6시간 전
이 맛을 놓치면 후회한다! 충청남도 봄철 별미 5가지
충청남도 봄철 별미 5가지 🌸🍽️
충남 미식 여행
봄이 오면 놓쳐서는 안 될
제철 음식들이 있다!🌿
신선한 바다 내음이 가득한 해산물부터,
향긋한 봄나물과 달콤한 딸기 디저트까지!
이번 봄, 충청남도에서 꼭 맛봐야 할
봄철 별미 5가지를 소개합니다.
싱싱한 홍성 새조개 샤부샤부,
감칠맛 가득한 태안 주꾸미 요리,
향긋한 봄도다리쑥국,
구수한 냉이 된장국,
그리고 상큼한 논산 딸기 디저트까지!
지금이 아니면 맛볼 수 없는
충남의 봄을 가득 담은
미식 여행을 떠나볼까요? 🚀💛
지금 바로 소개해 드릴게요! 👇👇
주꾸미 샤브샤브
3~4월이 제철인 주꾸미!
쫄깃한 식감과 감칠맛이 일품.
볶음, 샤부샤부로 인기입니다.
충남 서천, 태안, 홍성 등
서해 저녁에서 봄철이면
신선한 주꾸미를 맛볼 수 있습니다.
주꾸미 샤브샤브
이대로 먹으면 후회 없음! 🥢🔥
✔ 신선한 주꾸미 손질 필수!
✔ 육수는 깔끔한 다시마 or 해물 베이스 추천!
✔ 주꾸미는 5~10초만 익혀야 질기지 않음!
✔ 소스는 초고추장, 참기름, 간장 등 다양하게!
✔ 남은 육수로 죽 or 칼국수까지 완벽 마무리!
이제 충청남도에서 제철 주꾸미 샤부샤부
제대로 즐길 준비 끝! 🍽️🔥
이 방법대로 먹으면 진짜 후회 없음 😆
봄도다리 쑥국
충남 서해안에서 잡힌 도다리를 이용해
향긋한 쑥과 함께 끓여낸 봄 보양식
도다리와 도다리쑥국
봄철 별미 봄도다리쑥국, 제대로 즐기려면
신선한 도다리, 향긋한 쑥, 그리고
깊은 국물 맛이 핵심!!
✔ 국물용 도다리 선택법
봄(3~5월)에 잡히는 봄도다리는
살이 단단하고 감칠맛이 강함!
두툼하고 윤기가 흐르는 것이 신선한 도다리
크기가 너무 큰 것보다 적당한 크기(30~40cm)가
국물용으로 맛있음
📌 TIP:
🔹 광어(좌우 대칭)와 다르게 도다리는 비대칭
(한쪽 눈이 몰려있음)!
🔹 광어보다 살이 단단하고 쫄깃해서
국물 요리에 더 적합!
봄냉이
🌿 충남 × 냉이 = 봄 제철 음식으로 최고인 이유! 🍲
봄이 오면 충남 곳곳의 들판과 논두렁에서
가장 먼저 모습을 드러내는 것이 바로 냉이!
향긋한 냉이와 충남의 신선한 식재료가 만나면,
봄철 건강과 입맛을 모두 사로잡는
최고의 제철 음식이 탄생해. 🌸
충남의 깨끗한 자연환경에서
자란 자연산 냉이 🌱
✔ 충청남도는 넓은 평야와 온화한 기후 덕분에
냉이가 자라기에 최적의 환경
✔ 서해안의 해풍을 맞으며 자란 냉이는
향이 강하고 영양이 풍부함
✔ 특히, 논산·예산·홍성 지역에서는 봄철 들판에서
자연산 냉이를 직접 채취하는 문화도 있음
충남 냉이(사진 도민리포터)
📌 TIP
🔹 마트에서 파는 것보다 직접 캔
자연산 냉이가 향이 훨씬 강함!
🔹 충남의 들녘과 밭두렁에서 자란 냉이는
뿌리가 실하고 쌉싸름한 맛이 일품!
논산 딸기로 만든 다양한 디저트
🍓 봄이 오면 논산 딸기를 즐겨라!
딸기 디저트 BEST 5 🍰
봄이 되면 가장 달콤한 과일,
딸기의 계절이 찾아온다! 🌸
특히, 충청남도 논산은 국내 최대 딸기 생산지로,
당도가 뛰어나고 신선한 딸기로 합니다 🍓
논산 딸기는 그냥 먹어도 맛있지만,
다양한 디저트로 즐기면 봄의 맛을 더
풍성하게 느낄 수 있습니다.
딸기 케이크부터 딸기 빙수까지!
논산 딸기로 만든 봄철 제철 디저트
5가지를 소개합니다. 💕
논산 딸기로 만든 디저트
🍰 1. 딸기 쇼트케이크
– 부드러운 생크림과 상큼한 조화
→ 케이크 덕후들에게 강추! 🎂
🍓 2. 생딸기 우유
– 신선한 논산 딸기의 진짜 맛!
→ 논산 딸기의 순수한 맛을 즐기기 최고! 🥤
🥤 3. 딸기 빙수
– 논산 딸기 가득한 봄 시즌 한정 디저트
🍩 4. 딸기 크로와상
– 바삭한 빵과 달콤한 딸기의 조화
→ 브런치로 즐기기 딱 좋은 디저트! 🥐
🍮 5. 딸기 푸딩
– 부드러운 식감과 상큼한 풍미
논산 딸기는 단순히 과일이 아니라
제철을 가장 맛있게 즐기는 방법!
봄이 가기 전에 논산 딸기로 만든
다양한 디저트를 꼭 맛보시길 바랍니다! 🍓✨
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