[전남 서포터즈] 함평에서 자란 특산물 '함평 양파'

전라남도는 예로부터

'남도 문화 예술의 고장'이자

'소리의 고장'으로 이름났습니다.

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우리나라 섬의 64% 정도가 전라남도에 있으며

담양의 대나무밭, 순천의 갈대숲 등

이름만 들어도 고개가 끄덕이는

유명 관광지들이 가득합니다✨

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또한 전남의 특산물도 다양하다는 사실!

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고흥의 유자, 나주 배, 광양의 매실 등

다양한 특산물 사이에서 오늘 알아볼 특산물은

'함평 양파'입니다!

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비옥한 땅에서 자란 '함평 양파'

지금 바로 함께 알아보시죠~🔎

#전남특산물 #특산물 #전남함평

🧅 함평 양파 🧅

전라남도 함평군의 '함평'이라는 이름은

조선 태종 9년에 함풍현과 모평현을 통합하여

함평이 되었습니다.

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평평한 들녘이 많다는 의미 또한 지녔습니다🧐

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함평군은 월야 평야, 학교 평야와 엄다 평야

이렇게 3개의 종류가 있습니다.

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이 평야의 특징은 모두

땅이 비옥하여 농작물이 잘 자란다는

특징을 가지고 있습니다🌾

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함평의 특산물

한우, 쌀, 낙지, 생굴, 왕골 돗자리, 복분자 등

다양하고도 유명하다는 사실!

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+ 양파의 생산 단지이기도 합니다.

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'이모작'이 가능한 함평군은

겨울에 양파를 파종하여 가꾸어 모내기 전에

양파를 수확하고 있습니다🧅

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함평군은 양파 재배 주 생산지이며,

양파는 함평군 주요 특산물로 자리 잡았습니다.

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양파는 다양한 음식에 사용되는 필수 식재료로

집마다 양파는 마늘이나 대파처럼

양념으로 보관하면서 사용되고 있습니다.

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매콤하면서도 달큼한 양파는

음식의 맛을 돋아주는 역할도 하는데요!

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음식 맛을 살려주면서도 영양과

우리 몸에 좋은 효능까지 가지고 있다는 사실✨

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단백질, 비타민C, 칼슘, 철 등

다양한 영양소가 들어가 있습니다💪🏻

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양파의 효능으로는

고혈압 예방, 숙취 해소, 혈당과 콜레스테롤 저하 등

다양하게 있어 우리나라 사람들은

양파를 즐겨 먹는 편입니다😊

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돼지고기와 궁합이 맞는 양파는

양념으로도 쓰이고, 양파즙, 양파청, 양파김치 등

다양하게 활용되고 있습니다.

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수확철 양파를 넉넉하게 구입하여

보관할 때는 양파가 수분이 많은 채소이기에

냉장 보관보다는 양파망에 담아 바람이 잘 통하는

그늘에 매달아 놓으면 좋습니다👍🏻

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다른 방법으로는

양파를 하나씩 신문지로 싸서 서로 부딪히지 않게

키가 낮은 상자에 한 칸만 담아 시원한 곳에 두면

몇 달도 저장할 수 있습니다📋

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함평군 양파 농가에서 양파를 수확하는 모습입니다!

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함평군은 기후와 토양이 양파 재배에 적합하고,

습도와 온도도 적당하여

배수가 잘 되는 토양입니다💧

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함평군 양파는 대부분 겨울에

씨앗을 파종하여 모종을 키웁니다.

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그리고 2~3월에 밭에 정식을 하는데요!

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물 빠짐이 좋은 밭에 양파를 정식하고,

농부가 자식을 키우는 심정으로 모종을 키워

밭에서 보살핀답니다💚

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농부의 발소리를 듣고 자란 양파는

밭이 워낙 넓어 6월에 며칠을 두고 수확합니다.

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수확한 양파는 그대로 출하하거나,

저장고에 저장하게 되어 양파밭을 떠납니다.

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이 과정을 모두 거쳐 시장이나 쇼핑몰에서

함평군 '햇양파'를 만나게 됩니다🧅

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함평군 양파 농가의 부지런함과

그들만의 노하우로 양파는 해마다 심고 가꾸고

수확하여 출하합니다.

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자식을 떠나보내듯이 농가를 떠난 양파는

우리의 곁에 옵니다!

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양파 농가 농부들은 비가 안 와도, 많이 와도

이상 기후에 마음을 졸이며

양파를 반듯하게 키워내는데요!

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우리는 우리의 농산물을 구입하여

농가의 힘을 보내줄 수 있습니다💪🏻

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함평 양파는 크기도 크고 매끄러우며

알싸하고 달큼한 맛을 자랑합니다✨

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함평 양파를 구입하여 이용하고 있는 지금도,

더운 날씨에 거뜬하게 상하지 않고

신선함을 자랑하고 있습니다!

비옥한 땅에서 자라 맛있고 신선한

'함평 양파'

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농가들의 정성과 마음이 담긴

'함평 양파'를 이용해서

맛있는 식사를 만들어 보세요~💚

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