오늘은 내가 요리사! 면역력 높이는 3월 제철 봄나물

오늘은 봄기운을 물씬 느낄 수 있는 3월 제철 음식!

향긋한 봄나물들과 우리동네

시장 가격 알려드릴게요~!🥗🥗

일교차가 큰 3월에는 면역력을

높일 수 있는 제철 음식이 필수인데요,

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이 중에서 봄기운을 가득 머금고 있는 신선한

봄나물은 면역력 강화에 특히

탁월한 효과가 있답니다.✨✨

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집에서도 쉽고 맛있게 면역력을 높일 수 있는

영양 가득 봄나물 레시피 소개해 드릴게요!

냉이된장찌개

향긋한 냉이 된장국은 환절기 면역력

강황에 좋은 보양식이에요,

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냉이는 비타민과 미네랄이 풍부해 피로회복과

원기증진에 도움을 주고, 된장의 유산균은

장 건강을 돕고 면역력을 높여준답니다.

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따뜻하고 구수한 한 그릇으로

몸을 든든하게 채워보세요.

1. 재료를 먼저 손질해 주시고 쌀뜨물에

된장 1스푼 풀어 보글보글 끓여줍니다.

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2. 보글보글 끓을 때 야채를 먼저 넣어주고

두부를 넣어줄게요.

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3. 다진 마늘 1스푼, 코인 육수 1개, 고춧가루 1스푼 넣어주고 다시 보글보글 끓을 때

달래를 넣어 끓여줍니다.

참나물무침

참나물 겉절이로도 많이 드시는데 데쳐서 무쳐드시면 풋내도 줄어들고 연하게 즐길 수 있습니다.

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1. 참나물 손질해서 끓는 물에 소금을 넣고

5~10초 정도 데쳐줍니다.

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2. 열기를 뺀 뒤 물기를 꼭 짜주세요.

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3. 두부도 면포 이용해서 물기를 빼서

참나물과 양념에 묻힙니다.

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4. 다진 마늘 1/2t, 액젓 1/2t, 들기름 1t,

참깨 약간 넣어주세요.

액젓 대신 국간장, 어간장 넣으셔도 되고,

저는 참치 액젓 넣었어요.

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두부를 넣어 단백질을 보충하고 고소한 들기름을

넣었더니 풍미가 더해져 입안 가득 봄이 느껴집니다.

요즘 고물가에 시장에 가면 한숨부터 나오는데요,

이럴 때 제철 음식은 영양도 좋고

착한 가격에 우리 가족 식비를 줄여보세요.✨

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식재료 알뜰하게 구매하실 수 있도록

식자재 마트와 전통 시작 가격 알려드릴게요.

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계산 3동에 위치한 우석 식자재마트는 2층 건물에

주차장이 넓어 차를 가지고 가기 편해요~~!

다음은 계산전통시장입니다!

시장에는 과일 야채뿐만 아니라 족발, 떡,

간식거리까지 즉석에서 먹을 수 있는 것도

있어서 좋아요.

달래 한 묶음 2000원, 두릅은 한 팩에 5000원,

쑥 한 팩 2500원, 미나리 한 근 6000원,

취나물 한 근 7000원

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식자재 마트와 가격이 비슷하지만 재래시장에서는

온누리 상품권 사용이 가능하고

더욱이나 다음 주는 20% 환급 행사가 진행 중이오니 온누리상품권을 이용하시길 추천드릴게요~~!

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봄 제철음식, 식자재마트와 계양구 시장을

적극 이용하여 맛있는 식사 드셔보세요!

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​​​* 계양구 신비 블로그 기자단 10기 남승애 기자님의 기사입니다 ​​​*

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