여름철 건강관리 및 식중독 예방 방법

'폭염 대비가 여름철 건강관리의 기본'

본격적인 여름이 시작되면서

폭염으로 인한 건강피해가 예상되고 있습니다.

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일반적으로 높은 온도에 노출되면

열사병과 열탈진부종, 경련, 두통,

무기력 등과 같은 증상이 나타날 수 있으며

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심각한 탈수나 뇌혈관질환, 혈전 생성에도

영향을 미칠 수 있는데요.

따라서 여름철 폭염의 날씨에는

고위험군인 고령자 및 독거노인과 야외근로자뿐 아니라

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고혈압, 심장병, 당뇨, 뇌졸중 등을 앓고 있는

만성질환자, 어린이는 특히 주의해야 합니다.

출처: 질병관리청

갈증을 느끼지 않아도 규칙적으로 물을 자주 마시고

매일 기온을 확인하여 더운 시간대에는

활동을 자제하는 것이 중요해요.

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아울러 샤워를 자주 하고

외출 시에는 양산이나 모자 등으로

햇볕을 차단하도록 해요!🌞

여름철 땀을 많이 흘린 후에는

수분과 당분이 많은 여름 과일과

채소를 많이 먹는 것도 좋은데요🍉

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수박은 ​91%의 수분을 포함하고 있으며,

칼로리가 낮아 여름철 다이어트에도 효과적이며

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뜨거운 햇빛으로부터 손상된 세포를 보호하고

피부를 진정시키고 개선하는 데도 도움을 줘

여름과 가장 잘 어울리는 대표적 과일입니다!

참외는 90% 이상의 수분을 함유하고 있으며,

몸의 열기를 낮추는 데 도움을 주고

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포도당과 과당이 빠르게 흡수되도록 도와

피로 해소에도 좋습니다.

포도는 84%의 수분을 포함하고 있으며,

구연산이 풍부해 피로 해소에도 도움을 주는데요.

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포도 껍질에는 비타민E가 풍부하고,

포도씨에는 항산화 성분이 풍부하기 때문에

가급적 깨끗이 씻어서

껍질과 씨도 함께 먹는 게 좋아요🍇

여름철 채소로는 수분 보충과 이뇨에 효과가 있는

오이와 안토시아닌이 풍부한 가지가 좋습니다.

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오이는 97%의 수분으로 구성되어 있어

수분과 불용성 식이섬유가 풍부해

'천연 이뇨제'라고도 불려요.

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오이를 섭취하면 체내 나트륨과 중금속,

각종 노폐물을 배출하는 데 도움이 되며,

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알코올 성분도 배출해 숙취 해소에도 뛰어나므로

냉국이나 무침으로 요리하여 먹으면 좋습니다👍🏻

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'여름철 식중독 예방 방법'

출처: 하남시안전체험장

여름철에는 날씨가 더워짐에도 불구하고

외부 활동을 많이 하게 되고

더운 날씨에 지친 체력을 보충하고자

여러 가지 보양식을 섭취하는 계절입니다.

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그런데 높은 기온과 장마로 인한 습기 때문에

여름에는 식중독이 더 잘 발생하는데요.

출처: 식품의약품안전처

식품의약품안전처에서는 최근 5년간('18~'22년)

6월의 식중독 발생 현황을 분석하여

위와 같이 식중독 주의 정보를 제작했습니다.

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식중독이란 자연 독이나

유해 물질이 함유된 음식물을 섭취함으로써 생기는

급성 또는 만성적인 질환을 뜻해요.

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결국, 상한 음식을 먹으면 걸리는 질병으로

가벼운 복통을 유발하고 끝나는 경우도 있지만

심할 경우 지속적인 설사와 이에 따른 탈수 증세,

구토 등을 유발하기도 합니다.

출처: 하남시안전체험장

식중독과 비슷한 증상을 보이는 질병으로는

장염이 있습니다.

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특별한 세균 감염이 없어도

면역력이 떨어지거나 피로에 의해

발생할 수 있는 장염과 달리,

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식중독은 외부 세균에 의해 감염됨에 따라

장염보다 더욱 심한 복통과 발열을 동반할 수 있어요.

출처: 하남시안전체험장

여름철 식중독은

병원성 대장균에 의한 식중독이

가장 많이 발생하는데,

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대표적으로 노로바이러스, 캠필로박터제주니,

살모넬라, 바실러스세레우스 등이 원인이 됩니다.

출처: 하남시안전체험장

그렇다면 식중독 예방은 어떻게 해야 할까요?

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가장 간단한 방법은 개인위생을 철저히 하고

깨끗한 물을 충분히 섭취하는 것입니다.

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생각보다 많은 세균이 우리 손에 의해 감염된다고 하니

외출 후 흐르는 물에 손을 충분히 씻는 것만으로도

식중독 예방이 가능하다는 사실!!

출처: 식품의약품안전처

또, 식중독은 상한 음식에 의해

감염되는 경우가 많은 만큼

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생선회나 조개 등은 반드시 익힌 것을 먹고

생선, 조개류뿐만 아니라 우유나 햄 등

가공식품은 반드시 유통기한을 확인하고

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남은 음식은 냉장고에 잘 보관해 주세요!

출처: 식품의약품안전처

비누로 손 씻기, 채소·과일 소독과 세척하기,

육류, 생선, 채소·과일용 칼·도마는 구분 사용하고

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세척한 식재료는 바로 조리 또는 냉장 보관하는 등의

예방수칙을 생활화하여 잘 지킨다면

여름철 식중독으로부터 이길 수 있습니다!😁

장마철 대표 불청객, 곰팡이독소에 주의

장마철에는 습도와 기온이 높아

옷장, 틈새 벽 등 집안 곳곳은 물론

우리가 섭취하는 음식물에서도

곰팡이가 많이 발생하게 되는데요.

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곰팡이독소는 습도가 높은 환경에서

곰팡이가 번식하면서 생성하는 독소입니다.

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주로 곡류, 두류, 견과류 등에서 발생하는데

복통, 구토 등 식중독 증상뿐만 아니라

신장질환, 간질환 등 각종 질병을 일으킬 수 있으므로

건강에 큰 위협이 될 수 있어요!

곰팡이독소가 무서운 이유는

곰팡이와 달리 눈에 보이지 않고,

세척이나 가열로 제거하기 어려우며

조리·가공 후에도 잔류하기 때문인데요.

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따라서 곰팡이독소에 노출되지 않도록

철저히 예방하는 것이 중요하며

가정에서도 식품의 구입,

보관과 섭취에 각별히 주의해야 합니다.

식품의약품안전처에서 제작하여 홍보하는

'식중독 예방 방법, 노래로 알아봐요!'를 통해

식중독을 예방하는 6가지 방법을 꼭 기억하시고

즐겁고 행복한 여름을 나시길 바랍니다!

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