간에 도움이 되는 음식, 간 건강식품은 무엇일까? 간을 정화해 주는 채소 4!

간에 도움이 되는 음식,

간 건강식품은 무엇일까?

간을 정화해주는 채소 4!

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안녕하세요,

인천시입니다.

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5월엔 여러가지 행사가 많아

잦은 술자리로 이어지는 경우가

많은데요,

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오늘은 시민여러분들의 건강을 위한

간을 정화해주는 음식에 대해

소개해드리려고 합니다!

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다함께

알아볼까요?

간은 피에서 독소와 노폐물을 걸러내는

정화 역할을 하는데요.

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해독작용 외에도 호르몬 생산,

적혈구 분해, 글리코겐 저장, 담즙 생산 등

다양한 역할​을 합니다.

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이처럼 체내에서 여러 가지 역할을 하는

간이 손상되면

몸 곳곳에서 이로 인한

문제가 하나 둘씩 생기게 되는데요.

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현재 간 기능이 떨어졌다면

생활 패턴을 규칙적으로 바꾸고

비만을 유발하는 식습관을 고쳐야 합니다!

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간 건강에 좋은 대표적인

채소 4가지를 소개합니다.

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비트에 함유된 베타인 성분은

간의 해독작용을 돕고

간의 세포를 재생시키는

역할을 합니다.

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비트는 다른 채소에 비해 당 함량이 높으므로

당뇨가 있는 사람이라면

주의해서 섭취하도록 해야 하는데요.

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배변 활동에 도움이 되기 때문에

변비 해소에는 좋지만

설사가 있다면 오히려

문제를 악화시킬 수 있으므로

삼가는 것이 좋습니다.

브로콜리에는

글루코시놀레이트 성분이

풍부하게 함유돼 있는데요.

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글루코시놀레이트는

항암작용을 하는 것으로 알려졌으며,

비타민 C 등과 함께

간의 독소 배출을 도웁니다.

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국제 학술지 ‘영양학지(Nutrition)’에

실린 미국 일리노이 대학교(University of Illinois)

연구팀에 따르면 십자화과 채소는

간의 독소 배출뿐 아니라

지방 흡수를 줄여 지방간을

예방하는 데도 좋습니다.

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특히 술을 마시지 않아도

간에 지방이 쌓이는

비알코올성 지방간에 좋은 것으로 드러났는데요.

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이와 더불어 연구진은

십자화과 채소를 꾸준히 섭취할 경우

간암 발병 위험이 낮아진다고 밝혔습니다.

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십자화과 채소에는 브로콜리 외에도

무, 배추, 양배추, 컬리플라워 등이 포함됩니다.

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또 다른

십자화과 채소인

방울 양배추(Brussels sprouts)는

브로콜리보다 훨씬 더 많은 양의

글루코시놀레이트를

함유하고 있는 것으로 알려졌는데요.

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항산화 물질인 설포라판 성분 역시

일반 양배추에 비해

2배가량 많이 들어있습니다.

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설로라판은 암세포의 성장을 억제하고

사멸을 촉진해 강력한 항암작용을

하는 물질입니다.

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방울 양배추에 풍부하게 함유돼 있는

비타민 A와 C도 체내 항산화 작용이

원활히 이루어지도록 돕는 역할을 합니다.

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잎이 많은 채소를 식단에

추가하는 것도 간 건강에 좋은데요.

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시금치, 케일 등과 같이 잎이 많은

채소에는 글루타치온이라는

강력한 항산화제가 들어있어

간 기능을 건강하게 유지하는데

도움을 줍니다.

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특히

시금치는 간세포를 생성해주는

베타카로틴 역시 풍부해

간염치료에도 효과적인데요.

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한 연구에 따르면

비알코올성 지방간을 예방해주는

시금치의 효능은 생으로

섭취했을 때만 유의미한 결과가 있었는데요.

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만약 시금치를 생으로 섭취하는 것에

어려움을 느낀다면

끓는 물에 아주 잠깐

데치는 것이 중요하다.

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시금치를 끓는 물에

너무 오래 방치할 경우

영양소가 파괴됩니다.

지금까지

간에 좋은 음식에 대해

알아보았는데요.

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여러분들의 건강을 위해

식습관을 조금씩

개선해 나가는 건 어떨까요?

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이상,

인천시였습니다.

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