통밀빼빼로만들기 원데이클래스 서초여성가족플라자 방배센터

- SNS 서포터즈 8기 오혜영 -

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안녕하세요 여러분~

어제 11월 11일은 빼빼로 데이였죠?

빼빼로데이 빼빼로!

소중한 사람에게 주는 건데

직접 만들어 보고 싶다는 생각 하신 적 있으신가요?

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서초여성가족플라자 방배센터에서 진행된

통밀 빼빼로 만들기 원데이클래스에 다녀왔습니다!

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빼빼로데이가 다가오면서

특별한 선물을 직접 만들어 보고 싶어서 신청했는데,

정말 알차고 재미있는 시간이었어요.

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수업은 서초여성가족플라자 방배센터

2층 요리교실에서 진행되었어요

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요리교실 시설 좋더라구요!

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깨끗하고 오븐, 냉장고, 냉동고 모두 갖추어져 있었어요

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반죽은 버터, 슈가파우더, 통밀가루, 우유,

바닐라 에센스를 넣어 만들고,

초콜릿 위에는 3가지 토핑을 이용한 이번 클래스는

단순한 빼빼로 만들기에서 한 발 더 나아가

건강까지 고려한 디저트 클래스였답니다.

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통밀빼빼로 만들기 원데이클래스

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생생한 베이킹 원데이클래스 과정 보여드릴게요!

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준비물은 앞치마, 행주, 담아갈 통이었어요.

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손을 깨끗히 씻고, 앞치마를 입었습니다

원데이클래스는 3인 1조로 이루어졌어요.

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선생님께서 미리 준비한 재료들과 도구들이

깔끔하게 세팅되어 있어

시작부터 마음이 들떴습니다.

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​왼쪽부터

슈가파우더, 통밀가루, 우유&바닐라 에센스에요.

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버터를 손의 열기로 녹여서 볼에 넣고

슈가파우더를 넣었어요.

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그럼 오른쪽과 같이 반죽이 만들어집니다

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통밀가루를 체에 걸러 넣어줍니다

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체를 이용할때는 오른손으로 잡고

왼손으로 체를 통통 치면 되어요!

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체를 어떻게 치는지도 강사님께서 설명해주셔서

초보 분들도 쉽게 따라할 수 있었습니다

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여기서 주걱으로 섞을때는 직선으로 선을 타서

섞어주면 좋다고 하셨는데요!

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그러면 글루텐이 깨져서 더 바삭한 식감을 낸다고 해요

소소한 지식도 얻어갑니다😊

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비닐에 반죽을 넣고

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뭉치다 보면

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반죽이 완성됩니다!

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반죽을 네모나게 만든 다음, 반죽이 좀더 단단하지도록

냉동고에 넣어줍니다

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토끼, 곰, 하트 모양의 틀을 이용해

조금 단단해진 반죽을 눌러

통밀빼빼로 형태를 만들었어요.

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토끼와 곰돌이 틀 너무 귀엽지 않나요?

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틀에 찍은 통밀빼빼로 반죽은 오븐에 넣어줍니다

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반죽을 오븐에 구워지는 시간 동안

초콜릿을 중탕했어요

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여기서 주의할 점은

초콜릿이 물이 들어가게 되면

초콜릿이 굳어집니다

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조심해 주세요!

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오븐에서 빼빼로가 잘 구워졌어요

두근두근!

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사용한 토핑은 스프링클, 딸기 크런치

현미 크런치 세가지였어요

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오븐에서 꺼낸 빼빼로에 초콜릿을 바른 뒤,

토핑을 얹는 순서로 진행되었습니다.

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초콜릿을 굳혀주면 완성입니다!

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빼빼로 대가 부러져도

강사님께서 사이에 초콜릿을 발라서

붙을 수 있도록 긴급처방을 해주셨어요

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강사분 덕분에 실수를 해도

재밌게 베이킹을 이어갈 수 있었어요

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추가로, 좋았던 점은 수업 중간중간

선생님이 재료에 대한 설명과

왜 이렇게 베이킹해야되는지

베이킹 방법에 대해 자세히 설명해 주셨다는 점이에요.

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덕분에 단순히 디저트를 만드는 것이 아닌,

왜 이 재료를 넣고,

왜 이렇게 섞는지에 대해서도 알게 되어

의미 있는 시간이었습니다.

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클래스가 끝나고 나서

수강생들과 함께 완성된 빼빼로를 사진찍었어요.

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모두들 저마다의 개성과 노력이 담긴 작품들을

자랑스럽게 포장하고,

받을 사람의 반응을 기대하며,

즐거운 분위기 속에서 마무리했답니다.

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집으로 가져온 빼빼로는

가족과 친구들에게 나눠주었는데,

다들 통밀빼빼로 라서 그런지 적당히 달고 맛있다며

칭찬 받았습니다!

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통밀빼빼로 만들기 원데이 클래스는

초보자도 쉽게

따라 할 수 있도록 구성되어 있어서

빼빼로데이를 맞아 가족, 친구, 연인에게

특별한 선물을 준비하고 싶은 분들께 적극 추천합니다.

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다음에는 다양한 토핑을 더 시도해 보고 싶네요.

소중한 사람들과 함께하는 시간이 더욱 빛나는,

통밀 빼빼로 만들기 클래스였습니다!

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다음 12월 특강은 크리스마스 컵케익 수업인데

아쉽게도 마감이네요😥

내년에 또 베이킹 원데이클래서 특강이 열린다면

바로 신청해야겠어요

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여러분도 도전해 보세요~!

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아래는 강사님이 운영하시는

이레 베이킹 홈페이지입니다

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원데이 클래스와 체험 키트가 있으니

궁금하신 분들은 확인해보세요~!

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자세한 내용은 서초여성가족플라자 방배센터

공식 홈페이지를 확인해주세요

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