노로바이러스에 굴하지 않고 안전하게 굴 먹는 법

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함께 여는 미래! 생동하는 당진!

충청남도 당진시입니당

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[출처] 대한민국 정책브리핑(www.korea.kr)

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‘바다의 우유’ 굴!

영양이 풍부해 ‘바다의 우유’라고 불리는 굴!

겨울철 발생하는 노로바이러스 식중독 감염의 원인이 되기도 합니다.

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[출처] 대한민국 정책브리핑(www.korea.kr)

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· 노로바이러스란?

10~100개의 입자로도

급성 위장염을 일으키는 바이러스

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· 노로바이러스 대표 증상

복통, 구토, 설사

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· 노로바이러스 감염경로

감염자 접촉을 통한 사람 간 전파, 감염자 분변,

구토물에 의한 전파, 오염된 물, 음식 등의 섭취,

굴 등 ‘익히지 않은 어패류’ 섭취!

[출처] 대한민국 정책브리핑(www.korea.kr)

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① 굴의 포장을 확인하세요!

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포장에‘가열조리용’, ‘익혀먹는’ 등의 표시가 있다면

중심온도 85°C 이상에서 1분 이상 가열 후 섭취해야 합니다!

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② 충분히 가열 조리해 드세요!

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노로바이러스는 열에 약하기 때문에 굴국밥, 굴전 등

가열 조리해 먹는 것이 안전합니다.

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