밀양시청 근처 내이동 맛집 밀양돌짬뽕, 짬뽕 짜장 신세계 영접

지글지글 끓는 돌판 위에서 볶은 #돌짬뽕 드셔보신 분 계시나요?

밀양의 웨이팅 하는 현지인 맛집, #밀양돌짬뽕 에서 특별한 형태의 짬뽕을 맛보고 왔습니다.

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오픈한 지 오래되지 않았음에도 불구하고, 전국에서 13만 명이 넘는 손님이 다녀갔다는 밀양 찐 맛집입니다.

여느 중국집에서 쉽게 볼 수 있는 짬뽕과는 완전히 다른 타입의 짬뽕을 판매하고 있고, 덕분에 신세계를 영접한 손님들이 단골이 되어 두 번, 세 번 방문하곤 합니다.

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워낙 핫한 맛집이라 점심시간 맞춰 방문하면 웨이팅이 필수입니다.

입구 앞에 있는 웨이팅 기계에 휴대폰 번호를 등록하고 기다리면 카톡 알람으로 입장 순서를 알려줍니다.

이렇게 기다리면서 먹을 정도면 그 맛이 손님들로 하여금 보증된 것 아닙니까?!

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입장 순서가 되어 내부로 들어가 보니 테이블에 빼곡하게 앉은 손님들이 즐겁게 식사를 하고 있었습니다.

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홀에 4인용 테이블이 12~15개 정도로 있고, 손님은 어린이부터 연세 많으신 어르신분들까지 아주 다양합니다.

끝없이 이어지는 손님 행렬에 힘들 법도 한데, 직원분들도 상당히 친절합니다.

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저는 홀 안쪽에 있는 테이블에 자리를 잡았습니다.

테이블을 2개씩 붙일 수 있는 곳도 있어서 단체로 방문하여도 수용이 가능합니다. 다만 웨이팅이 길어질 수 있습니다.

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메뉴 주문은 테이블에 있는 태블릿을 통해 할 수 있습니다.

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다른 곳에 비해서 메뉴 종류가 적어서 (선택과 집중!) 선택 장애가 생기지 않는 것은 장점이었는데요.

메뉴 주문을 30초 만에 후다닥 마칠 수 있었습니다.

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이곳의 메인 요리는 돌짬뽕과 돌짜장인데, 특히 돌짬뽕은 다른 곳에서는 먹을 수 없는 스페셜 한 메뉴입니다.

그 외 사이드로 돈탕(돈까스), 새우튀김, 만두튀김이 있습니다.

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돌짬뽕, 돌짜장과 함께 먹기 위해 사이드를 거의 대부분 손님께서 주문하시는데요.

생각보다 메인 요리의 양이 많아서 사이드를 다 못 먹는 분들이 많습니다. 남은 음식은 포장해 드리니, 버리지 말고 꼭 챙겨 가세요!

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저는 메인인 돌짬뽕을 주문했습니다. 돌짜장보다는 돌짬뽕이 더 시그니처이기 때문입니다.

넓은 돌판에 자글자글 끓으며 등장한 짬뽕에 한 주먹 가득 올라간 숙주까지, 비주얼부터 놀랍습니다.

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본격적으로 음식을 먹기 전에, 셀프대에 가보면 양파와 단무지뿐만 아니라 파김치를 준비해두고 있으니,

파김치를 좋아하는 분들께서는 꼭 챙겨 드시기 바랍니다. 파김치가 정말 맛있는데, 셀프대를 몰라서 가져다 드시지 않는 분들이 많습니다.

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양파와 단무지는 기본으로 한 접시씩 가져다줍니다.

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메인 메뉴를 먹기에 앞서 청포도 에이드를 한 잔 주문했습니다.

시럽을 잔뜩 넣은 시원한 에이드로 목을 축였는데요. 달달하고 맛이 진해서 아주 잘 먹었습니다.

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돌짬뽕은 2인분이 한 돌판에 함께 나옵니다. 나올 때도 지글지글 끓고 있는 모습입니다.

일반적으로 짬뽕이라고 하면 넉넉한 국물에 야채와 해산물이 가득한 모습을 상상하는데요.

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돌짬뽕은 자작한 국물에 면과 숙주가 가득해서 볶음짬뽕 같은 비주얼이기도 합니다.

볶음짬뽕, 야끼우동, 일반짬뽕 3가지를 혼합한 듯한 이색적인 짬뽕을 컨셉으로 만들어졌다고 하네요.

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물론 싱싱하고 퀄리티 좋은 해산물도 꽤 많이 들어갔습니다. 오동통한 새우가 몇 마리나 들어갔죠.

탱글탱글한 면과 새우를 함께 먹으면 그 맛도 아주 예술입니다.

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해산물은 먹기 좋게 손질되어 있거나 적당한 크기로 잘라져 있어서 편하게 식사할 수 있었습니다.

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면발과 숙주를 다 먹고 나면, 바닥에 깔려 있는 누룽지를 발견할 수 있습니다.

돌판 바닥에 밥을 얇게 깔아서 지글지글 끓는 동안 누룽지가 되게끔 하는 것인데요.

꼬들꼬들한 누룽지 밥알이 짬뽕 국물에 불어서 마치 진한 국밥을 먹는 듯한 느낌도 듭니다.

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뿐만 아니라 밀양돌짬뽕은 공깃밥을 무료로, 무한 셀프로 제공하고 있습니다.

가게 중간에 있는 밥솥에서 자유롭게 밥을 가져다가 먹으면 되는데요.

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돌짬뽕을 먹고 이 밥을 조금 더 비벼 짬뽕 비빔밥처럼 즐기면 아주 맛있습니다!

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돌짬뽕 자체 면 양도 넉넉해서 배가 좀 불렀는데, 공깃밥을 추가로 비벼 먹으니 과식할 정도로 양이 많았습니다.

묵직하고 진한 짬뽕 국물이 밥에 짙게 배어 정말 맛있었는데요.

남은 야채와 해산물을 밥과 함께 떠서 와구와구 먹으면 마무리까지 든든합니다.

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돌짬뽕만 먹으면 아쉽기 때문에, 사이드로 수제 돈탕을 주문하였습니다.

돈까스와 탕수육의 중간이라는 컨셉으로 만들어진 수제 돈탕은, 한입 돈까스 같은 비주얼입니다.

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바삭한 튀김옷에 달짝지근한 돈까스 소스 + 탕수육 소스 콜라보 한 소스를 잔뜩 올려주는데요.

새콤달콤 짭조름한 소스 맛이 굉장히 매력 있어서 아이들에게 특히 인기 있는 메뉴라고 합니다.

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수제 돈탕은 기름기 쫙 빼고 정말 바삭바삭하게 잘 튀겨졌습니다. 식사 처음부터 끝까지 입천장을 찔릴 정도로 튀김옷은 바삭했고요.

한 접시를 다 먹어도 느끼함을 모를 정도로 담백하게 기름을 잘 뺀 듯했습니다.

그리고 소스도 넉넉하게 제공해서 맛도 심심하지 않았고요.

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뽀얀 최상급 돼지고기를 아주 두툼하게 사용했고, 튀김옷을 적당한 두께로 입혔기 때문에 느끼함이 없는 듯했습니다.

그 와중에 돼지고기는 푸석하지 않고 탱탱하면서도 부드럽습니다.

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이렇게 메뉴들이 다 맛있고, 어른 아이 가리지 않고 좋아할 만한 메뉴이다 보니 손님들에게 인기가 많나 봅니다.

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식사를 끝내고 난 후에는 카운터에서 요구르트를 챙겨가시면 됩니다.

달달한 맛으로 깔끔하게 입 정돈하시라는 센스입니다.

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#밀양맛집 하면 손꼽히는 곳, #밀양돌짬뽕 이었습니다.

아직도 맛보지 못한 분이 있다면, 돌짬뽕과 돌짜장의 신세계를 만나러 다녀와 보시길 바랍니다!

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◎ 2025 밀양시 SNS 알리미 김희현

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