핸드드립의 커피의 맛집, 커피와 고추장

순창 하면 떠오르는 것은 발효의 명가 '고추장',

그런데 이곳에서 특별한 커피 이야기가 펼쳐진다?!"

순창군에는 장류만 유명한게 아니랍니다.

순창군에 공정무역 커피를 사용하며 탄소중립을 실천하고 핸드드립의 커피의 맛집인

"커피와 고추장"이라는 커피전문점을 알려드릴려고 합니다.

우선 외관 모습 보고 가실께요~

전북특별자치도 순창군 순창읍 장류로 238 1층에 위치해 있습니다.

매장앞에 8대 정도 주차할 수 있는 주차장도 있어서 주차걱정도 한 시름 놓아도 될 듯 합니다.

다만 점심시간 12시에서 13시까지는 직장인들 점심시간이라 이때가 피크타임이니 참고하시면 됩니다.

제가 추천하고 싶은 메뉴는 단연 핸드드립으로 제공되는 "오늘의 커피"입니다.

시중에서는 핸드드립 커피 가격이 6,000원에서 9,000원 사이로 형성되어 있는데,

커피와 고추장에서는 13개국의 원두를 취급하며, 그중 5개국은 공정무역 커피를 사용하고 있습니다.

특히 스페셜, 마이크로랏, 프리미엄 등급의 원두를 랜덤으로 선정해 "커피 오마카세" 스타일로 제공합니다.

오늘 저는 프리미엄 등급인 탄자니아 노스AA 킬리만자로 원두로 만든 커피를 맛보았습니다.

이곳에서는 콜드브루도 추천합니다.

무료 시음회를 통해 접한 콜드브루는 매장에서 직접 로스팅한 4개국 원두를 아날로그 방식의 점적식 콜드브루 기구를 사용해 만듭니다.

3초에 한 방울씩 떨어지며, 2리터의 병을 채우는 데 무려 20시간이 걸린다고 합니다.

특히 차갑게만 마시던 콜드브루를 따뜻하게 마셔보니 부드럽고 달콤쌉싸름한 초콜릿 맛이 느껴졌습니다.

커피를 잘 못 마시는 분들도 연하게 즐길 수 있도록 조절 가능하다고 하니,

생각의 전환을 통해 색다른 경험을 해보는 것도 좋겠습니다.

매장 안쪽엔 이렇게

로스팅 기계도 자리를 잡고 있고 직접 로스팅을 한다고 하니 웬지 더 믿음이 가는 듯 합니다.

그리고 다가오는 설 명절 선물로 고민하신다면 커피 좋아하시는 분에게 커피 한잔의 품격을 선물 해보는것도 좋을꺼 같아요.

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조명도 너무 이뻐서 한가한 시간에 커피 한 잔과 핸드폰을 보거나 간단히 책을 읽어도 저는 개인적으로 힐링 받는 느낌을 받았습니다.

겨울철 제철 딸기와 함께 먹는 딸기컵케이크는 커피와 고추장만의 별미입니다.

저는 개인적으로 딸기컵 케잌을 좋아하는데 늦게 방문하면 솔드아웃될 정도로 인기가 많습니다.

생크림도 수제도 만든다고 합니다.

솜씨좋은 주인장은 수제청도 직접 담궈서 판매를 하더라구요.

기성제품 사서 판매하는 곳보다 훨씬 믿음도 가고 맛도 좋아서 직접 담근 수제청으로 만든 에이드는 제 딸아이가 특히 좋아하는 메뉴 중 하나입니다.

딸기 라즈베리 에이드는 과육이 듬뿍 담겨 있어 더욱 믿음이 가고 만족도가 높습니다.

저희 딸은 커피와 고추장에 오면 꼭 딸기라즈베리에이드를 찾더라구요~

또 순창군에서 생산한 신선한 원유로 직접 만든 요거트를 판매하는 희나리 목장의 요거트를 베이스로 커피와 고추장에서 직접 만든 블루베리 콩포트와 그래놀라를 얹은 요거트도 특별합니다.

견과류를 잘 먹지 않던 아이도 순삭할 정도로 맛있고 건강에도 좋아 보입니다.

그럼 이제 그래놀라와 블루베리콩포트와 요거트를 섞어 볼께요~

자!! 쉐킷쉐킷

제가 다 먹어보지 못한 메뉴들도 많고 커피는 제 주변 순창의 지인들도 인정하는 곳이라 순창 발효테마파크 가는 길이나 강천산 가는 길에 에 잠깐 들렸다 가셔도 좋지 않을까 싶습니다.

마지막으로 올해는 아직 결과 발표가 되지 않았으나 커피와 고추장에서 24년도에 순창교육청 지원으로 "늘봄학교"를 운영하면서 하반기에 저희 애가 바리스타2급 수업을 들었습니다.

5명의 학생들이 일요일마다 모여서 수업을 진행했습니다.

몇 개월 동안 친구들과 커피와 고추장의 대표님이 일요일을 반납하고 열심히 커피머신과 씨름을 한 결과 저희 애는 바리스타 2급을 취득할 수 있었습니다.

커피와 고추장뿐만 아니라 다른 업체들도 많이 늘봄학교를 진행하고 있는 터라 올해 결과가 나오면 늘봄학교에 대해서는 다시 취재를 하려고 합니다.

그럼 25년도에도 "순창군" 많이 사랑해주시고 방문해주세요~~

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