백사면에 있는 로컬푸드 유제품 '온방'을 아시나요? | 서포터즈

안녕하세요. 2025 이천시 SNS서포터즈 이은희입니다.

​

새봄 온방과 건강하게 즐겨요!

이천에는 많은 마을이 있습니다.

그중 봄이면 특히 노란 산수유꽃을 보기 위해 상춘객이 가장 많이 찾는 아름다운 마을은 백사면이죠.

​

​

현방리는 백사면의 소재지인데요.

​

마을 유래를 살펴보면

1914년 행정구역 개편 이전에는 백토리면의

온방리와 사북면의 흑암리에 해당하는 지역이었습니다.

​

현암과 온방의 부락 명에서 한 글자씩 따다가 현방리로 통합 개칭한 것이라고 합니다.

​

​

마을 유래에서 찾아본 것과 같이

마을 입구의 다리부터 ‘온방교’ 마을회관에도

‘온방리 경로당’으로도 표기되어 있었습니다.

​

​

건강한 제품을 신선하게 온방

​

오늘 제가 찾은 곳은

봄에 면역력을 높이기 위해 꼭 필요한

수제 요거트와 치즈를 생산하는 ‘온방’입니다.

​

​

온방이 무슨 의미일까 궁금했는데

현방2리 마을 이름이라 하니 더 정감 있습니다.

​

​

온방의 첫인상은 ‘청결! 이었습니다.

​

식품을 가공하는 곳이니 당연하다 할 수 있으나

장미경 대표님의 성격이 보이는듯하죠!

​

​

1987년에 소 두 마리로 시작하셨다는데요.

도시락 싸서 다니며 우사 지붕에도 직접 올라가고 농장을 지으셨답니다.

​

2014년 한국 우유군 검정 생애유량 최고우 100 선정

​

새벽 5, 6시면 하루도 거르지 않고 젖짜기를 몇십 년,

그렇게 노력한 결과 현재는 130 마리 정도가 되었고

현재 서울우유로 전량 납품하신다고 하네요.

​

지금 드시는 서울우유,

온방 우유일수도 있어요.

​

​

​

온방까지 취재 와 감사하담

장미경대표님은 수제치즈 만드는 과정을 오픈해주셨는데요.

​

절대 오픈하지 않는 비밀레시피랍니다.

​

정확한 계량에 수천번 손이 가는 작업

​

지금까지는 쉽게 구입해서 먹던 치즈,

온방에서 4시간 넘게 걸려 치즈를 수제 치즈를 만들어 보았습니다.

​

치즈라고 이야기 안하면

두부라고 생각이 들겠죠?

​

​

​

정확한 온도와 시간, 청결한 환경,

만드는 사람의 정성이 가득한 치즈

앞으로는 더 건강한 먹거리로 생각할 것을 다짐했습니다.

​

​

온방의 제품은 이천 로컬푸드와 이천 팜마켓에서 구입가능합니다.

​

​

저도 롯데프리미엄아울렛에 들린김에 구매해봤는데요.

제철 과일과 함께 먹었더니 상큼합니다.

​

​

​

여러분께도 이천의 건강한 수제 요거트와 치즈 드시고 더 행복한 봄을 누리시길 추천해 드립니다.

​

​

🌈 온방(자연치즈.발효유)

📍이천시 백사면 청백리로 911번길 11-8

☎️ 010-2725-4748

​

​

​

​

​

​

​

"본 콘텐츠는 이천시 SNS 시민 서포터즈가 취재한 내용으로 이천시의 공식적 의견과 다를 수 있습니다."

​

​

​

#이천시 #이천뉴스 #유네스코창의도시

​