백쌤도 인정한 겉바속촉닭꼬치 맛집 <고가네 숯불구이 통닭>

​

​

안녕하세요? 4월이야기입니다.

​

동작구청에서 인정한 맛집이라는 소식 듣고 어떤 곳인지 너무 궁금했던 ​고가네숯불구이통닭,

드디어 지난 토요일 아이와 함께 방문해보았습니다.

​

​

​

사실 이미 여러 매체와 방송에서 다루어졌다는 이야기를 들어 기대가 컸는데요,

가보니 소문난 이유를 알겠더라구요.

​

​

​

​

​

​

고가네숯불구이통닭은 벌써 21년간 상도동 장승배기에서 꾸준히 그 자리를 지켜온 곳이라고 합니다.

첫눈에 보이는 가게의 분위기와 숯불 연기가 은은히 올라오는 모습은 가게의 역사가 고스란히 느껴졌어요.

​

직접 손질한 닭을 숯불 직화로 구워낸다고 하는데,

그 과정을 바로 눈앞에서 볼 수 있어서 더 신뢰감이 들었습니다.

​

​

​

​

​

​

​

가게 입구에는 영업시간과 함께 ‘품절 시 조기 마감’이라는 문구가 적혀 있었는데요,

토요일 오픈시간에도 많은 손님으로 가득한 모습이었습니다.

​

​

​

​

다행히 한자리 비어 있어서 기다리지 않고 바로 들어갈 수 있었어요.

참고로 가게 앞에 주차 공간이 있지만, 대중교통을 이용하거나 걸어서 방문하는 것도 추천드립니다.

가게 위치가 장승배기역에서 가까워 찾기 편리했습니다.

​

​

​

​

저희가 주문한 메뉴는 고가네 세트: 숯불구이 통닭+닭꼬치 였습니다.

아이와 함께 먹을 예정이라 자극적이지 않은 메뉴들로 선택했어요.

이곳의 가장 큰 특징이 닭껍질이 바삭바삭하지만 속살이 촉촉한, 말 그대로 겉바속촉의 숯불구이를 선보인다고 합니다.

​

​

​

​

숯불 직화로 구워내 기름기가 과하지 않고,

깔끔한 담백함에 숯불향이 은은하게 배어들어 있었습니다.

​

숯불구이통닭은 양념의 맛이 시판 양념이 아니라 직접 만들어 숙성된 양념이라고 하더니, 정말 깊은 맛이더라고요.

​

​

​

​

특히 아이가 먹기에도 부담스럽지 않은 깔끔한 단맛이라 무리가 없었습니다.

특히, 닭다리 부분은 껍질부터 속살까지 완벽하게 익었고,

아이도 맛있다며 잘 먹었습니다.

​

​

​

​

그리고 기대 이상의 맛을 선사했던 닭꼬치 세트!

닭과 대파가 교차로 꽂혀 있어 비주얼적으로도 보기 좋았어요.

​

대파와 함께 구워지는 닭고기는 대파의 향긋함을 흡수한 듯 깔끔하면서도 진한 맛이었어요.

양념 닭꼬치는 새콤달콤한 초고추장 베이스로 역시 직접 만든 양념 맛이 느껴졌고,

소금구이는 정말 담백하고 자연스러운 닭고기의 맛이 그대로 전해졌습니다.

​

​

​

​

저희 아이는 닭꼬치를 특히 좋아했는데,

겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워져 있어 아이들도 충분히 먹을 수 있겠더라고요.

​

이 닭꼬치야말로 고가네를 대표하는 보석 같은 메뉴라는 생각이 들었어요.

​

​

​

기본 제공되는 양배추 샐러드는 케첩과 마요네즈를 섞어 먹는 전통 스타일이라 옛 추억을 떠오르게 했고,

국물 또한 시원해서 계속 손이 갔습니다.

추가적인 메뉴를 주문하지 않아도 기본으로 나오는 음식들도 충분한 만족감을 줄 만큼 신경 써서 만든다는 점이 느껴졌습니다.

​

​

​

든든하게 배를 채우고 나오면서, 이곳이 왜 21년 동안 사랑받아왔는지,

왜 동작구청에서 맛집으로 인정했는지 이유를 알 수 있을것 같았습니다.

​

단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳을 넘어,

오랜 세월 한자리에서 정성을 다해 음식을 대접해온 그런 진정성이 묻어나는 곳이었습니다.

​

아이와 방문하기에도, 친구 가족 모임이나 술 한 잔 곁들이는 식사 자리에도 적합한 공간으로 추천드리고 싶습니다.

다음번엔 단체석을 이용해 가족 모임을 가져봐야겠다는 생각도 들었어요.

​

동작구를 대표하는 진정한 ‘로컬 맛집’을 찾고 계신다면 고가네숯불구이통닭을 자신 있게 추천드립니다.

​

동작구민 여러분, 한 해동안 수고 많으셨습니다.

행복한 연말 보내세요! ⋆◡̎⋆

​

​

​

※ 본 콘텐츠는 동작 SNS 홍보단이 작성한 글로, 구 공식입장과는 다를 수 있습니다.

​

​

​

​

​

#고가네숯불구이통닭 #동작구청인정맛집 #동작구청 #동작구맛집 #장승배기맛집 #치킨맛집 #닭꼬치맛집

​