2025년 2월 식중독 주의 정보 안내

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인천 중구에서 2025년 2월

식중독 주의 정보를 안내드립니다!

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겨울철 제철 음식인

굴섭취가 증가함에 따라

노로바이러스 감염 사례가

증가하고 있습니다!

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사례를 통해 식중독 예방 요령에 대해서

자세하게 소개해드리겠습니다.

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- 2023년 2월 여행 후 귀가한

친목회 회원에서 설사, 복통,

구토 등의 증상을 보여 회원이

보건소로 신고

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- 2박 3일동안 다수의 음식점에서

공동섭취가 있음을 파악하고,

식중독 확산 방지를 위해

원인·역학조사 실시

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- 환자 / 섭취자 수(발생률)

: 9 / 17명(52.9%)

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- 추정병원체

인체검체 및 환경검체에서

노로바이러스가 검출되어

원인병원체는 노로바이러스로 판단

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- 추정감염원

노로바이러스에 감염된

조리종사자로 인해 주방도구 및

음식에 바이러스가 노출된 것​으로 추정

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- 즉 노로바이러스 감염조리종사자 또는

주방 내 식기로 인해

식중독이 발생한 것으로 추정

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- 조리를 담당하는 조리사는

노로바이러스에 오염된 생굴,

지하수 섭취에 더욱 주의

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- 굴을 충분히 가열하여 섭취

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- 지하수는 끓여서 섭취

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- 설사 발열이 있을 경우 마스크를 착용하고,

증상이 없어질때 까지 조리배제

주기적으로 비누를 사용하여

손씻기를 실시해 노로바이러스를

예방해주세요~!

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