에 흡수되어 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
<주요 알레르기 유발 식품>
우유, 달걀, 밀, 호두·땅콩, 메밀, 새우, 대두, 해산물, 과일류, 고기류
식품알레르기 증상
특정 음식을 섭취한 후 두드러기, 부종, 가려움, 복통, 설사 등 불편한 증상을 겪을 수 있으며, 심한 경우 아나필락시스*라는 응급상황이 발생할 수 있습니다.
*아나필락시스는 생명을 위협할 수 있는 응급상황으로 알레르기 반응이 신체 여러 부위에 빠르게 퍼지면서 피부 가려움, 목 안과 혀의 부종, 호흡 곤란, 어지러움, 복통, 실신 등의 증상을 일으킬 수 있습니다.
<식품 알레르기 주요 증상>
✔️전신 두드러기, 가려움, 붉은 반점(홍반), 입술·혀·목 부종
✔️숨가쁨, 쌕쌕거림, 기침, 기도수축, 산소 부족(저산소증)
✔️혈압 저하, 어지럼증, 실신
✔️복통, 구토
식품알레르기 진단 방법
<식품 유발 검사>
의심되는 음식을 소량 섭취한 후 의사가 반응을 직접 관찰하여 진단
<혈액 검사>
알레르기 반응을 일으키는 항원 특이 항체(lgE)의 수치 측정
<피부 반응 검사>
피부에 소량의 알레르기 유발 물질을 접촉싴 반응 여부 확인
식품 알레르기 관리 방법
<원인 식품 파악 및 기피>
✔️가공식품 구매 시 식품 표시를 꼼꼼히 확인하기
✔️외식할 때 메뉴에 알레르기 유발 성분이 표시되어 있는지 확인하기
<푸드 QR 서비스 이용>
푸드QR 서비스란?
✔️식품의약품안전처에서 제공하는 서비스로, 포장지의 작은 글씨 확인이 어려울 때 활용
✔️QR코드 스캔으로 원재료, 소비기한 등 제품 정보를 한눈에 확인 가능
아나필락시스 응급 대처법
✔️원인을 제거하거나 중단합니다.
✔️환자를 평평한 곳에 눕히고 의식, 맥박, 호흡을 확인합니다.
✔️빨리 119에 연락하고, 주변에 도움을 요청합니다.
✔️자가주사용 "에피네프린" 주사가 있다면 허벅지 바깥쪽에 근육주사합니다.
✔️다리를 올려서 심장과 뇌의 혈액 순환을 유지합니다.
✔️산소가 있는 경우에 마스크로 공급합니다.
✔️2차 반응이 올 수 있으므로 응급실로 신속하게 이송합니다.
식품알레르기 예방·관리수칙
✔️의사의 진료를 통해 식품알레르기가 진단되면 원인식품을 제한합니다.
✔️식품알레르기 환자는 갑작스러운 증상에 대비해 응급약을 소지하고 사용법을 익힙니다.
✔️정기적인 진료와 상담으로 식품알레르기가 소실되거나 새로 생기는지 확인합니다.
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