착한가격과 푸짐한 인심까지 엄마의 손맛 가득한 '장미식당'

매번 집에서 밥 먹는 게 지겨울 때, 엄마가 해준 집밥이 떠오르곤 합니다. 그럴 땐 가정식 백반으로 집에서 먹던 음식처럼 나오는 식당을 찾게 됩니다. 그래서 오늘은 대덕구 대화동에 있는 가정식 백반이 맛있는 장미식당을 소개해 드리고자 합니다.

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착한가격은 물론이며, 맛도 좋고 양도 많아 가성비 맛집입니다. 대화동 토박이인 사장님은 종갓집 며느리로서 집밥밖에 할 줄 몰라 가정식 백반집을 운영하게 되었다고 합니다. 오늘은 가정식 백반으로 맛있는 보리밥과 김치찌개를 소개해 드리겠습니다.

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대화동에 위치한 장미식당입니다. 간판에는 그리운 엄마 밥상이라고 적혀 있습니다. 사장님과 대화를 해보니 이 골목길이 과거 대전의 명동길이라고 불렸다고 합니다.

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식당 앞에는 대덕 알리미의 집과 복지만두레 안내판이 붙어있는데 이 자리에서 식당만 20년을 넘게 했다고 하니 대화동 토박이라는 말이 과언이 아닙니다.

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안으로 들어가니 역시 착한가격 모범업소 간판과 2021 친절인상 모범업소 간판이 걸려 있습니다.

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점심시간이 지난 후인데도 손님이 많았습니다. 대부분 지인과 동네 어르신들이 많아 보였습니다. 안의 내부는 신발을 벗고 들어가야 하며 앉는 테이블로 되어있습니다.

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식당 메뉴판입니다. 보리밥과 김치찌개를 주문했는데 생고기 두루치기나 생삼겹살도 맛있다고 합니다.

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밑반찬을 정말 많이 주셨습니다. 총 9가지가 나왔는데 보리밥을 주문해서 콩나물과 무생채가 더 나온 거라고 합니다. 그냥 찌개만 시키면 7가지가 나온다고 하는데 그래도 푸짐합니다. 또한, 밑반찬은 먹고 모자라면 셀프 코너에서 더 가져다 먹을 수 있습니다.

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맛있는 반찬을 더 먹고 싶다면 이 셀프코너를 이용해 보시길 바랍니다. 집밥처럼 반찬통에 한가지씩 정성껏 준비되어 있습니다.

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김치찌개 2인분의 양입니다. 음식을 보면 양이 많다고 느낄 수 있습니다. 3명이 먹어도 부족함이 없는 양이며 한번 끓여서 나와 테이블에서 불만 켜고 바로 먹어도 됩니다.

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저는 조금 더 끓여서 먹었습니다. 고기와 익은 김치, 그리고 두부까지 풍부하게 많이 들어있으며 고기는 잡내가 나지 않고 맛있어서 아이가 좋아했습니다.

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푹 익은 김치도 부드러웠으며 너무 오래 끓이면 국물이 짤것 같아 어느 정도 끓이고 바로 불을 꺼서 먹었습니다.

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밑반찬 중에 맛있는 고구마 줄기 볶음입니다. 달짝지근하고 맛있게 잘 볶아져서 맛있게 먹었습니다.

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보리밥은 양은그릇에 보리와 하얀 밥을 섞어서 주셨는데 한입씩 먹어보라고 밥을 더 넉넉히 주셨다고 합니다.

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이 양은그릇에 비빔 재료인 나물과 채소를 열심히 넣고 테이블에 있는 고추장과 참기름까지 넣고 비벼 먹으면 됩니다.

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골고루 비볐으면 맛있게 먹으면 됩니다. 밥도 많은데 나물 반찬까지 넣으니 정말 양이 많아서 한입씩 나눠 먹어도 충분했습니다.

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보리밥에 함께 나온 아욱이 들어간 된장찌개입니다. 구수한 집된장으로 끓여 구수했습니다. 빨갛게 비벼 먹는 보리밥과 정말 찰떡궁합처럼 맛있게 먹을 수 있었습니다.

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맛있게 먹고 사장님의 이야기를 들을 수 있었습니다. 이 자리에서 35년 전에 비디오 가게를 13년쯤 하다가 식당을 하게 되었다고 합니다. 그래서 이곳의 변천사와 골목길 이야기, 주변의 동네 어르신뿐 아니라 마을 사람도 많이 알고 계셨습니다.

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그리고 봉사와 좋은 일도 많이 하셨으며 맛있는 음식으로 오랫동안 식당을 하고 계신다고 합니다. 이번에 처음 방문했는데 친근하게 집밥을 해 주셔서 맛있게 먹었습니다. 엄마의 손맛이 그립다면 오늘 소개해 드린 대화동의 장미식당을 방문해 보시길 바랍니다.

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▶ 장미식당

주소: 대전 대덕구 동심1길 67

운영시간: 매일 11:30 ~ 21:00 (브레이크타임 : 14:30 ~ 16:30)

전화: 042-673-5931

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