쫄깃한 면과 부추가 들어간 칼국수에 매콤한 쭈꾸미가 생각날 땐 '부추해물칼국수'

대전에는 수많은 칼국수 맛집이 있는데 그 중 대덕구에도 칼국수 맛집이 여러 군데 있습니다. 신탄진동에 있는 부추해물칼국수는 대덕구의 칼국수 맛집 중 하나입니다. 부추해물칼국수의 칼국수는 말 그대로 부추와 해물이 들어간 칼국수입니다.

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부추해물칼국수는 대덕구 신탄진로804번길 31에 자리 잡고 있으며, 신탄진역에서 약 500m 거리에 있습니다.

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입구에는 대기하는 손님들을 위한 대기석이 마련되어 있습니다. 자리가 만석일 경우에는 입구에 마련된 번호표 기계에서 번호표를 뽑고 대기한 후에 순서가 되었을 때 내부로 들어가서 자리를 잡는 것이 가능합니다.

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부추해물칼국수의 메뉴로는 칼국수, 쭈꾸미볶음, 맛배기족발이 있습니다. 칼국수는 1인분에 11,000원이고 쭈꾸미볶음은 2인분에 25,000원입니다.

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부추해물칼국수의 칼국수입니다. 부추가 박혀있는 칼국수 면과 함께 부추, 바지락, 새우가 들어갔습니다. 칼국수 면에 부추가 박혀있는 것과 바지락이 정말 많이 들어간 것이 부추해물칼국수의 칼국수가 가진 가장 큰 특징이라고 할 수 있습니다.

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부추가 박혀있는 칼국수 면은 정말 굵어서 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 칼국수에 들어간 바지락과 새우도 싱싱하면서 맛있고 무엇보다 바지락이 정말 많아서 바지락을 여한 없이 즐기면서 먹을 수 있습니다.

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부추해물칼국수의 칼국수는 신탄진 지역에서 맛볼 수 있는 정말 맛있는 칼국수인 것 같습니다.

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겉절이는 셀프로 원하는 만큼 가져다가 먹을 수 있습니다. 정말 매운 겉절이이지만 칼국수와 곁들여 먹기 좋습니다.

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바지락을 다 먹은 후에 큰 그릇 하나에 바지락 껍데기가 가득하게 담긴 걸 보면 칼국수에 바지락이 정말 많이 들어간 걸 실감할 수 있습니다.

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부추해물칼국수의 쭈꾸미볶음입니다. 쭈꾸미, 양파, 깻잎, 파가 들어간 쭈꾸미볶음으로 2인분 기준으로 철판 하나에 담겨서 나옵니다. 부추해물칼국수에서 칼국수와 같이 잘 나가는 메뉴입니다.

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쭈꾸미볶음은 철판에 쭈꾸미, 양파, 파가 익지 않은 상태로 담겨서 나옵니다. 쭈꾸미볶음이 철판에 담겨서 나올 때 깻잎과 김도 같이 제공됩니다. 철판에 담 쭈꾸미볶음은 버너 위에 올려지고 몇 분 동안 직접 볶은 후에 먹을 수 있습니다.

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쭈꾸미볶음을 볶기 시작할 때 깻잎을 넣어서 볶으면 깻잎이 들어간 쭈꾸미볶음을 맛볼 수 있습니다. 몇 분 동안 볶으면 쭈꾸미볶음이 완전히 익게 됩니다.

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완전히 익은 쭈꾸미볶음입니다. 쭈꾸미의 질감이 탱탱하면서 질기지 않고 적당히 매콤한 양념이 들어가서 깻잎, 양파와 함께 쭈꾸미의 식감을 즐기면서 쭈꾸미볶음을 맛있게 먹을 수 있습니다.

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부추해물칼국수의 쭈꾸미볶음은 괜히 잘 나가는 게 아니라는 생각이 들 정도로 정말 맛있는 쭈꾸미볶음인 것 같습니다.

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쭈꾸미를 깻잎, 양파와 곁들여서 김에 싸서 먹는 것도 정말 맛있습니다. 깻잎과 양파는 매콤한 쭈꾸미와 정말 잘 어울리는 것 같습니다.

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쭈꾸미볶음을 거의 다 먹었을 때 볶음밥을 추가해서 먹을 수 있습니다. 남은 쭈꾸미볶음 양념에다가 비벼먹는 볶음밥도 정말 맛있고 쭈꾸미볶음을 깔끔하게 마무리하면서 먹기 좋습니다.

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부추해물칼국수는 부추, 해물이 들어간 칼국수와 쭈꾸미볶음이 정말 맛있어서 칼국수나 쭈꾸미볶음이 생각날 때 가보기 정말 좋은 맛집입니다.

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▶ 부추해물칼국수

주소: 대전 대덕구 신탄진로 804번길 31

운영시간: 매일 11:00 - 20:00(브레이크 타임은 없습니다.)

전화: 0507-1425-5656

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